magol

Плов!

13 750 posts in this topic

9 minutes ago, shurik2004 said:

ожидал большего

В той локации тока этот из региональных. А так, на Дагестанской чайханский на заказ и на Шастри ташкентский свадебный в Плов Сити. В следующий раз сам-ош бери в квфе Бухара, сзади Самса&Шашлык и Бабушки

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, arteto сказал:

позвали на плов.

Самаркандский, да?

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 минуты назад, shava сказал:

Самаркандский, да?

Да 

Неплохой. Лучше чем Сам Ош на Паркентском. 

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
7 hours ago, arteto said:

светофор, слева плов готовят

Справа же готовили, после Салома. #ихтамнет?)))

5 hours ago, arteto said:

Лучше чем Сам Ош на Паркентском

Точки на Мукими и Текстиле рулят по сам-ошу. Ну и Боло ховуз на Шастри, который многие хвалили

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 минуты назад, DOS сказал:

Справа же готовили, после Салома. #ихтамнет?)))

Слева. Метров 100 выше Салома светофор будет. 

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 hour ago, arteto said:

Слева

Значит другие. Справа раньше делали, в районе или внизу гостиницы

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, DOS сказал:

Значит другие. Справа раньше делали, в районе или внизу гостиницы

На вид место которое говорю по стилю на мангал похоже. Может вместо бывшего мангала сделали пловную точку 

2

Share this post


Link to post
Share on other sites
Just now, arteto said:

Может вместо бывшего мангала

На месте Зохид мангала?

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, arteto сказал:

На вид место которое говорю по стилю на мангал похоже. Может вместо бывшего мангала сделали пловную точку 

Там раньше был филиал Зохид Кабоба

2

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, DOS сказал:

На месте Зохид мангала?

Точно не знаю. 

После гостиницы сразу светофор и слева плов. Там ещё вроде левее курпачи продают :lol:

Только что, XIMIK сказал:

Там раньше был филиал Зохид Кабоба

Не помню. 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
33 минуты назад, arteto сказал:

Точно не знаю. 

После гостиницы сразу светофор и слева плов. Там ещё вроде левее курпачи продают :lol:

Не помню. 

https://yandex.uz/maps/org/204689455117/?ll=69.346005%2C41.329579&z=16.47

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

Сам.плов в бывшем Гранде, который возле автодора более чем приличный всегда. Но есть и минусы:  1) за ним не надо ехать за три звезды, т.к. в самом центре города, 2) заведение сетевое, популярное, каждая собака знает, а хочется чтобы "съезд на каракутакскую, через три поворота направо синяя дверь без вывески" 3) одно из тех мест, про которое любой приличный человек некоторое время спустя обязан сказать что оно испортилось и принципиально не ходить (пацаны не поймут).

2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Чего то к теме потерял интерес и именно в Узбекистане… 

нужно приготовить плов…

но только не в чайхане 7 тополей, там кухня чуть чуть не дотягивает до адский 

кто то обещал свой двор предоставить помню…

Edited by SMAX
0

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 12.09.2022 в 15:54, Dishenzo сказал:

одно из тех мест, про которое любой приличный человек некоторое время спустя обязан сказать что оно испортилось и принципиально не ходить (пацаны не поймут)

плов под телевышкой то что 5 казанов, не был 10 лет, хочу туда сходить. Помню еще с 1998 г. этот пловное место, когда они были перекрестке софийском / ирригационном.  

Но почему то несколько человек уже отговаривают, не знаю почему. 

Наверное потому что, пловных мест стало валом по городу? 

 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
16 minutes ago, topuz said:

Наверное потому что, пловных мест стало валом по городу? 

Плов под тв-вышкой уже давно не айс

3

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, DOS сказал:

Плов под тв-вышкой уже давно не айс

Но лучше чем любой в России 

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, SMAX сказал:

Но лучше чем любой в России 

слышал наши осваивают активно Владивосток...

