Новогодний стол

[shurik2004 18 222]

54 минуты назад, TAURUS сказал:

Хаш под водочку? 

Не, просто супешника охота, но не судьба сегодня. Я в гостях и тут сейчас все заново начинается 

Edited 01.01.2023 11:22 by shurik2004

[kem 1 383]

1 час назад, shurik2004 сказал:

Я бы ща от наваристого бульона не отказался... но нету 

video_2023-01-01_15-10-08.mp4

[Dishenzo 7 782]

1 час назад, shurik2004 сказал:

Я бы ща от наваристого бульона не отказался... но нету 

бульон от казы, 5 тыс литр, не разведенный водой как в кафе, а соленый как Арал, в любой точке казы махалли. Много конечно не выпьешь, пиалушки достаточно чтоб бодрячком, ну или развести, но трушность пропадает.

[kem 1 383]

2 часа назад, shurik2004 сказал:

Я бы ща от наваристого бульона не отказался... но нету 

надо заранее готовится...купить главное 2 ноги говяжки и вперед, вот проверенный рецепт этого хаша от семьи черского

 

[shurik2004 18 222]

Под рукой холодец,  сейчас его растоплю 

[DOS 43 299]

Барашкина рука. Сутки мариновал, натерев горчицей, соль-перчик-копченая паприка, пожамканный лук. Запекал нашпиговав чесноком, айвой кругом и розмарином, в фольге, 4 часа при средней температуре. Слоу кук. Вышло нежно и сочно. Даже фЫфочки, не кушающую баранину две порции умяли   На гарнир запечённые картишка и айва

[TAURUS 47 770]

1 минуту назад, DOS сказал:

Барашкина рука.

Подгорело?

[DOS 43 299]

7 minutes ago, TAURUS said:

Подгорело?

Ни капли. Поджарая корка. В разрезе не успел сфоткать - разобрали шессек

[shurik2004 18 222]

Я горячее толком и не ел. Так холодными закусками объелся, что ничего не лезло уже  Обжора 

[BUBUKA 20 672]

1 час назад, DOS сказал:

Сутки мариновал

вся квартира была натёрта афродизиаками 

[trew 16 070]

24 минуты назад, BUBUKA сказал:

вся квартира была натёрта афродизиаками 

Напихана запахами

[BUBUKA 20 672]

20 минут назад, trew сказал:

Напихана запахами

сутки натирал руку! 

[DOS 43 299]

1 hour ago, BUBUKA said:

вся квартира была натёрта афродизиаками 

Пока натирал да, от горчицы чуть глаза не повылезали  Ядреная капец. У корейки своей на госпетки беру

[D.L. 13 294]

3 часа назад, DOS сказал:

Барашкина рука

вот. Скоро с нами за кабаном поедет! Там ляха в 6-8 кило в фольге так получается! Скажешь-индюк переросток

зы. И розмарин, чеснок, айва, специи, волшебные пассы руками. Всё присутствует

Edited 01.01.2023 19:08 by D.L.

[BUBUKA 20 672]

38 минут назад, DOS сказал:

 от горчицы чуть глаза не повылезали

это были слёзы радости...от предвкушения

6 минут назад, D.L. сказал:

волшебные пассы руками.

трах тибидох  (с)

ляськи масяськи(с)

[D.L. 13 294]

3 минуты назад, BUBUKA сказал:

трах тибидох

может в НОЧЬ?

[TAURUS 47 770]

58 минут назад, Игорь Весельчак сказал:

изыди, второй раз я столько жрать и пить не смогу 

Я в этот раз не много поел и выпил. Горячее не ел. Мясные и рыбные нарезки, два вида салата, холодец и итого около 300 гр. виски. Виски хорошо пошло на удивление. Неужели я дорос до него? Но и виски сам хороший был. В гостях отмечать есть единственный минус, ну или плюс. Доедать нечего. Пару небольших контейнеров еды забрали и на след. день за один присест съели. Обычно 2-3 дня обжираловки и выпиваловки.  А тут даже не почувствовал. 

