abcd

Алкогольные напитки

12 057 posts in this topic

18 минут назад, Sirinius сказал:

белый коньяк выдерживают в бочках, но не более семи лет. Потом фильтрация.

Может - повторная перегонка? Фильтрацией  цвет сложно убрать, как я понимаю.

16 минут назад, DOS сказал:

В квартире?)))

Легко. Технологии шагнули вперед. 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
12 минут назад, Волговод сказал:

Может - повторная перегонка? Фильтрацией  цвет сложно убрать, как я понимаю

реми мартин - выдержка в медных кадках.

годе - определенные сорта винограда, выдержка в дубе до 7 лет, фильтрация

леро - определенные сорта винограда, выдержка в дубе до 3 лет

крымский жатон - не пришет, как достигает белого цвета

 

 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 час назад, DOS сказал:

Мой армян делает два вида чачи, белую и красную. 

С кровью девственницы..?:crazy:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
29 minutes ago, spy_cam said:

С кровью девственницы..?

Ога, от пмс :D

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
42 минуты назад, Sirinius сказал:

леро - определенные сорта винограда, выдержка в дубе до 3 лет

Гугл рулит, да. Хочешь эксперимент провести?  Купи спирт, я тебе дам дубовых щепок. Посмотри, каков будет цвет раствора даже через месяц.  Потом попробуй профильтровать - посмотри, уйдет цвет или нет.

Edited by Волговод
1

Share this post


Link to post
Share on other sites
13 минут назад, Волговод сказал:

Гугл рулит, да. Хочешь эксперимент провести?  Купи спирт, я тебе дам дубовых щепок. Посмотри, каков будет цвет раствора даже через месяц.  Потом попробуй профильтровать - посмотри, уйдет цвет или нет.

Тоже так думаю, Все белые коньяки имеют цвет желтоватый кроме коньяка Годет и то он то оказывается не коньяк а микс коньяка и бренди короче че то не то с прозрачным цветом.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
4 минуты назад, farik78 сказал:

Тоже так думаю, Все белые коньяки имеют цвет желтоватый кроме коньяка Годет и то он то оказывается не коньяк а микс коньяка и бренди короче че то не то с прозрачным цветом.

Выдержка годами в медном чане - вообще странная тема. Чтобы осадить ненужные примеси из дистиллята - нужна температура, это быстрее и дешевле. Химия, фигли? Выше температура - быстрее реакция.

Edited by Волговод
0

Share this post


Link to post
Share on other sites
32 минуты назад, Волговод сказал:

Хочешь эксперимент провести?

нет. интересует, какой и где бесцветный коньяк можно купить в Ташкенте, желательно, Годе

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
3 часа назад, Волговод сказал:

Смущает надпись VS на этикетке. Где его выдерживали 2+ года? в нержавеющей бочке? 

по российскому госту, коньяк особый можно не только в бочках и дубовых бутах выдерживать, но и в резервуарах из эмалированной и нержавеющей стали

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

после второй перегонки из алабики дисциллят прозрачный как водка и только потом в бочке, а далее добавкой карамельного коллера приобретает темный цвет

но если выжать из бочки все соки многократной выдержкой и не подкрашивать коллером, то вполне можно получить наверное и светлый коньяк  

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
22 минуты назад, kem сказал:

по российскому госту, коньяк особый можно не только в бочках и дубовых бутах выдерживать, но и в резервуарах из эмалированной и нержавеющей стали

В любом случае, коньяк - это дистиллят с экстрактом из дуба. Если нет дуба, то это  - просто дистиллят.

18 минут назад, kem сказал:

но если выжать из бочки все соки многократной выдержкой и не подкрашивать коллером, то вполне можно получить наверное и светлый коньяк  

:icon_eek: Теоретически - да. Но - не будет нужного вкуса и аромата

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
12 минут назад, Волговод сказал:

В любом случае, коньяк - это дистиллят с экстрактом из дуба. Если нет дуба, то это  - просто дистиллят.

:icon_eek: Теоретически - да. Но - не будет нужного вкуса и аромата

да, правильно там в госте указана дубовая клепка

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
1 минуту назад, kem сказал:

да, правильно там в госте указана дубовая клепка

Так дуб в любом случае даст цвет. Даже не прожаренные щепки - дают.

Edited by Волговод
1

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 минуты назад, Волговод сказал:

Так дуб в любом случае даст цвет. Даже не прожаренные щепки - дают.

