Готовим стейки, выбор мяса...

[BUBUKA 20 659]

1 час назад, err сказал:

Купил сазана, 3 кг,

сома 5 кг возьми

он шикарно жарится на решетке

не пожалеешь

[err 9 775]

15 минут назад, BUBUKA сказал:

сома 5 кг возьми

он шикарно жарится на решетке

не пожалеешь

Он же мегажирный наверняка?

[BUBUKA 20 659]

1 час назад, err сказал:

Он же мегажирный наверняка?

суперский получается. 

можно даже не как ты медальонами резать а прям филейкой

[err 9 775]

Попробую, спасибо

[BUBUKA 20 659]

4 часа назад, err сказал:

Попробую, спасибо

сторону которая без шкуры- внутреннюю ...жарь первой....

ею на решетку ложи...

кровь сразу закроется.

а потом можно смело переворачивать на шкурную сторону

более сочнее будет

 

кстати...ты рыбу в маринаде вымачиваешь или нет?

[SMAX 3 694]

Потому что для них нужно разное время приготовления. Ну и электрогриль это хрень полная. У меня Тефаль гриль валяется выброшенные деньги.

хотя вроде это не электрогриль. На газу, углях? 

Edited 07.11.2021 15:47 by SMAX

[Дмитрий Белый 14 216]

 

В 07.11.2021 в 20:44, SMAX сказал:

 Ну и электрогриль это хрень полная. У меня Тефаль гриль валяется выброшенные деньги.

хотя вроде это не электрогриль. На газу, углях? 

На газу.

[adanaC 528]

On 3/22/2022 at 03:22, D.L. said:

Готовили на таком стейки мяса телятина, рыбы, креветки, кукурузу и пр.

Самое вкусное пропустили - свиной стейк на косточке с жирком. Чуть приправы, 5 мин. с каждой стороны и крупной солью.

Edited 15.05.2022 23:00 by adanaC

[Bublik 16 092]

14 часов назад, adanaC сказал:

Самое вкусное пропустили - свиной стейк на косточке с жирком. Чуть приправы, 5 мин. с каждой стороны и крупной солью.

Свинина вкусной сложно получается. хотя наверное это на любителя

[arteto 37 215]

8 минут назад, Bublik сказал:

Свинина вкусной сложно получается. хотя наверное это на любителя

Не сложно. Свинина единственное мясо, которое трудно испортить при жарке... Легко жарится, вкусно. Даже если подгорит, легко почистить, не то что другие мяса, сразу на мусорку считай 

[DOS 43 281]

50 minutes ago, Bublik said:

Свинина вкусной сложно получается

Чиво? В отличие от тупой говяжки, шашлык из хрю вкусный получается

[adanaC 528]

50 minutes ago, Bublik said:

Свинина вкусной сложно получается. хотя наверное это на любителя

Зависит от качества мяса и даже от того, чем кормили свинью при жизни... И ещё нельзя пережаривать стэйк, иначе получится подошва. В идеале - грилить до 63 градусов и оставить полежать минуты на 3. Получается медиум, но без бактерий...

[T3571 6 059]

10 часов назад, T3571 сказал:

Маленькой горелкой на маленьком газовом баллончике разжигаю. С минуту времени занимает.

 

6 минут назад, DOS сказал:

Чиво? В отличие от тупой говяжки, шашлык из хрю вкусный получается

Дос, ты сейчас говоришь о нашей свинине. Она у нас вкусная. К примеру в Питере, Я ее жрать не могу. Дрянь. 

Явно корма совсем другие.

Хз, что там у него в Финке.

[DOS 43 281]

6 minutes ago, T3571 said:

Хз, что там у него в Финке

Да ладно? В экологически чистой Суоми чтобы хрю была невкусная

[arteto 37 215]

1 час назад, DOS сказал:

Чиво? В отличие от тупой говяжки, шашлык из хрю вкусный получается

Юз фойз