[Dishenzo 7 782]

В 01.01.2023 в 21:12, shurik2004 сказал:

Я горячее толком и не ел. Так холодными закусками объелся, что ничего не лезло уже  Обжора 

это всегда так, правило такое, готовишь какое-то мясо хитромудрое, которое в итоге нафиг вообще никому не сдалось (открой холодильник, видишь свой свинобаранокуроиндейкорозмарин в контейнере третий день?. то-то!). Салаты и спиртное, а дальше пофиг на еду по сути. Как бы кто не толкал что не так, это правда. Лучший вариант это классика, нарын на пожрать внезапно, если оливьешка не лезет обратно, ну и закидываешь пельмени от Замиры в морозильник на экстренный случай. Отварил, катыком или сметаной, укропом посыпал и наф пошло твоё мясо на вертеле в собственном соку. 

[shurik2004 18 222]

2 часа назад, Dishenzo сказал:

ну и закидываешь пельмени от Замиры в морозильник на экстренный случай. 

Да, с бульончиком ништяк пойдёт. 

[DOS 43 299]

7 hours ago, Dishenzo said:

нафиг вообще никому не сдалось

У нас от барашка тока кость осталась:)

Просто надо прально за стол садиться. Мы а семь начали праздновать, паралелльно поставив барашка запекаться. Неспеша пилм, ели салаты, закусь, холодец, казы-рыбу. Выходили на перекур, болтали. И когда после всех движух чувство насыщения стало притупляться, барашка был готов. Умяли за шессек  Где-то за полчаса до НГ 

[kem 1 383]

9 часов назад, Dishenzo сказал:

это всегда так, правило такое, готовишь какое-то мясо хитромудрое, которое в итоге нафиг вообще никому не сдалось (открой холодильник, видишь свой свинобаранокуроиндейкорозмарин в контейнере третий день?. то-то!). Салаты и спиртное, а дальше пофиг на еду по сути. Как бы кто не толкал что не так, это правда. Лучший вариант это классика, нарын на пожрать внезапно, если оливьешка не лезет обратно, ну и закидываешь пельмени от Замиры в морозильник на экстренный случай. Отварил, катыком или сметаной, укропом посыпал и наф пошло твоё мясо на вертеле в собственном соку. 

хрень какая то...я такое и в будние дни закидывать себе не буду

делай в меру, но вкусно и разнообразно и тогда по 3 дня не будет торчать в холодильнике

праздник на то и праздник, чтобы не обжираться, а получать удовольствие от вкусной еды и от общения

[TAURUS 47 770]

4 часа назад, DOS сказал:

Просто надо прально за стол садиться. Мы в семь начали праздновать

Мы раньше тоже в 18-19 садились и до НГ успевали чай с тортом попить. Сейчас в 21-22. На перекуры и на улицу в мороз тоже выходили. Горячее кто-то поел, и даже торт с чаем. 

[Дмитрий Белый 14 221]

12 часов назад, Dishenzo сказал:

(открой холодильник, видишь свой свинобаранокуроиндейкорозмарин в контейнере третий день?. то-то!).

3 дня утку душили-душили, душили-душили...

[D.L. 13 294]

5 часов назад, DOS сказал:

Просто надо прально за стол садиться

это точно! Мы сели за стол в 22:00. Успели встретить и местный НГ и Российский. И пожрать/выпить и потанцевать с разными ржачными конкурсами. Разъехались в 4 утра, "напасашокавшись" вдоволь Первого звали продолжить разграбление кулинарных талантов, но был вынужден отказаться в пользу неспешного пиваса дома под фильмы и тд Второго уже был за рулём

[shurik2004 18 222]

Всем пока, до встречи в декабре 2023 

Edited 04.01.2023 01:48 by shurik2004