Где и что едим?

[Дмитрий Белый 14 216]

Дабы избежать лишних уточняющих вопросов, большая просьба указывать местонахождение заведения.

[Lcdr43 4 088]

2 часа назад, HOBBIT сказал:

Есть есче Ratsion, они я так понял только на доставку работают.

Вот их видел.

[err 9 775]

9 часов назад, Lcdr43 сказал:

й, шашлык-шурпа точка на Джангохе

А где эта точка, можно подробнее, спасибо

[trew 16 066]

13 минут назад, err сказал:

А где эта точка, можно подробнее, спасибо

Выше координаты выкладывал же..

В 3/10/2021 в 12:06, Lcdr43 сказал:

Если ехать от Некста в сторону Бешагача, то после магазина "Пятерочка" поворот в переулок. Вот там. Получается, что за бывшим базаром.

Он имел в виду не Шаш №1, а старую Джангохскую шурпа-шашлык точку, которая переехала на Бешагач.

41.30333612512607, 69.24909312013125 вот координаты.

Если ехать от Некста в сторону Бешагача, то после магазина "Пятерочка" поворот в переулок. Вот там. Получается, что за бывшим базаром.

41.30333612512607, 69.24909312013125 вот координаты.

 

Вот 

[T3571 6 059]

1 час назад, trew сказал:

Выше координаты выкладывал же.

Шесть знаков после запятой дают точность позиционирования до нескольких метров.

Стесняюсь спросить, какую точность дают 14знаков, и на каком приборе делались замеры

[D.L. 13 285]

7 минут назад, T3571 сказал:

Шесть знаков после запятой дают точность позиционирования до нескольких метров.

Стесняюсь спросить, какую точность дают 14знаков, и на каком приборе делались замеры

9 знаков-точность до десятых мм. Кажись самса своей прогой так "умничает"

[SMAX 3 694]

Кто не знал, открылся Дудек это бывшая пивнушка стоявшая на месте бывшего книжного на Мукими. 
Персонал новый, не опытный, но очень заботливый что ли.

Работает кафе с 12 до 2х. 
Еда на троечку, если честно. Но думаю либо я не то заказал, либо они ещё опыта наберутся. 
Цены приемлемые. Например русский стандарт стоит 20 000, а Джеймисон 33000 + любимый узбекистанцами процент за Обслуживание в размере 20 пунктов. Думаю этот финт создан для того что бы народ не забывал математику и был немного в тонусе, полностью не расслаБлясь. 
Стейки 100000 - 300 грамм, 800 грамм 250 000, 1200 грамм - 220000. Почему 1200 граммовый стоит дороже 800 граммового, не знаю, видимо думают, что кость весит 400 грамм, а там где 800 ее нету...

кофе 20000, а если двойной то пробивают 2 кофе итого 40000 

хлеб тоже не халявный булочка 3000

 

Edited 15.03.2021 18:20 by SMAX

[DOS 43 285]

Да ффтопку. Лучше бутыль с собой и на Чигатай или Чалагач 

[spy_cam 27 558]

1 час назад, SMAX сказал:

800 грамм 250 000, 1200 грамм - 220000. Почему 1200 граммовый стоит дороже 800 граммового, не знаю

 

Дешевле..!

[SMAX 3 694]

1 час назад, DOS сказал:

Да ффтопку. Лучше бутыль с собой и на Чигатай или Чалагач 

Ну нафиг эти наливайки 

[spy_cam 27 558]

24 минуты назад, SMAX сказал:

Ну нафиг эти наливайки 

Зато вкусно.. и граммы в мясе не считаешь..

Сидишь себе.. жуешь, и по настоящему кайфуешь..

[SMAX 3 694]

48 минут назад, spy_cam сказал:

Зато вкусно.. и граммы в мясе не считаешь..

Сидишь себе.. жуешь, и по настоящему кайфуешь..

Да ладно как и все считаешь проценты за обслуживание.
В Дудек хоть 20% для ровного счета, о клиентах видимо заботятся,  а в ваших наливайках 15 это уже сложнее 

[DOS 43 285]

6 hours ago, SMAX said:

как и все считаешь проценты за обслуживание.

В Чигатае? Хах  В прошлый раз мы сами добавили % за обслуживание. Да так, что афсянка чуть не прифигела. Первый день работы. Тока мы это называем чаевые, а не % за обслуживание. Его там и нет вроде  

[SMAX 3 694]

4 минуты назад, DOS сказал:

В Чигатае? Хах  В прошлый раз мы сами добавили % за обслуживание. Да так, что афсянка чуть не прифигела. Первый день работы. Тока мы это называем чаевые, а не % за обслуживание. Его там и нет вроде  

Чаевые это когда официантка лично себе в карман кладёт, а проценты за Обслуживание в счете этого когда Руководство ворует чаевые у обслуживающего персонала я это так вижу, плюс создаёт неудобства посетителю. 

