Posted 14.08.2020 09:48 Походу надо на Белорусское мороженное переходить. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 14.08.2020 09:55 1 час назад, DOS сказал: Угу. Тока постоянный мясник на базаре или махаллинские ларьки. Им наё.ывать - себе вредить. Базар рулит. Свой мясник всегда даст хороший кусок, сделает скидку. И мяса без запахов и воды, как в корзинках. 2 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 14.08.2020 10:37 37 минут назад, Lcdr43 сказал: Базар рулит. Свой мясник всегда даст хороший кусок, сделает скидку. И мяса без запахов и воды, как в корзинках. Сейчас мясникам уже в кушхонах дают на реализацию мокрое мясо, или вы думаете что каждый мясник сам режет скотину? 3 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 14.08.2020 12:54 А что за мираторговское мясо? Которое сразу упакованно? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 14.08.2020 13:16 19 minutes ago, trew said: А что за мираторговское мясо? Почём, где? В России вовсю рекламируются. Их пельмешки в Лочине на Госпетке появились. Телячьи и Мраморные, 38 и 43тыш, за 800гр. Норм цена, если вкусно. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 14.08.2020 13:19 1 минуту назад, DOS сказал: Почём, где? В Макро видел на соседней кассе, цену не знаю 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 14.08.2020 13:54 Я покупал в макро где то полгода или больше назад. Брал мякоть и фарш, фарш по 69 000 был, очень жирный. Пожарил котлетами, котлетв сдулись и парафина пол сковородки. Мякоть по 80 тысяч вроде была, большим мерзлым куском. Как разморозил то мне не понравилась, сплавил кому то. Совсем не советую. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 14.08.2020 14:57 4 часа назад, Listok сказал: Сейчас мясникам уже в кушхонах дают на реализацию мокрое мясо, или вы думаете что каждый мясник сам режет скотину? я на махалле в лавке покупаю. Он сам режет. А знаю потому(а чаще слышу как хлещет кровь скотинки убойной) что он мой сосед. но фарш у него не покупаю-он хоть сиськиписьки не мешает но жира там слишком. Лучше самому дома мясорубить. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 14.08.2020 15:53 48 minutes ago, maxxxi said: Лучше самому дома мясорубить. Или своему показать пальцем кусок яблочка или ички кул/сон и сказать - машуни чикарвор шайтонмошинендан 5 hours ago, Listok said: Сейчас мясникам уже в кушхонах дают на реализацию мокрое мясо, или вы думаете что каждый мясник сам режет скотину? Базарный мясник естесно сам не режет. Но базарный мясник, сделавший своё реноме за много лет, хрен будет рисковать своим именем, клиентом, а соответственно баблосом и местом на базаре, продавая шприцованного хайвона И потом, любой опытный покупатель шессек определит шприцованное мясо на глаз. Могу на спор повести любого на Госпетку к своему мяснику. Кто выиграл - тому цельный кусман филешки 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 14.08.2020 16:10 15 минут назад, DOS сказал: И потом, любой опытный покупатель шессек определит шприцованное мясо на глаз. А если не опытный? Я например не разбираюсь в мясе и вообще его в Корзинке беру. 2 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 14.08.2020 16:13 18 минут назад, DOS сказал: Или своему показать пальцем кусок яблочка или ички кул/сон и сказать - машуни чикарвор шайтонмошинендан Это мона сделать когда он утром для себя(на продажу) мясорубит партию фарша. В остальное время у него мясорубка помыта и убрана.)))) 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 14.08.2020 16:20 9 минут назад, Дмитрий Белый сказал: А если не опытный? Я например не разбираюсь в мясе Такая же фигня Разбирающизся единицы. Дос, Шторм, Листок...на весь форум 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 14.08.2020 16:29 12 минут назад, Дмитрий Белый сказал: и вообще его в Корзинке беру. Аналогично.. и всегда оно отличного качества.. Например в Корзинке на Учтепа хокимиат прям за мясным прилавком здоровенное витражное окно, через которое всю мясную разделочную комнату видно, за которым висят тушки и мясники его разделывающие, и после рубки сразу на витрину выносящие.. Так вот вопрос, когда и кто мочить его успевает..!? И еще, уже не раз убеждался - на базаре баранина пизнец вонючая, по сравнению с Корзинкой.. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 14.08.2020 16:32 2 minutes ago, spy_cam said: на базаре баранина пизнец вонючая, по сравнению Выбирать научись корзинкамуш 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 14.08.2020 16:36 2 минуты назад, DOS сказал: Выбирать научись корзинкамуш И не только когда сам выбираю.. а даже когда гуру.. так пойдет..? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 14.08.2020 16:42 2 minutes ago, spy_cam said: а даже когда гуру А ты начни Гуру возить по базарам, а не тока пешком к Корзинке, может тогда Гуру и на базаре найдёт ништяки? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 14.08.2020 16:47 31 minutes ago, maxxxi said: Это мона сделать когда он Мой фарш не продаёт с подноса. Тока по просьбе Всегда спрашиваю: Упка-попка и прочий гуммапродукт нету в мясорубке? Хотя, знаю, что нет. Они их даже не продают. Их вообще на госпетке с трудом найдёшь, если найдёшь. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 14.08.2020 17:05 34 минуты назад, spy_cam сказал: Например в Корзинке на Учтепа хокимиат прям за мясным прилавком здоровенное витражное окно, через которое всю мясную разделочную комнату видно, за которым висят тушки и мясники его разделывающие, и после рубки сразу на витрину выносящие.. На ЮА-19 тоже.. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 14.08.2020 17:12 Сейчас много всяких приблуд для накачивания мяса водой. Вот например или вот 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 14.08.2020 17:17 Раньше, год два назад, в супермаркетах замечал что мясо с костями было посуше чем мякоть, а недавно смотрю и вижу что мясо на кости тоже сочится влагой. 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 14.08.2020 18:16 1 hour ago, trew said: На ЮА-19 тоже.. Тоже на Учтепинский хокимият смотрит? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 14.08.2020 19:27 Сегодня в Корзинке на Туркменском хотел взять мясо. Сразу насторожил цвет говядины - вся какая-то темная темная. Продавец говорит сорт такой. Попросил показать кусок - странная структура какая-то. Не стал брать. Завтра на базар поеду 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 15.08.2020 03:06 12 часов назад, maxxxi сказал: я на махалле в лавке покупаю. а ты же вроде раньше брал у правильного мясника на фархадском? ща не берешь у него? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 15.08.2020 03:09 11 часов назад, DOS сказал: , продавая шприцованного хайвона там уже туши могут быть нашприцованными на фархадском часто видел туши рубят в одном месте..и потом по мясникам расходится..сразу на прилавок.. люди тут же брали...готовили ..и пол казана воды 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 15.08.2020 03:16 10 часов назад, spy_cam сказал: , когда и кто мочить его успевает..!? я почему так уверенно про тушу написал...один раз целую тушу надо было взять для вертела.. подошли где туши висят и рубятся на фархадском...пункт был прям где яйца у аптек.. 3 туши висело...пообщался с мужиком..описал желания..что чистое..без накачек.. мужик сказал если надумаю брать, чтоб заранее за два дня подошел..будет четкая туша барана 0 Share this post Link to post Share on other sites
