Где и что едим?

[Дмитрий Белый 14 217]

Дабы избежать лишних уточняющих вопросов, большая просьба указывать местонахождение заведения.

[Немой 34 824]

4 минуты назад, DOS сказал:

Не в тех местах ты тусишь 

Да кто жеж знал? 

[Sirinius 20 386]

16 минут назад, DOS сказал:

Это кем надо быть и чем болеть, чтобы на такие хашаки, да ещё и южно-индийские (привет, Кочи) ходить?

на такие мне не надо) Может, у них там есть мясные блюда

[SMAX 3 694]

1 час назад, shava сказал:

Пообедали в новом турецком кафе "Узукудер". Наелись (если можно так назвать) но не насытились, из-за того, что невкусно! Вообщем не о чём! Породия на туречину! По 44 т.с. с носа (5 чел). За такие деньги можно было в Гиждуване не плохо (отлично) пообедать!

А вы любили до этого турецкую кухню? Просто там в принципе в самой Турции не очень вкусно, чего ожидать от турецкого кафе в Ташкенте...

1 час назад, Listok сказал:

Когда то на рынке в хазараспе я кушал плов+ хлеб +салат анлим . Ешь сколько влезет за 100 сум. Я так посчитал, 100 сум тогдашних это 22000 нынешних.

 

Хазарапс это что?

[Sirinius 20 386]

7 минут назад, SMAX сказал:

Хазарапс это что?

Хазарасп.. Город в Узбекистане

[SMAX 3 694]

Сегодня был в кафе Тесто, вышел из такси не там немного. Лимонад вкусный из Грузии - Дюшест. Дали зарядку от айфона, это прям редкость. 

По еде: пельмени с говядиной не очень, к сожалению, нужно бы их по сочнее сделать; манты с фаршем, но вкусные, мясо в них преобладает над луком, кому нравится такой а-ля домашний вариант прям это для них; хинкали хорошие, остренькие, я в них не спец, мне понравились; вареники с картофелем и жареным луком, лука не почувствовал, но вареники понравились улетели быстрее всех; вареники с творогом, пожалели начинку, прямо сильно пожалели, пустые, одно тесто. Во всех изделиях тесто вкусное. Ко всем дали соуса (в основном сливки (каймак)). 

Общее впечатление приятное. Обстановка приятная. Персонал вежливый, внимательный и старательный. В общем для обеда или семейного ужина хорошее кафе, осталось только пельмени до ума довести...

[DOS 43 293]

22 minutes ago, SMAX said:

1. в принципе в самой Турции не очень вкусно
2. Хазарапс это что?

1. К туркам полез учить как донары готовить и киздов получил?  
2. Тыща коней, по-тажикски  
Быв город Дружба. Или Дружба шаз Питнак? Не помню

 

11 minutes ago, SMAX said:

нужно бы их по сочнее сделать

В пельменях лука не хватает для сочности. А вот чучвара из баранины там очень норм. 

Разные виды пасты тоже вкусные в Тесто

[SMAX 3 694]

30 минут назад, DOS сказал:

1. К туркам полез учить как донары готовить и киздов получил?  
 

Обычно кизды я раздаю

а на счёт турков так ты на вскидку скажи хоть одно блюдо которое тебе нравится не кривя душой 

52 минуты назад, Sirinius сказал:

Хазарасп.. Город в Узбекистане

Какой нибудь 97 год получается, если 100 сумов были как 22к сейчас 

[Немой 34 824]

1 час назад, SMAX сказал:

Просто там в принципе в самой Турции не очень вкусно, чего ожидать от турецкого кафе в Ташкенте...

В Турции - вкусно.

26 минут назад, SMAX сказал:

а на счёт турков так ты на вскидку скажи хоть одно блюдо которое тебе нравится не кривя душой 

Бейти кебаб.

[DOS 43 293]

34 minutes ago, SMAX said:

скажи хоть одно блюдо которое тебе нравится не кривя душой 

Бейти, Адана, Паша и прочие кебабы, миржимек, кузу пирзола, ягненок и кура на вертеле. Да много чего. В Турции вкусная баранина. Луговая. И рыба там вкусная. Куйню не морозь, короче говоря

Edited 02.07.2019 13:32 by DOS

[rat_plague 849]

В 01.07.2019 в 12:38, D.L. сказал:

такое у нас где то готовят

 

В 01.07.2019 в 12:42, D.L. сказал:

в китайских точках еще бы повар-гид присутствовал

Короче это гуандунская кухня, по китайски название (咕咾肉) не переводиться- просто говорят "свинина в кисло-сладком соусе", по поиску иероглифа находит именно это блюда. 

Можно и самому приготовить, и не только из свинины, но из курицы, правда название тогда будет уже по другому. Рецепт ниже. свиная вырезка, 300 г, слива, ананас 100 г, зеленый перец 1, красный перец 1, лук 1, лук 1, Имбирь, яйцо. 

Получения  томатного соуса (белый уксус, сахар, томатная паста, соли и крахмала.)  10 г томатной пасты можно кетчупа, 1 г соли, 100 г сахара и сока ананаса и крахмальную воду (3 г крахмала и немного воды). 

