Плов!

[Storm 31 009]

1 час назад, SMAX сказал:

и режется я так понимаю чуть толще ташкентской.

Главное, обжаривается хорошо, иначе да, разварится банально.

[SMAX 3 694]

Сижу в ресторане жду супругу... Ресторан Чайхона номер 1 :)))

взял два вида плова 

ну это пиз..дЭЭ..ц просто 

Это типа чайханский :))) 

[Storm 31 009]

8 минут назад, SMAX сказал:

ну это пиз..дЭЭ..ц просто 

8 минут назад, SMAX сказал:

Это типа чайханский :))) 

Шашлычок зачетнее гораздо смотрится.

[SMAX 3 694]

А это типа праздничный 

 

цена порции примерно 7$

[arteto 37 207]

Брат в чайхана номер 1 лучше не есть. шаурма у метро вкуснее и сытнее

[SMAX 3 694]

2 часа назад, arteto сказал:

Брат в чайхана номер 1 лучше не есть. шаурма у метро вкуснее и сытнее

Не, там есть вкусная еда, выпечка, десерты, в зависимости от места выпечка, манты хорошие, салаты очень даже, очень прикольные коктейли есть, но блин не плов, не супы

[Storm 31 009]

Масло ? Неа, не слышали ...

Лучок в хлам 

Моркови чета дохрена на первый взгляд ...

Мясо после обжарки тушитсо в соседней кастрюльке ...

[Storm 31 009]

То, что осталось от моркови - в Долине бы мне сказали, э, жарь дальше, сырая же ! 

Рис, чунгара, обычная, по 18к ..

Не перетирал, не чистил, вот как она есть, как продали

Зирвак .. ща чеснок еще поищу ...

[Storm 31 009]

Пусть кипит, потом перелопачу

Казан ща выровняем ...

[Storm 31 009]

Готово

 

Edited 07.11.2018 18:19 by Storm

[Талами 2 563]

2 минуты назад, Storm сказал:

Готово

А по цвету и не скажешь, что лук был вхлам.

[Storm 31 009]

2 минуты назад, Талами сказал:

А по цвету и не скажешь, что лук был вхлам.

Для цвета надо с косточки начинать )))

И лук ваще ужаривать, но сеня такой задачи не стояло и времени не было )

[SMAX 3 694]

40 минут назад, Storm сказал:

Готово

 

 ну отлично! Краусаучег!

Нужно в Москве открывать закусочное, кафе одного блюда и делать плов. Ну т.е. нормальный плов.

[Storm 31 009]

Плов и там же лепешки и самсу

Достаточно )

[DOS 43 264]

9 hours ago, Талами said:

А по цвету и не скажешь, что лук был вхлам.

Если фотка лука показывает финальный облик лука, то он не был в хлам. Средняя обжарка 

[Дмитрий Белый 14 202]

10 часов назад, Storm сказал:

Готово

Бэримор что это, каша? (с)

[Storm 31 009]

1 час назад, Дмитрий Белый сказал:

Бэримор что это, каша? (с)

Так точно, сэр, ризотто нема 

1 час назад, DOS сказал:

Если фотка лука показывает финальный облик лука, то он не был в хлам

Да, можно до карамелизации жарить )))

Но уже 22-00 было почти )))

[SMAX 3 694]

1 час назад, Storm сказал:

Так точно, сэр, ризотто нема 

Да, можно до карамелизации жарить :)

Но уже 22-00 было почти :)

Нормально все, лучше чем в московском ресторане это 300%

[BUBUKA 20 654]

18 минут назад, SMAX сказал:

 лучше чем в московском ресторане это 300%

пахта пошла

[Storm 31 009]

Я вообще не понимаю, как по фото пловы оценивать

Один и тот же плов можно сфотографировать и как кашу и как рассыпчатый, при желании.

Только зачем

[DOS 43 264]

1 hour ago, BUBUKA said:

пахта пошла

Причём, глубокая такая 

[Талами 2 563]

1 час назад, Storm сказал:

как по фото пловы оценивать

Так же как диагнозы по аватарке ставить.

 

1 час назад, Storm сказал:

Только зачем

Эт да.

В целом ветка полезная, кому надо, свое почерпнуть сможет. 

[Liva 28]

Я за классику: сначала мясо, потом лук, привыкла уже так.

[Талами 2 563]

31 минуту назад, Liva сказал:

сначала мясо, потом лук

У нас дома это наоборот не классика 

Типа мясо будет пережаренное и не сочное потом.

 

 

Edited 08.11.2018 11:06 by Талами

[DOS 43 264]

41 minutes ago, Liva said:

Я за классику: сначала мясо, потом лук, 

Это не классика. Это просто привычка и предпочтение.