Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 14 191]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[Дмитрий Белый 14 191]

6 минут назад, vyuga сказал:

может в возрасте дело было или у не кабан, а кабаниха была у спайкама:)

Может и не кабан это был, тем более

1 час назад, spy_cam сказал:

не разбираюсь в кабанах..

Посолить, поперчить и на мангал только барашек подходит, а их там много по степи ползает.

[L.A. 1 895]

12 часов назад, spy_cam сказал:

Странно, мы в степи его прям свежатинку перчили/солили и на мангал, нежнейший шашлык получался..

Свинья взрослая была, лет 5-6, скорее всего поэтому. Говорят, шашлык с подсвинок только годный выходит.

[L.A. 1 895]

15 минут назад, vyuga сказал:

п.с запах у кабана знатный

Вообще никакого постороннего запаха нет, мясо как мясо.

[DOS 43 238]

13 hours ago, L.A. said:

Кабанчик, в духовке минимум 5 часов 

Пару лет назад у одного взяли 5 кило кабана, на пару с форумчанином одним. Сутки мариновался в горчице и травах, два часа готовил в фольге, полчаса убрав верх. Чоткий кабан вышел. Мягкий и сочный. Самец был, не старый. Яйки вовремя отрезаны, потому и запахов не было. 

 

3 hours ago, Дмитрий Белый said:

у тебя кабан был гораздо лучше, как и всегда. 

Ещё при жизни ходил замаринованным 

А так, от возраста сильно зависит. 

[spy_cam 27 523]

13 минут назад, L.A. сказал:

Свинья взрослая была, лет 5-6, скорее всего поэтому. Говорят, шашлык с подсвинок только годный выходит.

Возможно, инспектора периодически бракуш ловили и конфисковывали.. 

[spy_cam 27 523]

11 минут назад, L.A. сказал:

Вообще никакого постороннего запаха нет, мясо как мясо.

Как счас помню, вроде свинина, а сам цвет мяса бордовый..

[DOS 43 238]

1 minute ago, spy_cam said:

вроде свинина, а сам цвет мяса бордовый..

Какая свинина? Она даже в прежние времена никогда под харом-запретом не была. Красивое, чоткое мясо 

[spy_cam 27 523]

5 минут назад, DOS сказал:

Какая свинина? Она даже в прежние времена никогда под харом-запретом не была. Красивое, чоткое мясо 

Я я я.. речь про то, как выглядит мясо, если что..

[DOS 43 238]

7 minutes ago, spy_cam said:

Я я я.. 

Головка от морковки. Чо, палец застрял? 

С хрюшей кабана тока пятак объединяет  Мясо разное, шерсть есть, в хароме никогда не бывал 

Но это все шутки, естесно. Из-за наличия шерсти и потовыделения мясо наверное и разное. 

Edited 13.11.2019 05:29 by DOS

[BUBUKA 20 617]

фархадский

сом-18.000 за кило..

вытянул ровно 5 кг сом

обвалял в сухарях с солью...

полил лимоном...завтрак

[T3571 6 059]

Штоб я так жил на завтрак

[Chief Engineer 3 406]

2 часа назад, BUBUKA сказал:

фархадский

сом-18.000 за кило..

Африканский?

[BUBUKA 20 617]

1 час назад, Chief Engineer сказал:

Африканский?

да

[TAURUS 47 643]

Голодный, как зверь. Сейчас шаверму буду делать. Что к шаверме полагается? Дешевое пиво в пластиковом стакане? 

[AlexII 2 228]

8 минут назад, TAURUS сказал:

Голодный, как зверь. Сейчас шаверму буду делать. Что к шаверме полагается? Дешевое пиво в пластиковом стакане? 

Если шаверма ( по питерски) то как говорит  Грильков обязательно нужно в лист А4 завернуть и в пакетик)) 

Пс. Приятного

 

Edited 14.11.2019 16:20 by AlexII

[TAURUS 47 643]

Ты меня озодачил. Но что-нить придумаю.

[DOS 43 238]

Ну раз шаверма, тогда тока Балтика 

[TAURUS 47 643]

6 часов назад, AlexII сказал:

как говорит  Грильков обязательно нужно...

... филе бедра (это вещь, всегда сочно, но редко встречается, 350 руб за кило ), чеснок и пиво. Филе с чесноком замариновать, пожарить и съесть с пивом. Иначе столько возьни...

Филе - соль, перец, чеснок, оливковое масло и в холодильник. 

Соус - в 100 мл. ряженки добавляем ложку сметаны, майонеза, щепотку кари, хмели сунели, паприки, соли, сахара, выжимаем 1/4 лимона, чеснок размельченный, все перемешиваем и в холодильник. Пробуем, по вкусу корректируем. 

Салат - помидоры, огурцы, лук.

Питу на сковороде подрумяниваем.

Из 3-х кусков филе получилось 4 средних шавермы.

Сожрали без бумаги с пакетом. 

Остальное в холодильнике домариновывается до след. блюда.

Edited 14.11.2019 22:51 by TAURUS

[TAURUS 47 643]

Сегодня доготовили то, что домариновалось...

Это сейчас завернется в лаваш/шаверму/шаурму... 

[ШивОлег 14 230]

20 часов назад, TAURUS сказал:

Филе - соль, перец, чеснок, оливковое масло и в холодильник. 

Следующий раз помидору с чесноком  блендером вжикни...и маринуй в ней.. перед пожаркой соли и перчи.....кляр приветствуется...

Edited 15.11.2019 19:37 by ШивОлег

[BUBUKA 20 617]

Таурус ...фото кукурузы в казанчике ваще бомба!

очень стильное

[TAURUS 47 643]

3 часа назад, BUBUKA сказал:

Таурус ...фото кукурузы в казанчике ваще бомба!

очень стильное

Спасибо. Это сковородка. Кукуруза из Узб, в вакуумной упаковке. Думал, не очень будет, но оказалась вкусной.

[spy_cam 27 523]

1 час назад, TAURUS сказал:

Кукуруза из Узб, в вакуумной упаковке. Думал, не очень будет, но оказалась вкусной.

Которая то бишь Голландская..

[MAKLER 13 184]

В 14.11.2019 в 12:32, BUBUKA сказал:

фархадский

сом-18.000 за кило..

вытянул ровно 5 кг сом

Ай-ай-ай, не хорошо, не было там 5 кг, чуть меньше, на 87 или 88 тысяч потянуло, я сзади стоял за рыбой 

[BUBUKA 20 617]

2 часа назад, MAKLER сказал:

Ай-ай-ай, не хорошо, не было там 5 кг, чуть меньше, на 87 или 88 тысяч потянуло, я сзади стоял за рыбой 

теперь ты знаешь рецепты как выбирать не сильно жирного сома и  как  готовить сома от Бубуки в живую