Приятного аппетита!

[Дмитрий Белый 14 208]

Предупреждение - посты со сверхцитированием будут удаляться, а авторы получат 3 ро!

[T3571 6 059]

Что может быть вкуснее диких шампиньонов, собранных своими руками, и приготовленными через пару часов после сбора? 

Вопрос риторический, разумеется. Хотя... пожалуй...я знаю ответ...

Итак, в порядке правильном. От сбора до поглощения, через готовку. Грибы не отварены предварительно, сразу в жарку...на сливочном масле. С картохой вроде всё ясно и банально) но вкусно)

 

[DOS 43 270]

Ништяк грибочки с картохой. Я грибы с луком жарю, потом заливаю сметаной и тушу. Картошку отдельно на слив масле пожарить

[Дмитрий Белый 14 208]

13 минут назад, T3571 сказал:

Итак, в порядке правильном. От сбора до поглощения, через готовку.

Вилка классная из детства.

[spy_cam 27 537]

30 минут назад, Дмитрий Белый сказал:

Вилка классная из детства.

Старовер..

[T3571 6 059]

53 минуты назад, spy_cam сказал:

Старовер..

Молчи, а...деньрождельник!,)))

[MeliusMaris 8 448]

1 час назад, T3571 сказал:

Что может быть вкуснее

Разве что пирог с картошкой и грибами...

[SMAX 3 694]

12 часов назад, T3571 сказал:

Что может быть вкуснее диких шампиньонов, собранных своими руками, и приготовленными через пару часов после сбора? 

 

Белые грибы, подосиновики или подберезовики ... 

12 часов назад, T3571 сказал:

Грибы не отварены предварительно, сразу в жарку...

 

Шампиньоны можно есть в сыром виде, они не моются, а чистятся ножом. 

Edited 13.04.2021 04:24 by SMAX

[SMAX 3 694]

11 часов назад, Дмитрий Белый сказал:

Вилка классная из детства.

До сих пор у матери пару таких где то есть

[T3571 6 059]

6 минут назад, SMAX сказал:

Белые грибы, подосиновики или подберезовики ... 

Не их время сейчас. Сейчас именно шампиньоны. И сморчки.

Каждому грибу свое время.

[BUBUKA 20 655]

23 минуты назад, T3571 сказал:

 сморчки.

сморчки в молоке сваренные....мммм

моё любимство

[mechanic_cat 11 803]

14 hours ago, DOS said:

 с луком жарю, потом заливаю сметаной и тушу. 

Терпеть ненавижу вот такую жижу. Вообще вот вся эта молочка с мясом в готовке, когда чтото заливают сливки сметана и тушат, варят,  - не понимаю, не люблю. Мариновка шашлыка с катиком - это вообще пиздес, руки надо ломать. 

Вприкуску - да. Лепешка с каймаком, манти со сметаной. 

Как сделал Т3571 грибы с картошкой без лука - для меня идеальный вариант.

Edited 13.04.2021 06:59 by mechanic_cat

[T3571 6 059]

2 часа назад, BUBUKA сказал:

сморчки в молоке сваренные....мммм

моё любимство

Строчки тоже в молоке варишь?

Edited 13.04.2021 07:20 by T3571

[BUBUKA 20 655]

2 минуты назад, T3571 сказал:

Строчки тоже в молоке веришь?

не совсем понял твой пост

мелко кубиками порубленная картошка солится заливается молоком...

томится до некой густоты...очень вкусно..

с грибами такая же последовательность приготовления...

даже засушенные грибы  мы предварительно отваривали на медленном огне в молоке сначала..

они и форму ближе к первоначальной принимают и вкус лучше

[T3571 6 059]

3 минуты назад, BUBUKA сказал:

не совсем понял твой пост

Очепятка, сорри. Поправил.

Ясно. Береги себя.

[BUBUKA 20 655]

2 минуты назад, T3571 сказал:

Береги себя.

спасибо. взаимно.

(исправленное перечитал, но понятнее не стало )

[Дмитрий Белый 14 208]

1 час назад, mechanic_cat сказал:

Терпеть ненавижу вот такую жижу. Вообще вот вся эта молочка с мясом в готовке, когда чтото заливают сливки сметана и тушат, варят

Итальяхи по другому делают, обваливают свинину в сливочном сыре типа Маскарпоне, туда соль, перец и всякие травки и оставляют в погребе на 2-3 недели, потом правда все это смывают и жарят как барбекю, вкусно получается.

[DOS 43 270]

2 hours ago, mechanic_cat said:

Терпеть ненавижу вот такую жижу. Вообще вот вся эта молочка с мясом в готовке

Какая жижа? Какое мясо? Ложка сметаны в луково-грибочную поджарку даст отличный соус. Не нра - не готовь. Кто тя заставляет?

ПС. Бефстроганофф и карбонара (вроде ещё и Альфредо) готовятся на миксте мяса с "молочкой" и получатся весьма вкусно. Ложку сметаны в горячий борщ и перемешать - это все равно, что сметану кинуть в борщ при готовке 

[spy_cam 27 537]

Я грибы кроме как в виде крем-супа, вообще не понимаю.. ну разве что маринованые еще..

Edited 13.04.2021 09:52 by spy_cam

[MAKLER 13 240]

11 минут назад, spy_cam сказал:

Я грибы кроме как в виде крем-супа, вообще не понимаю.. ну разве что маринованые еще..

Ну и зря, жаренные, с картошечкой, м-ммм  

Лет 20-25 назад дали рецепт маринованных шампиньонов, женщина занимающая выращиванием грибов, с тех пор по нему и готовлю все годы, под водочку, у-ух, все хвалят 

 

По теме. Продолжаем тест :

 

[DOS 43 270]

Маклер скоро хаты перестанет показывать. До подъезда дойдёт - а дальше сами идите вверх, скажет задыхаясь 

[SMAX 3 694]

7 часов назад, T3571 сказал:

Не их время сейчас. Сейчас именно шампиньоны. И сморчки.

Каждому грибу свое время.

О времени произрастания разговора небыло! А вообще это осенние грибы считаются, где то в июле они начинаются в если брать Подмосковье. 

Edited 13.04.2021 11:30 by SMAX

[BUBUKA 20 655]

45 минут назад, DOS сказал:

Маклер скоро хаты перестанет показывать. 

ему спокойно крутой блог можно открывать...

спая подсиживает

[DOS 43 270]

50 minutes ago, BUBUKA said:

спая подсиживает

Спай вечером жене:
-- Слышь, дорогая, там этот Маклер наши рекорды бьёт. Давай по-быстрому сготовь чо-нить няшное 

[BUBUKA 20 655]

7 минут назад, DOS сказал:

Спай вечером жене:
-- Слышь, дорогая, там этот Маклер наши рекорды бьёт. Давай по-быстрому сготовь чо-нить няшное 

ору!

[mechanic_cat 11 803]

3 hours ago, MAKLER said:

По теме. Продолжаем тест :

Начинки мало. Этож рулет! А похож на батон с изюмом.