Senya

Приятного аппетита!

7 775 posts in this topic

про паэлью интересная история ее появления. типа плавали на корабле все объедки в кучу сгребали недоеденные и хранили дальше чтоб есть. :)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
14 minutes ago, Bublik said:

про паэлью интересная история ее появления. типа плавали на корабле все объедки в кучу сгребали недоеденные и хранили дальше чтоб есть. :)

Я не думаю, что из обьедков  что то сносное можно приготовить,  особено после тех, которые во рту побывали, но молодцы испанцы- вкусное блюдо подарили. Вчера все съели за 15 минут. Очень ароматно получилось.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
32 минуты назад, Orion сказал:

Я не думаю, что из обьедков  что то сносное можно приготовить,  особено после тех, которые во рту побывали, но молодцы испанцы- вкусное блюдо подарили. Вчера все съели за 15 минут. Очень ароматно получилось.

почему во рту? на тарелке да. они ж не жевали и назад не раскладывали это всё.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 минут назад, Bublik сказал:

кстати, хотел сказать, нашел наконец, седло )) 

Цельным взял, или уже нарезанными..!?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
14 минут назад, Bublik сказал:

нашел наконец

Это в Финке или в Питере? В Питере точно не проблема найти. На любой вкус и цвет. Загугли в Инсте мясные бутики. Даже в небольших городах они есть с хорошим выбором разного мяса.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
26 минут назад, Bublik сказал:

класс получается если на гриле делать.

Знакомые повара, электрогриль взяли и не нарадуются, много чего там делают постоянно. Хотя кто-то пишет, что 'игрушка' на 1-2 раза. Тоже хочу взять теперь. 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
56 минут назад, Bublik сказал:

кстати, хотел сказать, нашел наконец, седло )) на гриле. справа картоха. кстати тоже класс получается если на гриле делать.

Я вот сам не знаю ответа правильного, но что такое гриль. Вот под словом гриль ты что имеешь в виду? Да и что такое седло, и почему ты его не мог найти? Кстати на фото не седло. 

Edited by SMAX
0

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 минуты назад, SMAX сказал:

Вот под словом гриль ты что имеешь в виду?

Электрогриль.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 минут назад, TAURUS сказал:

Электрогриль.

У меня вот тефаль гриль валяется на складе, который шеф Ивлиев рекламировал, один раз попробовал и не понравился. Че вот с ним делать не знаю. 
На мой взгляд лучше гриль на углях и решетка. 
или тупо сковородка без этих дурацких рефлений 

Edited by SMAX
0

Share this post


Link to post
Share on other sites
11 минут назад, SMAX сказал:

Я вот сам не знаю ответа правильного, но что такое гриль. Вот под словом гриль ты что имеешь в виду? Да и что такое седло, и почему ты его не мог найти? Кстати на фото не седло. 

а кто?

гриль - это хрень типа вафельницы. электросковорода типа. только с двух сторон и рифленая. надеюсь, ответил. :)

называется гриль потому что это гриль.

кстати, вот. в разрезе до употребления. по ходу сг к концу подходил, правда  увидал это уже дома ну да ладно :) взял по божеской цене по местным меркам:

ACtC-3fLhmI77P74_3XzdLb_zMHmbBZYvWS1Ixww

ACtC-3cxAjHCKKD1dMPAvSts3LeX3QLh1dMN7nw1

понятно что не с пылу с жару. но лучше чем ничего.

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 hour ago, Bublik said:

нашел наконец, седло 

Я тебя огорчу, но ты его ещё не нашёл. Это корейка :lol:

У седла ребра-позвонки как самолёт, если смареть в анфас или взад :D И ребра плоские и широкие. По-нашему это место "бикини". Самое чоткое для шашлыка, если ободрать с позвонка. 

Edited by DOS
0

Share this post


Link to post
Share on other sites
10 минут назад, SMAX сказал:

У меня вот тефаль гриль валяется на складе, который шеф Ивлиев рекламировал, один раз попробовал и не понравился. Че вот с ним делать не знаю. 
На мой взгляд лучше гриль на углях и решетка. 

лучше. это если есть где эти угли разводить.

но и угольный гриль быстро надоедает если каждый день его грилить.

1 минуту назад, DOS сказал:

Я тебя огорчу, но ты его ещё не нашёл. Это корейка :lol:

У седла ребра-позвонки как самолёт, если смареть в анфас или взад :D И ребра плоские. По-нашему это место "бикини". Самое чоткое для шашлыка, если ободрать с позвонка. 

ну ладно рядом да. каре если по-русски. всё-равно норм. и пахнет хоть барашком.

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

хм.. я кажется начинаю понимать почему оно иногда жесткое а иногда мягкое было :)

я их путаю визуально.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Корейка мягкая, а седло да, плотнее гораздо, от чего и жоссче. Потому шашлык гуд, после хорошей мариновки. 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
33 минуты назад, DOS сказал:

Корейка мягкая, а седло да, плотнее гораздо, от чего и жоссче. Потому шашлык гуд, после хорошей мариновки. 

Карэ ягнёнка (барашка) можно не мариновать, на Кавказе как правило не маринуют Мясо для шашлыка  

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
15 minutes ago, SMAX said:

Карэ ягнёнка

Ягнёнка и готовить не надо - так переварится :crazy:

Речь за обычное мясо

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

так у меня каре. оно типа "мягкое" жеж.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

у меня кстати электрогриль с датчиком прожарки. прям готовить стейки одно удовольствие. или наоборот нет. он четко показывает когда раре медиум или велдан. ошибиться прям очень сложно. хотя да кому нравится лично перекидывать мясцо по бокам наверное и не особо интересно без азарта такие штуки

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 минуты назад, Bublik сказал:

у меня кстати электрогриль с датчиком прожарки. прям готовить стейки одно удовольствие. или наоборот нет. он четко показывает когда раре медиум или велдан. ошибиться прям очень сложно. хотя да кому нравится лично перекидывать мясцо по бокам наверное и не особо интересно без азарта такие штуки

Все равно эти электрогрили фигня, даже мощностью более 3 кВ 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 минут назад, SMAX сказал:

Все равно эти электрогрили фигня, даже мощностью более 3 кВ 

смотря для чего. просто и доступно приготовить ужин - норм. стейки он действительно делает ну очень хорошо. не в каждом кабаке так могут. 

а еще на нем можно картоху жарить годно. правда долговато по 5 минут на картофелину. )

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.