Posted 01.10.2021 09:51 Не стал писать, ждал кто первый озвучит 1 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 04.10.2021 07:11 (edited) Хотим рыбу начать давать ребенку. Какую лучше купить, чтобы и костей мало было Edited 04.10.2021 07:11 by arteto 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 04.10.2021 07:26 (edited) 9 минут назад, bronemaster сказал: Форель, судак, осетрина Если на пару готовить, у которой больше полезных свойств на выходе будет? Edited 04.10.2021 07:27 by arteto 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 04.10.2021 08:08 40 минут назад, arteto сказал: у которой больше полезных свойств на выходе будет? Я думаю у судака, ибо в неволе не растёт и свежак найти не трудно. 2 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 04.10.2021 08:10 41 минуту назад, arteto сказал: Если на пару готовить, у которой больше полезных свойств на выходе будет? Я не люблю рыбу на пару. Жареную люблю. Крайняк в духовке. Думаю и ребенку на пару не понравится. Форель пожарь, это быстро и несложно. Осетрина у нас не айс, прудом пахнет и возни с ней много. 2 минуты назад, ШивОлег сказал: Я думаю у судака, ибо в неволе не растёт и свежак найти не трудно. Маленькие судачки, вообще чемпионы по протеину, читал где-то 2 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 04.10.2021 08:11 (edited) Только что, bronemaster сказал: Я не люблю рыбу на пару. Жареную люблю. Крайняк в духовке. Думаю и ребенку на пару не понравится. Форель пожарь, это быстро и несложно. Осетрина у нас не айс, прудом пахнет и возни с ней много. Тоже не люблю на пару. Думаю не понравится ребёнку тоже Edited 04.10.2021 08:11 by arteto 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 04.10.2021 08:14 2 минуты назад, arteto сказал: Думаю не понравится ребёнку тоже Ты не думай, купи и дай попробовать... 2 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 04.10.2021 11:32 4 hours ago, arteto said: Хотим рыбу начать давать ребенку. Какую лучше купить, чтобы и костей мало было Судак, конечно. Самая нейтральная по вкусу и нежная рыба. В Джуманджи готовят отличную рыбу на пару, это филе судака и тончайшие стружки огурцов и морковки на пару в нежнейшем кисельном соусе. Ум отъесть можно. А дома можно предварительно филе замаринова по вкусу, как то: посолить, поперчить, немножко растительного масла, а потом на сетку пароварки с душистыми травками по вкусу и на минут 20. 3 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 04.10.2021 11:38 5 минут назад, Ulikta сказал: Судак, конечно. Самая нейтральная по вкусу и нежная рыба. В Джуманджи готовят отличную рыбу на пару, это филе судака и тончайшие стружки огурцов и морковки на пару в нежнейшем кисельном соусе. Ум отъесть можно. А дома можно предварительно филе замаринова по вкусу, как то: посолить, поперчить, немножко растительного масла, а потом на сетку пароварки с душистыми травками по вкусу и на минут 20. Спасибо. Готовую возьму лучше 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 04.10.2021 11:45 6 минут назад, arteto сказал: Спасибо. Готовую возьму лучше ребёнку? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 04.10.2021 12:17 31 минуту назад, ШивОлег сказал: ребёнку? Ну или дома сготовить? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 04.10.2021 12:22 зачем замаринованную рыбу дальше готовить? 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 04.10.2021 12:24 1 минуту назад, Sirinius сказал: зачем замаринованную рыбу дальше готовить? так родился хе 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 04.10.2021 12:24 Завтра на алайский заскачу, судака, форель возьму. Себе пожарим, ребёнку на пару сготовим. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 04.10.2021 12:27 1 минуту назад, D.L. сказал: так родился хе хз, мне чем рыба нравится, что её можно засолить на пару дней и потом кушать без всякой готовки. А после жарки/варки/парки она какая-то никакая становится. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 04.10.2021 12:30 1 минуту назад, Sirinius сказал: хз, мне чем рыба нравится, что её можно засолить на пару дней и потом кушать без всякой готовки. А после жарки/варки/парки она какая-то никакая становится. одобрямс! Но на мангале рыба (сазан) тоже зачетно выходит. Шашлык из осетра (Дагестан) вообще отрыв бошки 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 04.10.2021 14:51 6 hours ago, bronemaster said: судачки, вообще чемпионы по протеину Если тока сготовлены как??? Прально. На пару 2 hours ago, Sirinius said: зачем замаринованную рыбу дальше готовить? Потому что, речь про маленькое дитё 2 hours ago, arteto said: Завтра на алайский заскачу Замаринуй в чуток соли и сметане. Готовь на пару, сделав надрезы и положив туда дольки лимона. Сметана сделает сухого судака более сочным. 3 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 04.10.2021 18:12 (edited) 3 часа назад, DOS сказал: Замаринуй в чуток соли и сметане. Готовь на пару, сделав надрезы и положив туда дольки лимона. Сметана сделает сухого судака более сочным. Там детёнку прикорм только по чуть чуть... какая мариновка..? Ара, возьми судака, понюхай его... Домой принесёшь, возьми тупой нож и сдери с него шкуру и позвоночник.. Тупым ножом ты без опыта получишь 100% нормальное чистое филе чистое.. Всё что сдерёшь пере моли на мясорубке.. фарш легонько посоли, раздели на порции чуть больше столовой ложки и в морозилку закинь..(я фарш в пакет, из рулона закидывал, скалкой раскатывал, в пласт, потом через пакет на квадратики делил (ручкой от ложки)и такой "клетчатый" в морозилку закидывал. Потом берёшь квадратик.. и делаешь две фрикадельки (размером с курт), хочешь отвари, хочешь на пару... Белков будет одинаково... А Омегу3 и прочие... лучше из аптеки...:) Edited 04.10.2021 18:14 by ШивОлег 2 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 05.10.2021 06:41 (edited) Там от мариновки одно название. Под мариновкой имел в виду посыпать соль, обмазать сметаной и чуть подождать, чтобы судак впитал все это. И все. Вся мариновка. Edited 05.10.2021 06:42 by DOS 3 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 05.10.2021 14:52 (edited) Подскажите, на Чиланзаре где пекут хорошие французские багеты? Либо центр. Edited 05.10.2021 14:53 by Real Root 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 05.10.2021 14:57 Взял судака. Дешёвая рыба, если купить целую. А вот филейная часть уже почищенная 50 тыс за 500 грамм. Походу на алайке не любителям чистить рыбу, заряжают На пару сготовили. Ребенку понравилось самое главное, всем спасибо. 6 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 05.10.2021 15:16 (edited) 24 minutes ago, Real Root said: Подскажите, на Чиланзаре где пекут хорошие французские багеты? Либо центр. Попробуйте в Tims на Шевченко или там же пекарня Pain de Pallaise - та же контора, что держит Giotto Edited 05.10.2021 15:17 by Rori 2 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 05.10.2021 16:22 1 hour ago, Real Root said: на Чиланзаре где пекут хорошие французские багеты? Либо центр Чил хез, но ближе к нему в Боне на Шотке напротив циркового, Хоум Бейкери на ФруТЦ. От него поворот направо по Заводской и Бредли под Феличита. Про Тимс на Шевченко сказали. Но ближе к тем же точкам, которые я написал Тимс на той же Шотке сразу после Мишки. 0 Share this post Link to post Share on other sites
Posted 05.10.2021 16:28 Стоп!!! На Катартале есть пекарня. Тему их в фб видел. Пипл хвалил 1 Share this post Link to post Share on other sites