Как прятать фото в контент? 

 

 

[Listok 5 455]

Хотел бы я так готовить, но лень проклятая не дает

[Sirinius 20 386]

30 минут назад, rat_plague сказал:

Как прятать фото в контент? 

скобки заменяете на [ и ]

(spoiler)

фото/текст

(/spoiler)

[Khudo 2 970]

1 час назад, DOS сказал:

миржимек

Дома его не готовите? Если готовите, поделитесь, пожалуйста, рецептом. Давно собираюсь его приготовить, но никак руки не доходят 

[SMAX 3 694]

2 часа назад, DOS сказал:

Бейти, Адана, Паша и прочие кебабы, миржимек, кузу пирзола, ягненок и кура на вертеле. Да много чего. В Турции вкусная баранина. Луговая. И рыба там вкусная. Куйню не морозь, короче говоря

Все есть и все не вкусно! 

[Sirinius 20 386]

2 минуты назад, SMAX сказал:

Все есть и все не вкусно! 

точно так же думаю про турецкую кухню, потому что имел несчастье есть её в Эфенди и в Мастерфуде напротив гостиницы Россия.

Не сомневаюсь, что в самой Турции или в нормальных точках вкусно готовят

[DOS 43 293]

53 minutes ago, Khudo said:

Дома его не готовите? 

Дочь готовит часто. Отлично выходит. Рецепт - хез  Погугли. Несложно там. Главное картошкой не увдекайся, как наши местные недо-турецкие недо-точки

[Khudo 2 970]

8 минут назад, DOS сказал:

Погугли.

Уже не раз  Просто хотелось проверенного рецепта 

10 минут назад, DOS сказал:

Главное картошкой не увлекайся,

Вот это меня и смущает в рецептах из интернета. Несколько раз ели чечевичный суп в турецком фаст-фуде, картошка там вообще не чувствовалась. М.б., потому что типа суп-пюре.

[SMAX 3 694]

1 час назад, Sirinius сказал:

 

Не сомневаюсь, что в самой Турции или в нормальных точках вкусно готовят

А зря, даже в самой Турции все перечисленные выше шашлыки шикарно делают выходцы из Азербайджана :))).... 

[DOS 43 293]

12 hours ago, Khudo said:

Несколько раз ели чечевичный суп в турецком фаст-фуде, картошка там вообще не чувствовалась.

Потому что, её там не должно быть  Но не все об этом знают. Пихают её нещадно, экономя на дорогой чечевице.

Чечевица, морковь красная, сливки, можно чуток чеснока - вот это главные составные. Узнаю у дочки и дам знать. У неё отличный миржимек получается. 

 

11 hours ago, SMAX said:

в самой Турции все перечисленные выше шашлыки шикарно делают выходцы из Азербайджана 

Наш пострел везде поспел. Он и жнец, и по мировой кухне спец и даже на дуде игрец

Все-то ты знаешь, все кухни мира. И везде все аццтой, все погано. И шашлыки в Турции турки не умеют готовить. Тока азеры это хорошо делают. И тут тока твоя стряпня Намба Уан. Сталик ты латентный.

Корона чайник не жмёт, субъективный тролль ты наш? 

[Ulikta 2 164]

3 minutes ago, DOS said:

Чечевица, морковь красная, сливки, можно чуток чеснока - вот это главные составные.

не забудьте нане добавить, то бишь, сушенной мяты, для заверщающей вкусовой нотки. А картошку вообще не надо, главное, лук с морковкой красной потушить, налить водички либо бульона, бросить чечевицы и варить до готовности, потом измельчить блендером, сливки по желанию, но это же такой суп, у каждой хозяйки свой рецепт улучшайзинга.

[DOS 43 293]

2 minutes ago, Ulikta said:

сушенной мяты, для заверщающей вкусовой нотки

Воо, тоже. Дочь чо-то добавляет. Перечную мяту или ещё что.

Немного сливок у нас Маст. 

Лук и морковь пассерует на оливковом или кукурузном масле. 

Наливает говяжий или куриный бульон. Они у нас всегда есть. 

[SMAX 3 694]

34 минуты назад, DOS сказал:

 и даже на дуде игрец

Не друг, это чисто твоё :)))) не надо себя описывать, ссылаясь на меня, за себя отвечай, игрец!

[Дмитрий Белый 14 217]

SMAX и timur1986, повышение уровня предупреждений.

[Khudo 2 970]

1 час назад, DOS сказал:

Потому что, её там не должно быть  Но не все об этом знают. Пихают её нещадно, экономя на дорогой чечевице.

Чечевица, морковь красная, сливки, можно чуток чеснока - вот это главные составные. Узнаю у дочки и дам знать. У неё отличный миржимек получается. 

Спасибо!

[Разведчик 1 262]

22 hours ago, DOS said:

Бухарский Софи-ош напротив Малики, в Жондоре. Плов, ачичук, вода. Итого = 25тыш. Плов вкусный, лёгкий, диетический. Для разнообразия вполне сойдёт. 

если он легкий, диетический и вкусный то это самое то в эту жару. Спасибо за наводку. Прям напротив малики?