Плов!

[kem 1 383]

6 минут назад, farik78 сказал:

Вообще-то родина желтой моркови современный Афганистан. Ну может мы тоже где-то рядом.  Красную/оранжевую уже придумали голландцы и потом она уже сюда пришла. Поэтому красную могли добавить после но никак до желтой. Я так думаю.

это утверждение потомственного пловавара в нескольких поколениях хасан хожи расулова, что красную заменил на желтую его прадед ошпаз расул в 17 веке

Edited 25.02.2023 15:39 by kem

[BUBUKA 20 649]

я вообще думал что готовили на пару или варили

а если жарили...то или на топлёном жире или на оливковом масле

которое известно с древних времен

+ у нас тут шёлковый путь

 

[Sirinius 20 386]

возможно, что оливковое стоило сильно дороже жира

Edited 25.02.2023 16:17 by Sirinius

[BUBUKA 20 649]

3 минуты назад, Sirinius сказал:

возможно, что оливковое стоило сильно дороже жира

ну когда у тебя 600-ая  арба и белые верблюды

разве цена масла будет иметь значение

[Sirinius 20 386]

3 минуты назад, BUBUKA сказал:

ну когда у тебя 600-ая  арба и белые верблюды

разве цена масла будет иметь значение

ну блин. плов же пища и для богатых и для бедных. в зависимости от ингредиентов. и вторых, полагаю, было гораздо больше

[BUBUKA 20 649]

8 минут назад, Sirinius сказал:

ну блин. плов же пища и для богатых и для бедных.

ну

ради справедливости

Авицена лечил первого принца))

не факт что лечил бедноту

[DOS 43 261]

13 hours ago, Sirinius said:

оливковое стоило сильно дороже жира

После развала Союза, када хлынул импорт почти без пошлин, очень хорошее турецкое оливковое стоило почти в полтора раза дешевле подсолнечного. Пипл ваще не знал, шо с ним делать  Мама купила коробку, по старогородской привычке  Плов получался шикарный. А потом на ТВ появилась одна тварЬ - жена одного режиссёра и бездельница. В каждую свою готовку дома, рекламировала полезные свойства оливкового. И все - бабы побежали скупать оливковое, ну и пошлины позже поднялись. И коммунизм внезапно закончился  Касаемо всего импорта

Edited 26.02.2023 05:18 by DOS

[SMAX 3 694]

3 часа назад, DOS сказал:

После развала Союза, када хлынул импорт почти без пошлин, очень хорошее турецкое оливковое стоило почти в полтора раза дешевле подсолнечного. Пипл ваще не знал, шо с ним делать  Мама купила коробку, по старогородской привычке  Плов получался шикарный. А потом на ТВ появилась одна тварЬ - жена одного режиссёра и бездельница. В каждую свою готовку дома, рекламировала полезные свойства оливкового. И все - бабы побежали скупать оливковое, ну и пошлины позже поднялись. И коммунизм внезапно закончился  Касаемо всего импорта

Видимо эта тварь, жена и бездельница хорошо заработала на поставках оливкового масла 

[BUBUKA 20 649]

в общем...

не хотел я никогда больше не приходить на Ивлева...

в "Мар Мар"...

это бывший "плов самса на Ивлева"

но вчера была  очень продуктивная бизнес встреча

и что то  я так захотел в эту точку наведаться...

 

плов вообще бомба! гастрономический оргазм!

самса шикарная!

солёный салатик такой...зачётный.

какие то новые лепешки...новая форма

первый раз вчера такие лепешки я там ел...

хоть и воскресенье....народу....море!

пообщался с Сагдулой ака

говорит...если какие претензии...что то не то заметите...лично мне скажите..сразу исправим

в общем...я очень приятно удивлён был

 

да..и первый раз я увидел...

что в воскресенье у них не было чайханского плова

не готовили

[SMAX 3 694]

1 час назад, BUBUKA сказал:

 

 

плов вообще бомба! гастрономический оргазм!

самса шикарная!

солёный салатик такой...зачётный.

какие то новые лепешки...новая форма

первый раз вчера такие лепешки я там ел...

хоть и воскресенье....народу....море!

пообщался с Сагдулой ака

говорит...если какие претензии...что то не то заметите...лично мне скажите..сразу исправим

в общем...я очень приятно удивлён был

 

да..и первый раз я увидел...

