Какую и где вы покупаете колбасу, сосиски и т.п?

[DOS 43 265]

Не разбираюсь я в сырокопченке, но гургенская мне понра. Без кислячки, как у некоторых. Домашним, которые и едят СК очень понра. Нежно и мясисто.

[pantrik 6 352]

Армяне и грузины толк в колбасах понимали. Я в Туапсе с/к фирмы Торес брал, чечецы/ингуши её держали. Бахту и Тегену есть у кого поучиться. Срок хранения 150-180 дней. Цены были вполне приемлемыми, правда курс был в 2009г 30р за $1

 

 

Edited 27.02.2022 05:53 by pantrik

[Дмитрий Белый 14 202]

В 13.02.2022 в 09:04, ШивОлег сказал:

Вчера 4 Тегеновские точки прошманал, не было "Альпийской" и вообще ни какой  сырокопчёнки, сказали через неделю две  будет..

 

Только что купил, так что появилась.

[ШивОлег 14 226]

Только что, Дмитрий Белый сказал:

Только что купил, так что появилась.

Спасибо посмотрю..

Я в субботу взял Брауншвейгскую,  реально свежая партия, даже не окончательно завяленная , по консистенции чуть плотнее сервелата, даже гнётся......

 

[Дмитрий Белый 14 202]

В 03.03.2022 в 16:44, ШивОлег сказал:

реально свежая партия, даже не окончательно завяленная

Тоже самое, брать не советую, ну или оставь дозревать. 

[DOS 43 265]

Гурген как минимум в этом компоненте обошел карисов. Недозрелый товар не везли. Две недели грили - колбас ещё не созрел, ждёмссс:)

[Дмитрий Белый 14 202]

34 минуты назад, DOS сказал:

Недозрелый товар не везли.

Они уже привезли, или только страшные истории?

[DOS 43 265]

4 hours ago, Дмитрий Белый said:

Они уже привезли, или только страшные истории?

Привезли зрелый товар

[ШивОлег 14 226]

5 часов назад, DOS сказал:

Две недели грили - колбас ещё не созрел, ждёмссс:)

Каресы больше чем ТРИ недели говорили...

[DOS 43 265]

34 minutes ago, ШивОлег said:

Каресы больше чем ТРИ недели говорили

И в итоге чо привезли?

[wmBrent 264]

Сто лет не заходил в Теген... то Бахт, то реальные московские колбасы через-через заказывал (всякие там егорьевские, Останкино, рублевские), а тут думаю дай ка зайду в старый добрый филиал на Ахмад Донише - кто помнит, самый первый теген в Узб. 

выбрал салями за 45к, 29 числа марта свежатина. норм зашла. правда чесночное послевкусие расстраивает. 

[Дмитрий Белый 14 202]

Взял в Корзинке на окрошку Тухтаниез ота Докторскую, вполне достойная, во всяком случае лучше Тегеновской, Промитовской и Деллмарк.

[pantrik 6 352]

На В/в базарчике Бахт не работает, пришлось в Тегене с/к "Зернистую" купить (палка 69тс) - она мне больше всех понравилась из их линейки. Жена одобрила, чтобы потоньше резала, велел волну Бергоффскую использовать, которой свежий хлеб и сыр нарезаю тоньше 1мм.

[Sirinius 20 386]

В 27.01.2022 в 17:13, DOS сказал:

В телеге пошурши "Копченкин"а. У них хрю-купаты и прочие хрю-продукты есть. Весьма неплохо 

затестил.  Казы из курицы странное, еловые ветки в ней очень на любителя.  Копчёная курица сырая, блин..

Потом колбасу возьму у них, может с ней всё ок будет

[DOS 43 265]

Куру не брал. Тока хрю всякое

[MAKLER 13 235]

1 час назад, Sirinius сказал:

затестил.  Казы из курицы странное, еловые ветки в ней очень на любителя.  Копчёная курица сырая, блин..