не только цвет, но и вкус, так называемый буазаж, но многие производители умалчивают добавки дубового экстрата, в отличие от коллерп карамельного

но если использовать одну и ту же бочку для выдержки много раз, то и цвета она много не даст

 

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
10 часов назад, kem сказал:

не только цвет, но и вкус, так называемый буазаж, но многие производители умалчивают добавки дубового экстрата, в отличие от коллерп карамельного

Да, так сильно дешевле выходит. 

10 часов назад, kem сказал:

но если использовать одну и ту же бочку для выдержки много раз, то и цвета она много не даст

Да, я про это и писал выше

1

Share this post


Link to post
Share on other sites
15 часов назад, kem сказал:

но если использовать одну и ту же бочку для выдержки много раз, то и цвета она много не даст

Так она и запаха не даст, это будет просто тара еще и теряющая градус.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Власти Дубая с 1 января 2023 года отменили 30%-й налог на продажу алкоголя.

:rolleyes:

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 минуты назад, spy_cam сказал:

Власти Дубая с 1 января 2023 года отменили 30%-й налог на продажу алкоголя.

:rolleyes:

Баян! (c) :3dflagsdotcom_brazi_2faws: 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
9 hours ago, spy_cam said:

Власти Дубая отменили 30%-й налог

Хары уже соль на раны Панамы сыпать :D

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 часа назад, DOS сказал:

Хары уже соль на раны Панамы сыпать :D

Мне Дубай пофиг. Уже. Я в Гоа еду. А там ваще нет никаких налогов на алкашку....хоть запейся.

0

Share this post


Link to post
Share on other sites
В 02.01.2023 в 15:06, TAURUS сказал:

, другие бесцветные коньяки ищут. Привередливые форумчане однако. Трудно угодить.

Безалкогольное пиво и бесцветные коньяки доведут вас до резиновых женщин:smekh:

1

Share this post


Link to post
Share on other sites

На новый год в мск пили: 

Магазин Алкотека (мой любимый магаз)

Двин 10 летний цена 4300 рублей

Наири 20 летний цена 4500 рублей

Барсело ром черный цена 3300 рублей

Больше всего наири понравился. Ром тоже огонь. 

IMG-20230107-185100.jpg

 

IMG-20230107-185119.jpg 

 

После НГ был в магазине Армения на Тверской/пушкинской. От цен на алко попутал. 

Короче вот цены уже в магазине Армения на арм коньяк, который выше пили и цены :facepalme:

 

IMG-20230107-184713.jpg

 

IMG-20230107-184739.jpg

 

IMG-20230107-184806.jpg

 

Кстати арм коньяк Шарль Азнавур стоит в Алкотеке 13300 около того. А здесь в армянском ппц тоже ценник

Но чем хорош магазин Армения это набрал арм кофе, чая, брынзы, бастурмы, шоколада, ну и варенья айва и ореховые :)

 

Edited by arteto
2

Share this post


Link to post
Share on other sites

Кстати изменилось отношение к дорогой водке. Попалась после НГ водка в мск. Не дорогая, что то около 600 рублей. Она просто чудо, такая классная, набрали ящик после первой бутылки. Вот я дурак был, пил водку по 2-3 тыс, здесь понял, что есть водка средней цены и круче... 

Кстати теперь если и водка то только с надписью Арганик, в топку всякие альфы и прочую шляпу... Интересно в Ташкенте тоже есть Арганик? 

IMG-20230108-004650.jpg

 

IMG-20230108-004709.jpg

 

Edited by arteto
2

Share this post


Link to post
Share on other sites
2 минуты назад, arteto сказал:

Интересно в Ташкенте тоже есть Арганик? 

Да, уже лет 20 как, и прям так и называется..:rolleyes:

Единственное, она через О"".. Органик.. 

3

Share this post


Link to post
Share on other sites
Только что, spy_cam сказал:

Да, уже лет 20 как, и прям так и называется..:rolleyes:

Это хорошо. Хорошая водка на спирте Арганик 

0

Share this post


Link to post
Share on other sites

Create an account or sign in to comment

You need to be a member in order to leave a comment

Create an account

Sign up for a new account in our community. It's easy!


Register a new account

Sign in

Already have an account? Sign in here.


Sign In Now

  • Recently Browsing   0 members

    No registered users viewing this page.