Senya

Приятного аппетита!

7 775 posts in this topic

А от Мираторг где свинину продают в Ташкенте? 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, arteto сказал:

А от Мираторг где свинину продают в Ташкенте? 

Думаю нигде, так как поставляет мираторг макро, а там не любят свинину :)

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 минуты назад, SMAX сказал:

Думаю нигде, так как поставляет мираторг макро, а там не любят свинину :)

Жаль. 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 минут назад, arteto сказал:

Жаль. 

А что делать, народ уверовал 

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
9 hours ago, SMAX said:

А что делать, народ уверовал 

а по 4 минуты жарил, за это время уже готово? это какое то спецмясо? ферментированное?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
29 minutes ago, Разведчик said:

это какое то спецмясо? ферментированное?

Угу, выпаренное :D

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Разведчик сказал:

а по 4 минуты жарил, за это время уже готово? это какое то спецмясо? ферментированное?

Любое Мясо. Но конкретно это говядина мясной породы блек Ангус. Так же любое замороженное, а потом размороженное Мясо будет мягче парного, так как любая термическая обработка, а так же время, действую на мясо размягчающе :D в отличии от бытующего мнения, что замороженное мясо будет жёстче, чем парное. 

Edited by SMAX
0

Share this post


Link to post
Share on other sites
54 minutes ago, SMAX said:

Любое Мясо. Но конкретно это говядина мясной породы блек Ангус. Так же любое замороженное, а потом размороженное Мясо будет мягче парного, так как любая термическая обработка, а так же время, действую на мясо размягчающе :D в отличии от бытующего мнения, что замороженное мясо будет жёстче, чем парное. 

так любое мясо за 4 минуты не поспеет даже если жарить с двух сторон

 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, Разведчик сказал:

так любое мясо за 4 минуты не поспеет даже если жарить с двух сторон

 

Поспеет. Лучше по 3 минуты с каждой стороны, так оно сочнее будет. 
И ну так на всякий случай, в мясе нету крови ;)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 hours ago, Разведчик said:

так любое мясо за 4 минуты не поспеет даже если жарить с двух сторон

 

В тырнете часто пишут про 4 минуты на сторону. В принципе можно успеть,  на углях или газовом гриле, при температуре 260 градусов, при толщине мяса 2.5см, и которое простояло при комнатной температуре где то час-два. Я оцениваю готовность не по времени, а по внутренней температуре - начиная от 56 для medium well. Не знаю поддерживают ли электрогрили 260.

2

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Orion сказал:

В тырнете часто пишут про 4 минуты на сторону. В принципе можно успеть,  на углях или газовом гриле, при температуре 260 градусов, при толщине мяса 2.5см, и которое простояло при комнатной температуре где то час-два. Я оцениваю готовность не по времени, а по внутренней температуре - начиная от 56 для medium well. Не знаю поддерживают ли электрогрили 260.

По 3 минуты лучше, на обычной сковороде ;)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 minutes ago, SMAX said:

По 3 минуты лучше, на обычной сковороде ;)

Если внутренняя температура мяса удовлетворяет, то хоть за 3 секунды...

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
18 часов назад, Orion сказал:

Если внутренняя температура мяса удовлетворяет, то хоть за 3 секунды...

Без если

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 часа назад, MAKLER сказал:

с 3-х кг. х 44 0000 сум = 132 000 сум, чистого мяса на 2,200

Хорошие вам куски попались, обычно мяса там процентов 30, остальное кость и жир. 

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Что что, а грудинка в Корзинке хорошая. Из мяса там только ее беру.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 hours ago, NikMar said:

рибай

Чоткая еда в выходной перед телеком с пивком..... а они взяли, да про$рали лисам :facepalme: :crazy: 

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 минуты назад, DOS сказал:

Чоткая еда ... с пивком.....

Вот все что и остается, чтобы выходной совсем не пропал... после этих гребаных лис...:icon_evil:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.