magol

Плов!

14 650 posts in this topic

43 минуты назад, arteto сказал:

чем в ресторане Узбекистан на рублевке

А где на Рублевке ресторан "Узбекистан"? Я только на Неглинной знаю.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 часов назад, Sirinius сказал:

в Ташкенте хватает мест, где под казан ставят электроплитку или на газу готовят

мистика

по божески

150-200 это считай бесплатно. цена булочки с котлетой.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
28 минут назад, Bublik сказал:

150-200 это считай бесплатно. цена булочки с котлетой.

Нормальная цена. Чай не кафе. На заказ с доставкой. Хотя, в Оренбурге был в вполне приличном кафе круглосуточном, там плов 140 руб., но так себе, когда есть с чем сравнивать. В Уфе за 230 ел в кафе, неплох был, на очаге готовят. 

Вот, нашел, уже 155 стал. :facepalme: Плов из мраморной говядины,Карл! :D

9d2da46d21ff.jpg

 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 часов назад, Khudo сказал:

А где на Рублевке ресторан "Узбекистан"? Я только на Неглинной знаю.

Помню что были в Узбекском ресторане на рублевке. Вроде Узбекистан назывался :icon_eek:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

тут куча кафешек бухар )) кстати единственные места где можно купить шавуху с настоящей говядиной а не курятина как везде.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
19 часов назад, Sirinius сказал:

мистика

Что мистика?

Плов не пробовал. Брали уч панжа, овощи на гриле и лепешку. Все было свежее, сочное, мясо нежное, вкусное. Мясо подали в закрытой посуде с фильдеперсовыми шампурами. :D Атмосфера и обслуга тоже на высоте. 

841b20ba9ef0.jpg

 

39ce949560cb.jpg

e9d4e8b9219c.jpg

Edited by TAURUS
1

Share this post


Link to post
Share on other sites

вот тут уже ценник на правду похож

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, Bublik сказал:

вот тут уже ценник на правду похож

А предыдущие выдумка? :D Москва же. В регионах от 150 до 500 видел. 

ae997f1a02e0.jpg

46360818fe6c.jpg

8bbc8bce6c77.jpg

34defa459e94.jpg

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
19 часов назад, Khudo сказал:

Ещё и морковка, наверное, красная?

а зачем вам жёлтая? Если прям так нужен её вкус, то она прекрасно заменяется кормовой красной

2 часа назад, TAURUS сказал:

Что мистика?

что в Чайхане внезапно стали готовить норм. Все плевались ташкентские

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
27 минут назад, Sirinius сказал:

а зачем вам жёлтая?

Мне нравится плов с жёлтой морковкой.

 

29 минут назад, Sirinius сказал:

Если прям так нужен её вкус, то она прекрасно заменяется кормовой красной

Верю. Но я плов не готовлю.

 

31 минуту назад, Sirinius сказал:

что в Чайхане внезапно стали готовить норм. Все плевались ташкентские

Так в Москве сейчас стопиццот этих Чайхан и столько же Урюков. Вполне возможно, что в какой-то из них готовят нормально.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 минуты назад, Khudo сказал:

Так в Москве сейчас стопиццот этих Чайхан и столько же Урюков

так мы про одну)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, Sirinius сказал:

так мы про одну)

Одну и ту же Чайхону номер 1? :icon_eek:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, Khudo сказал:

Одну и ту же Чайхону номер 1?

это сеть

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, Khudo сказал:

Одну и ту же Чайхону номер 1? :icon_eek:

Морковку :) 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 минут назад, Sirinius сказал:

это сеть

Я знаю. Поэтому и говорю, что в какой-то из них возможно и готовят нормально. У них же не один повар на всю сеть.

7 минут назад, trew сказал:

Морковку :) 

:D

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Я тоже люблю плов с желтой морковкой 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
11 часов назад, TAURUS сказал:

А предыдущие выдумка? :D Москва же. В регионах от 150 до 500 видел. 

 

  Показать контент

 

ae997f1a02e0.jpg

46360818fe6c.jpg

8bbc8bce6c77.jpg

34defa459e94.jpg

 

 

стописьят это каша. да и за 450 в основном тоже. говорю ж. тут и за 150 брал и за 450 - херь полная. манты лагман да. похожи. даже очень. сомоса тоже похожая. шурпец там ничо. а вот плов - никак. у меня у дома есть узбекская столовая (я туда раз зашел - было как в сцене брат2 где он зашел в гарлеме в бар), туда вообще по ходу местные НИКОГДА не заходят. так вот, там даже нахат шурва была (вроде правильно назвал) - та же ботва. только у них к отстойному плову еще и отстойный шашлык можно было приплюсовать. всё норм. кроме плова и шашлыка. кстати, прошу заметить, две палочки шашлыка в этом узбекском ресторане простите, стоили 950 рублей. (сколько это ща в сумах? 120 тыс?). :)

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

В NY в узбекских кафе, шашлык от 5 до   10$ за палку, плов от 8$ за порцию, лагман и шурпа по 5$, самса 2.50$

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

В 2011 году мой знакомый предложил мне открыть у них там в россии узбекское кафе. Помещение итд от него, повара от меня. Я привез ему повара свадебного плова, лагманщика и двоих универсальных поваров. Рис нохот и масло специи тоже отсюда послал. Плов там получался хороший, и лагман и др блюда. Но недалеко было еще одно узбекское заведение которое открыли таджики из таджикистана. У них был кашебразный плов, лагман -лапша, шашлык из свинины. Цена была ниже раза в полтора чем у нас. Народ шел к нему к нам не шел. Пришлось снизить цену и качество то же. 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, Listok сказал:

Пришлось снизить цену и качество то же. 

Тут дело вовсе не в цене и качестве и соотношении цена-качество. Тут многие факторы надо принимать во внимание. Примеров, когда наоборот валом. 2 заведения практически друг против друга, в одном плов 230, а в другом - 490. И там, и там клиентов хватает. Есть вообще по интерьеру уступающее этим двоим и недалеко от них находящееся кафе, а там сомса 4 баксов и шашлык 10 баксов за палку, и ничего, народ идет. Я сам любитель последнего из-за качества. 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
On 7/23/2018 at 13:34, Vaso said:

В NY в узбекских кафе, шашлык от 5 до   10$ за палку, плов от 8$ за порцию, лагман и шурпа по 5$, самса 2.50$

мы в NY кушали плов, учичук, чай отдали 65$ за 2х

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
12 часов назад, Stasuz сказал:

мы в NY кушали плов

Разве что 10 лет не ели и соскучились... а иначе - зачем?

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 19.07.2018 в 12:46, Bublik сказал:

потом коллега с бывшей работы подсказал секрет.

Иногда то, что кажется секретом, просто твоя ошибка, которую больше никто не делает. :lol:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
On 7/26/2018 at 00:39, Талами said:

Разве что 10 лет не ели и соскучились... а иначе - зачем?

долгое время жил в стране где плов вообще не готовят

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 7/26/2018 в 09:39, Талами сказал:

Разве что 10 лет не ели и соскучились... а иначе - зачем?

10 лет? :facepalme: Я плов могу легко раз в неделю есть. Некоторые каждый день готовы. Конечно, если ехать в отпуск из Узб на 2 недели, плов и прочую узбекскую кухню я не ел бы. Но через 3-4 мес. нахождения в чужой стране, я бы тоже пошел и поел бы. Если особенно более менее хорошо готовят - почему бы и нет. 

2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now