говорят крутые повара там готовят...

из Бухары

 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
30 minutes ago, BUBUKA said:

из Бухары

На Дамасах и в шлёпках доехали? :lol:

 

4

Share this post


Link to post
Share on other sites
34 минуты назад, DOS сказал:

На Дамасах и в шлёпках доехали? :lol:

наверное))

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
18 часов назад, BUBUKA сказал:

слышал наши осваивают активно Владивосток...

говорят крутые повара там готовят...

из Бухары

 

Слова: крутые, повара, Бухара не сочетаются в месте. Как говорится выбирайте любые два из трёх. 
Крутые повара сейчас в Москве например (не говоря уже о других мировых столицах), а в Узбекистане, Ташкенте они посредственные все. Да некоторые могут вкусно готовить какое то одно блюдо как правило местной кухни, но этого далеко не достаточно что бы назвать их крутыми поварами. Так же в России не особенно любят плов как его готовят здесь, поэтому те самые повара начнут его адаптировать под вкусы местной публики и он в итоге приобретя вкус чего то среднего между рисом с овощами и гарниром потеряется в конце списка меню… 

18 часов назад, DOS сказал:

На Дамасах и в шлёпках доехали? :lol:

 

Во во

Edited by SMAX
0

Share this post


Link to post
Share on other sites
8 часов назад, SMAX сказал:

Слова: крутые, повара, Бухара не сочетаются в месте. Как говорится выбирайте любые два из трёх. 
Крутые повара сейчас в Москве например (не говоря уже о других мировых столицах), а в Узбекистане, Ташкенте они посредственные все. Да некоторые могут вкусно готовить какое то одно блюдо как правило местной кухни, но этого далеко не достаточно что бы назвать их крутыми поварами. Так же в России не особенно любят плов как его готовят здесь, поэтому те самые повара начнут его адаптировать под вкусы местной публики и он в итоге приобретя вкус чего то среднего между рисом с овощами и гарниром потеряется в конце списка меню… 

Во во

ну да, вот крутой шеф повар, типа ивлева, с более 3-х лямов подписчиков, от болтавни аж захлебывается и готовит якобы ферганский плов на огне, упомянул кстати сталика в ролике и похвастался даже дружбой с хакимом ганиевым, известным поваваром- теоретиком, наверное такой и любят в россии плов...

 

 

Edited by kem
0

Share this post


Link to post
Share on other sites
11 часов назад, kem сказал:

ну да, вот крутой шеф повар, типа ивлева, с более 3-х лямов подписчиков, от болтавни аж захлебывается и готовит якобы ферганский плов на огне, упомянул кстати сталика в ролике и похвастался даже дружбой с хакимом ганиевым, известным поваваром- теоретиком, наверное такой и любят в россии плов...

Это ты хочешь сказать что за шляпу он приготовил? Для тебя шляпа, для россиян самое то. И через какое то время, те самые бухарские повара, после того как выбросят пару казанов готового плова, начнут готовить точно так же, а потом и вовсе перейдут на популярные блюда с восточным  акцентом типа пиццы, пасты, борщей, стейков, кавказских шашлыков  и т.д. 

 

 

Edited by SMAX
0

Share this post


Link to post
Share on other sites
13 часов назад, kem сказал:

вот крутой шеф повар, типа ивлева, с более 3-х лямов подписчиков

Реально популярный повар,  он на кухня.тв представляет русскую кухню. Мне нравиться как он готовит блюда из рыб.  

А вот на видео конечно ферганский плов у него не получился, видно что каша, хотя может кому то нравиться такой плов? 

Насчет бизнеса плова. Видел реальность в РФ, открывались точки  с рекламой и банерами "настоящий узбекский плов", но долго такие точки не работали. Потому что... если у нас в Ташкенте клиенту достаточно чтоб был плов, казы, бедана тухум, салаты, чай, то клиентам в РФ нужно более разнообразное кухня.     

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now