Dile4ek

даже не армянское, а крымско-татарское. близкие нам друзья армяне сказали. т.е. и сладкий перец и листья виноградные крымские придумали заварачивать..а вот кто придумал заворачивать в капустные - вопрос. ибо ни в Крыму, ни в Турции так не делают..

Irish Pub пиво - 7(3-0,5; 4-0,3) водка - 2 (0,50) текила - 3 (0,50) чай лимон вода - стакан десерт - 2 салат - 1 горячее - 2 сырные палочки - 1 чипсы - 1 Итого: 215,000.00

интересно в чем я виновата?????!!!!!!! что спросила то о чем не поняла аж 2 раза?? и вы туда же ведь, заходи за нюансами, пока не научишься не заходи.. :wacko:

Лучшее место аля романтик, это там где вам будет хорошо с конкретным человеком)) от места мало зависит. например "Караван" не позиционирует себя как место для романт. ужинов. но во внутреннем дворике у них, на диванчике или верхнем тапчане, и к "Сато" это тоже относится (на открытой мансарде) чувствуется какая-то особая мягкость вечера, когда рядом любимый человек..

Заглянула за нюансами, т.к. готовлю плов, правда редко, но вкусно. но всегда рис чуть мягче чем получается в ош-марказах так скать, и вообще что ни тема, так гонят, не заходи, застрелю, научишься готовить заходи..да забаньте уже успокойтесь модеры и будет вам счастье. дарю.

блин, ну ткните вы меня если автор как он утверждает написал там конкретно скока воды должно быть (добавить) чтобы рис прокипел вместе с ней, до закрытия казана? может я не правильно выражаюсь, ну как еще? вода кипела с овощами и мясом, выкипела, настало время кидать рис, кинули! и что?? он как будет кипеть, если там воды не осталось? значит надо добавить? СКОКА ДОБАВЛЯТЬ в ГРАММАХ? :D ща застрелюсь

может я переработалась. но в скобках написано про то скока воды будет/не будет выступать в зависимости от кол-ва риса.....А скока надо чтобы ее было??? ДО того, как эта самая вода выкипит с РИСОМ, чтобы потом соорудить такую горочку и закрыть казан..?

Поделюсь рецептом и фотками (прошу прощения за качество)одного из своих любимых блюд. Его можно использовать как полноценное блюдо, так и в виде закуски, особенно часто турки жалуют его в жаркое время года, подавая холодным, с йогуртом (что-то близкое к нашей чакке) и зачастую не начиняя мясом, если предполагается не как основное блюдо. И так сарма ( от тур. скрутка, ), более привычная нам как долма -( от тюр. наполнение)в оригинале готовиться только начиняя сладкий перец, помидоры, баклажаны, но ни как не виноградные листочки (сарма). Нужно: листья виноградные (в среднем 50-60) фарш, люблю пожирнее, будет сочнее (грамм 200-250) рис (половина средней пиалы) луковица (1) зелень разнообразная (лук зеленый, чеснок молодой/обычный, петрушка, укроп) морковка (средняя одна) томаты (свежие 1-2, зимние перетертые 1-2 ложки) томатная паста (1-2 ложки) Обжариваем в приправленном специями и СОЛЬЮ масле нарезанный меленько лук с зеленью, добавляем натертую меленько морковь, через 2-3 мин. добавляем томаты и пасту, тушим 3-4 мин. затем накрыв крыжкой на маленьком огне еще 1-2 мин. Остужаем. Смешиваем с фаршем. Туда же добавляем предварительно замоченный на 5-10 мин. в холодной воде рис. До этого нужно перебрать листья, промыть, оставить в прохладной воде на полчаса. Затем залить кипятком, и оставить до тех пор, пока кипяток не остынет. Слить. Очень аккуратно, чтобы не повредить размягченные к тому моменту (на первый взгляд) листья разложить, или один за другим брать, расправлять, и начинать заворачивать таким образом Класть фарша очень мало, пока не приноровитесь, ибо в идеале, по тур. традиции, сарма должна быть тонкой "с карандаш" (ориг. kalem gibi) и так довольно долго, кропотливо (для терпеливых) скручиваем все листики. Готовим казан: укладываем на дно особо толстые, или поврежденные листья до середины края казана. Укладываем очень плотно друг к другу сарму, сверху на нее ложим 2-4 тонко нарезанных долек лимона. Заворачиваем сарму листьями, что на стенках казана, если не хватило еще кладем несколько. Примерно так: Готовим до этого воду: кипятим, смешиваем с солью по вкусу, и маслом растительным 1-2 ложки.(если не оказалось свежих лимонов для сармы, не жалеем лимонной кислоты, разводим ее в этом же кипятке) Аккуратно выливаем в казан на сарму. После того, как тарелкой необходимого размера, надавливаем на сарму (при необходимости нужно взять устойчивую миску наполненную водой, или просто камень небольшой) вода должна покрывать края тарелки,но не верхушку, которая так и будет (с миской или камнем) на сарме в течение всей варки. Т.е. идея в том, чтобы создать плотное пространство в казане. Ставим на огонь, после закипания смотрим, сколько же у нас воды. иногда бывает что с лихвой покрывает тарелку (тогда вылить излишки), может у кого статься меньше чем нужно,(добавить заранее припасенный кипяток). Когда начинает кипеть стабильно, закрываем плотной крышкой, делаем максимально низкий огонь (но проследить чтобы блюдо кипело) и ждем ок.45 мин. К сарме очень хорошо подходит чакка (сузьма) с чесноком, зеленью нарубленными и добавленными в нее. Или на худой конец кефирчик, подсоленный, приперченный, по вкусу. Получается примерно так:

Поясните как понять выделенное жирным? сколько должно быть воды, когда только забросили рис,? сколько добавлять, или не добавлять воды?

ух ты не знала, что во все страны СНГ. про Польшу задумалась/захотелось Спасибо. Надеюсь это обновленная инфа.

ой а можно поподробнее, что это? и ни как избежать нельзя еды с таким консервантом, если буду в Сингапуре/Малайзии?

Уважаемые работники тур.фирм. В какие страны (в этом году,если правила остались прежними) наряду например с Турцией точно не требуется виза? Да, кстати в Турцию по-прежнему не требуется?

Я тоже слышала, что место быстро набирает популярность. Еще вспомнила Генацвале, что на Дархане, возле ЗАГСа. Кухня классная, публика приличная, музыка супер и живая (девушка пела, и еще нам попеть дала) и "неживая".

Недавно забрела в маленький магазин "Hi Korea" товары из Кореии, что вдоль главной улицы в районе ул.Ивлева, точно не знаю название., там еще магазин фарфора дорогой есть.. и как ожидала увидела там вышеперечисленные мною ВВ-кремы. От 30 тыс.кажись и выше до 50-60.

а что такое простите настоящие магазины? :P мне вот почему-то в настоящем магазине не уступают..там какбээ фиксированные цены.. И что значит ваша формулировка "на рынке вещи низкие по цене"? B)

А что это, где это? что то турецкое?

еще б знать где оно - это Тайское кон-во я даже Тур.где, представляю с трудом. ну а Давр-тур наверное в нэте будет легко найти, не так ли?

я не слышала, чтобы здесь у нас пользовались К СОЖАЛЕНИЮ..т.к. весь мир оказца давно в курсе, и несказанно счастлив от использования данной продукции :P , ибо оч.хорошо маскирует, и т.д. и т.п. отриц. эффектов, оч. мало, редко..

не знаю, о чем вы, о какой моей юности, однакож я обычно в итоге беру вещь за ту цену, которую хочу (если это рынок естесно..)

Привет девочки Кто-нить слышал, а точне есть ли они у нас в Ташкенте, в свободном доступе, о марках Missha, Skin 79, Nanoce, Dr. Jart, Ci:Labo, Baviphat. (так называемые ВВ кремы - азиатский тип тональников и другой косметики для "основы")

ах как жаль..

т.к. вы написали "хоть кто-то не оказал гуманитарную помощь Дилечку из страны третьего мира :P " можно было понять двояко. (я ж не знаю определенно о ваших знаниях синтаксиса :P все мы иногда ошибаемся), к тому же вы могли такое написать обо мне если бы предположим жили в Европе, вот и подумалось, что не обо мне речь. И вам спокойной ночи

я в курсе шо гп оказывают странам 3 мира :P думала, что вы о НЕМ как из такой страны..

не все..но..для него этот ангелочек, как для 26-летнего пакетик кофе откуда про страну 3-го мира? :P это..довольно развитая страна.

гениально! ну из последних (просто от друга, претендовавшего..но не срослось) серебряный ангелочек на цепочке (925)с брюликом (маленьким) в руках.