magol

Плов!

14 642 posts in this topic

1 час назад, DOS сказал:

Даже в килошном куске обязательно будет кость или/и жир

на алайском мякоть есть

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
23 часа назад, DOS сказал:

По мне, в Иброхимбеке наголову лучше. 

Я просто осторожно выразился.

15 часов назад, DOS сказал:

Баранина не говядина

Ушатывается сильнее... Мясо нежное.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
17 часов назад, Sirinius сказал:

на алайском мякоть есть

Зачем нужно Мясо без костей? Косточка даёт вкус в практически любом блюде. 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, SMAX сказал:

Зачем нужно Мясо без костей?

это другой вопрос, кому-то нужно, кому-то нет. Главное, что можно купить без кости

Edited by Sirinius
1

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 hours ago, SMAX said:

Зачем нужно Мясо без костей? 

Когда нужна баранина для манты или самсы, такой шмат очень выручает :crazy: Хотя, я все равно цельный кусок руки возьму, с костью. Кость отложу для бульона или ещё чего, а мякоть поюзаю. 

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

С праздником всех!

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Пайшанба, Дунё, Ош. 

Полторы порции на двоих. Более чем достаточно. Ачичук, чай. Итого =55тыш. Пришёл в час, двух казанов как не бывало. Хорошо теперь ещё и третий казан есть. И тоже из баранины, как один из двух первых. Вопчем, оттуда взял, одними из первых. Через 10 минут афсянка сказала, что и он капут :crazy:

cf4fe3baba85.jpg

4

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 27.02.2020 в 15:51, DOS сказал:

Пайшанба, Дунё, Ош. 

Полторы порции на двоих. Более чем достаточно. Ачичук, чай. Итого =55тыш. Пришёл в час, двух казанов как не бывало. Хорошо теперь ещё и третий казан есть. И тоже из баранины, как один из двух первых. Вопчем, оттуда взял, одними из первых. Через 10 минут афсянка сказала, что и он капут :crazy:

cf4fe3baba85.jpg

Я тоже там был с 12 до 14 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

558ec3cb0ee3.png
 

Ночной плов возле Боровского. Не ташкентский, а новомодный, с привкусом зигира. Пойдёт, но не фонтан

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
53 minutes ago, SMAX said:

Я тоже там был с 12 до 14 

В зале был? Мы на террасе были, на чотких тажикских хостесс зырили :D

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 28.02.2020 в 19:19, DOS сказал:

В зале был? Мы на террасе были, на чотких тажикских хостесс зырили :D

Я обычно в их аквариуме (турецкая часть), там телка вроде тоже нормальная

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Думаю скоро в России плов научатся простые люди готовить лучше, чем здесь. :) Там казаны и очаги уже в каждом супере продают. Тоже самое касается дров березовых. Выезжая на пикники или на дачи шашлык реже готовят, чем что то в казане. Дома что то пытаются.... 

В Ташкенте вообще готовить плов не охото. Он на каждом углу и вроде везде более менее не плох! А есть места, где прям классный. Найти плов можно в любое время суток. Да вообще здесь именно ресторанная еда не дорогая не считая японской кухни. 

А в России легенда о том, что каждый узбекистанец шикарно готовит плов все ещё держится...

2

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 hour ago, SMAX said:

Я обычно в их аквариуме 

Брассери. Мы там с семьёй кушаем. Некурящий, семейный и спокойный зал. Турецкие лепешки с пылу-жару классные там. Но самый любимый - афганский хлеб 

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
25 минут назад, DED сказал:

Что то новенькое появилось про плов: https://centralasia.media/news:1600363

Что за плов за 1800 сум?

Edited by Smik
0

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, Smik сказал:

Что за плов за 1800 сум?

Это же цены от Госкомстата, у них и баранина по 21000 за кг так что и плоф может за 1800 быть:facepalme:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

плюс это ресурс центразия, там редакторы не вычитывают текст, печатают как есть, килограмм дешевле порции

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 18.02.2020 в 11:53, Талами сказал:

Оно и понятно, если порция 20+ тыс уже...

Позавчера брал плов на Кадышева. Порция 12 тыс. без допов. Но там порция - средняя каса.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 hours ago, maxxxi said:

Это же цены от Госкомстата, у них и баранина по 21000 

Даже учитывая их цены, то кило плова в Сурхандарье никак не должен быть 8тыш. Госкомстатовская цена говядины 36тыш и в их пропорции в статье фигурирует 700гр говядины. А это уже свыше 20тыш. Плюс все остальное по их ценам и будет минимум 30тыш. И как порция самаркандского (кста, тут цена реальная) в 16тыш оказалась выше кило того же плова в 12тыш? :facepalme:

Куйня это, а не статья. Тупой автор, тупой редактор, тупые те, кто верит. 

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

На той неделе отведал плова в Ургуте. Чайхана рядом с заводом UzВАТ, слева.  Плов - просто бомба! Нечто среднее между самаркандской класикой и ферганской классикой. 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
13 часов назад, DOS сказал:

Брассери. Мы там с семьёй кушаем. Некурящий, семейный и спокойный зал. Турецкие лепешки с пылу-жару классные там. Но самый любимый - афганский хлеб 

Да афганский отменный. Я не курю, не люблю шума и поэтому прихожу в 11 утра или в 12 в пятницу 

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
23 часа назад, Аргумент сказал:

Порция 12 тыс. без допов. Но там порция - средняя каса.

19a75371856e.jpgfdcda12d5be9.jpg

Плов понравился, 4.5 из 5.

Находится тут (ориентир Тибоун Стейк паб)
https://maps.app.goo.gl/BAw3agQ3srxKiTe47

2

Share this post


Link to post
Share on other sites
5 hours ago, Талами said:

 

За музеем Медицины штоли? 

На Цеткин заворачивать надо или прям на Куйбышевском? 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
6 часов назад, DOS сказал:

За музеем Медицины штоли? 

С Первушки в сторону поликлиники УВД завернул и метров через 100 слева. Там еще парикмахерская модная, Бро чего-то там.

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
12 hours ago, Талами said:

С Первушки в сторону.

Ок, спс. А чо плов тока краюшек сфоткал? :crazy:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.