Потом колбасу возьму у них, может с ней всё ок будет

Странный выбор, казы из...курицы, да ещё с еловыми ветками  но о вкусах не спорю конечно.

Кстати в колбасе, ветчина, у них иногда попадются маленькие косточки, а вот горчица и свинные изделия у них хороши, более 10 лет покупаю.

В узбекском заведении заказываю узбекские блюда, у корейцев - корейские, у русских - свинину  столько раз было проверено 

[Sirinius 20 386]

24 минуты назад, MAKLER сказал:

казы из...курицы

продукт из супермаркетов и колбасных магазинов нормальный, этот продукт на рынке лет десять минимум. Приятная еда.

Но конкретно от Копченкина - не то, из-за елового вкуса.

И снова вопрос про татарский казы - где брать, кроме Чорсу?

[Sirinius 20 386]

28 минут назад, MAKLER сказал:

В узбекском заведении заказываю узбекские блюда, у корейцев - корейские, у русских - свинину

лично не знаком с Копченкиным, чтоб полагать о их национальности. Судя по прайс-листу - там много корейских ништяков, типа хешников, кровяной колбасы, соусов. Да и свинина в целом ассоциируется лично у меня в Ташкенте именно с корейскими производителями (типа Тегена) и харчевнями

[pantrik 6 352]

"Зернистую" от Тегена 69тс вчера доели (за неделю), Таллиннская (сервелат) 40-50тс? от Бахта жене не понравилась, сегодня Полтавскую за 30тс цопнул- хорошо с чесноком идёт   Франкфуртские сосиски вместо 600г последний раз 580 потянули, хотя это, конечно, не 560,НО! совесть надо иметь!

У Паши В/в колбасы Мск не беру, предпочитаю корейку/ грудинку местного производства, хотя он цены поднял.

Edited 19.07.2022 16:52 by pantrik

[ШивОлег 14 226]

17 минут назад, pantrik сказал:

"Зернистую" от Тегена 69тс

Лично я их с "Брауншвейгской" в Тегене не сильно различаю, зависит от партии..

Но нам с супругой эти две на 5+

Ради эксперимента прикупил парочку Черкизовских (названия не помню, выбирал в бывшем МД потвёрже на ощупь).. Хорошие колбаски... но мы остались на тегеновских..

И да... на неделю беру батончик Бахтовской (Русской или Ветчину) у корейцев копчёного сала  грамм 300-500 и сырокопчёнки в тегене..(одна палка на 2 недели)

У меня слайсер.. нарезаю в контейнеры..(сало и сырокопчёнку)...Не люблю вкусный продукт толстыми ломтями..

 

 

[Sirinius 20 386]

Взял Армянскую и сырокопчёный сервелат в Копчёнкине. Неплохая соль со вкусом колбасы. Друг от друга практически не отличаются. Впервые увидел влажную сырокопчёнку

[SMAX 3 694]

Сосиски  молочные Delmark и молочные Клинские 

сырые и варёные без оболочки

 

Edited 25.09.2022 20:23 by SMAX

[pantrik 6 352]

7 часов назад, SMAX сказал:

Сосиски  молочные Delmark и молочные Клинские 

сырые и варёные без оболочки

Я Франкфуртские от Бахта НЕ ВАРЮ! Завтрак стандартный- полкотлетки, полсосиски + гарнир гречка/ рис/ лапша/ или горох, сверху сыр Тильзитер или Нежный немного посыпаю и под крышкой томлю. Добавляю пологурца или Юсуповского без шкуры. Этого вполне хватает до обеда.

Edited 26.09.2022 04:11 by pantrik

[DOS 43 265]

7 hours ago, SMAX said:

сырые и варёные

Пипися обычная и пипися после холодного бассейна 

Армянские сосиски от Гургена не шринкают 

[shurik2004 18 219]

9 часов назад, SMAX сказал:

Сосиски  молочные Delmark и молочные Клинские 

сырые и варёные без оболочки

И? Кто победил?