[DOS 43 285]

34 minutes ago, SMAX said:

Чаевые это когда официантка лично себе в карман кладёт

Естесно. Потому всегда оставляем за хороший сервис. В таких точках сервис всегда в разы лучше, чем во всех твоих супер-пупер-дотошноты-илит точках  Обслуга летает, исполняя любой каприз по-шустрому. Вот за это и оставляем хорошие чаевые. А % за обслугу там незначительный. 10% макс, а то и вовсе нет 

[Ulikta 2 164]

Добрый день! Работает ли кафе Каратау в парке Кадыри?

[sayko 517]

1 minute ago, Ulikta said:

Добрый день! Работает ли кафе Каратау в парке Кадыри?

Да, был в субботу

[Ulikta 2 164]

1 minute ago, sayko said:

Да, был в субботу

Cпасибо! А номера телефона у вас нет их контактного случайно? Хочу спросить, не делают ли они жууре гуртик.

[sayko 517]

2 minutes ago, Ulikta said:

Cпасибо! А номера телефона у вас нет их контактного случайно? Хочу спросить, не делают ли они жууре гуртик.

983678555

[Chief Engineer 3 408]

43 минуты назад, Ulikta сказал:

Cпасибо! А номера телефона у вас нет их контактного случайно? Хочу спросить, не делают ли они жууре гуртик.

Откуда такие познания? 

[Ulikta 2 164]

32 minutes ago, Chief Engineer said:

Откуда такие познания? 

студенческие годы, проведенные в каракалпаской тусовке  

[shava 613]

4 часа назад, SMAX сказал:

а проценты за Обслуживание в счете этого когда Руководство ворует чаевые у обслуживающего персонала я это так вижу,

Мы когда с друзьями открыли кафе, с самого начала и до его закрытия в счёте указывался 10% за обслугу, которые мы вааще не трогали. Это их зарплата была!

Только официанты должны были следить за расходными материалами на столе, это салфетки, соль, перец и зубочистки. И также добавляли к дневной з/п н-ый (не помню уже!) % за отзыв (положительный!) клиента написанный собственноручно! Это ж надо уметь так угодить клиенту, чтобы тот написал отзыв!

[Ulikta 2 164]

15 minutes ago, shava said:

. И также добавляли к дневной з/п н-ый (не помню уже!) % за отзыв (положительный!) клиента написанный собственноручно! Это ж надо уметь так угодить клиенту, чтобы тот написал отзыв!

Механизм обратной связи очень важен, я считаю, особенно в сфере услуг. Положительные рекомендации мотивируют сотрудников на еще большую самоотдачу. 

[SMAX 3 694]

23 минуты назад, shava сказал:

Мы когда с друзьями открыли кафе, с самого начала и до его закрытия в счёте указывался 10% за обслугу, которые мы вааще не трогали. Это их зарплата была!

Только официанты должны были следить за расходными материалами на столе, это салфетки, соль, перец и зубочистки. И также добавляли к дневной з/п н-ый (не помню уже!) % за отзыв (положительный!) клиента написанный собственноручно! Это ж надо уметь так угодить клиенту, чтобы тот написал отзыв!

Почему не включали эти 10% в стоимость блюд? 

[SMAX 3 694]

8 минут назад, Ulikta сказал:

Механизм обратной связи очень важен, я считаю, особенно в сфере услуг. Положительные рекомендации мотивируют сотрудников на еще большую самоотдачу. 

Что бы он был нужно предлагать посетителям писать, тогда оно и будут. Я уверен если официант будет приносить со счетом книгу предложений, то каждый 2 или 3ий будет что то писать. Сейчас уверен 90% даже не подозревают что заведении обязаны иметь книгу жалоб и предложений 

8 минут назад, Ulikta сказал:

Механизм обратной связи очень важен, я считаю, особенно в сфере услуг. Положительные рекомендации мотивируют сотрудников на еще большую самоотдачу. 

Сотрудников больше всего мотивирует достойная оплаты их труда, сейчас в Ташкенте я думаю это от 500$ в месяц. Написал цифру, так как некоторые работодатели в разных северах уверены что и 1,5 миллиона это шикарная зарплата 

Edited 16.03.2021 09:26 by SMAX

[shava 613]

7 минут назад, SMAX сказал:

Почему не включали эти 10% в стоимость блюд? 

Просто не захотели расходы кухни включать в обслуживание.

 

5 минут назад, SMAX сказал:

Что бы он был нужно предлагать посетителям писать, тогда оно и будут.

Здесь был индивидуальный подход. Когда разноску по счетам делали, то мы могли видеть не только отзыв, но и те или иные предпочтения клиентов.

А так же, официант зная, что если получит отзыв клиента, то ему полагается бонус в тот же день, то будет стараться обслужить клиента как своих родных гостей! Уметь найти обратную связь тоже надо уметь! И мы их этому и учили!

А кафе назывался "Родео", на круге Аль-Хорезми. На 50-60 сидячих мест. 2007 год. Официанты носили ковбойские шляпы, фартуки были ковбойские и пистолеты-зажигалки! Для того времени было круто!