что в воскресенье у них не было чайханского плова

не готовили

На первый взгляд, вы не позавтракали видимо 

Edited 27.02.2023 08:00 by SMAX

[BUBUKA 20 649]

1 час назад, SMAX сказал:

На первый взгляд, вы не позавтракали видимо 

на завтрак в воскресенье было около 300 гр копченой рульки  и тарелка гречки

на ужин-6 курников...

сейчас обед

1 кг 250 гр апельсинов

[MAKLER 13 227]

6 часов назад, BUBUKA сказал:

на завтрак в воскресенье было около 300 гр копченой рульки  и тарелка гречки

на ужин-6 курников...

сейчас обед

1 кг 250 гр апельсинов

 Бубука, извини, куда в тебя столько влезает ? 

 

Зы И цитрусовые, за один раз столько нельзя, может аллергия развиться.

[Centrum 9 285]

11 часов назад, MAKLER сказал:

 Бубука, извини, куда в тебя столько влезает ? 

Так ведь и вы, судя по вашим фотоотчетам, на аппетит не жалуетесь.

[MAKLER 13 227]

1 час назад, Centrum сказал:

Так ведь и вы, судя по вашим фотоотчетам, на аппетит не жалуетесь.

А Вы видели Бубуку ? 

[Centrum 9 285]

В 28.02.2023 в 09:08, MAKLER сказал:

А Вы видели Бубуку ? 

Не имел пока такого удовольствия. Полагаю, что не великан. У нас в армии был парень из Хорезма, метр сорок в каске, весил 50 кг. Ел казанами, собирал недоеденный хлеб со столов. И все равно ходил вечно голодный. 

[DOS 43 261]

Иштиханский (Ара (с) ) ош на Текстиле. 0,7 порции (реально много), редька, весений. Итого = 48тыш. Вкусно и смачно. Спецон попросил побольше льняного масла налить

[Lunatic 7 633]

Попробовали плов от Ош Амири бухарский, где бывший Сазанчик, половине не понравилось в том числе и мне. Нету вкуса, легкая и мясо говяжее. Типа диет плова, но кто любит такое очень понравилось. Заценил лягань из дерево круто, нету звука такир такир. Цена обошлась по 50тыщ в среднем, олслуга хорошая, у них есть свои клиенты, такой плов должен быть в таше.

Рядом походу открывается Самарканд нохот блюда. Типа той которая на заправке при вьезде в самарканд. Было закрыто, как откроются надо заценить.

Название прикольное бобо было

[DOS 43 261]

Оши Амири для отпетых диетников. Слишком сухой и без смака

[Улугбек 1 065]

22 минуты назад, Lunatic сказал:

Попробовали плов от Ош Амири бухарский, где бывший Сазанчик, половине не понравилось в том числе и мне.

Плов сегодня был не айс. Там же обедали тоже. 

 

А рядом Дангал бобо открывается. 

 

"Чёткий дед" на русском. 

Edited 03.03.2023 16:28 by Улугбек

[D.L. 13 267]

12 минут назад, Улугбек сказал:

Плов сегодня был не айс. Там же обедали тоже. 

 

А рядом Дангал бобо открывается. 

 

"Чёткий дед" на русском. 

плов вообще, я заметил, разнится в одних и тех же точках по дням. Поэтому беру на Педагогической, или в Номдор чайханский. Этот испортить нужно суметь. На паркентский и текстиль ездить перестал.

Edited 03.03.2023 16:41 by D.L.

[DOS 43 261]

32 minutes ago, D.L. said:

беру на Педагогической

А там чо за плов?

[D.L. 13 267]

Только что, DOS сказал:

А там чо за плов?

Ты чО? Старая точка же. И тандыр курочка там годная.

[DOS 43 261]

На Текстиле есть как минимум три точки с классным региональным пловом. Кашкадарьинский в Дунё и самаркандский в Сохил и Иштихоне

3 minutes ago, D.L. said:

Старая точка же

На Педагогической? Где там старый плов? Одни новомодные точки. 

Или ты про чайхану в Ракат махалле? 

Edited 03.03.2023 17:18 by DOS

[D.L. 13 267]

2 минуты назад, DOS сказал:

На Педагогической? Где там старый плов?

Там, где плов.

[DOS 43 261]

Just now, D.L. said:

Там, где плов.

Ясно. Отличное место