Leaderboard

Много лет мы варили холодец из коровьих губ..но последние 3-4 года достать их стало почти невозможно.. пытался варить из коровьих ног, из свиных но как то результатом был не доволен.. В этом году Дима подтолкнул меня на мысль о "зельц-сальтисоне" (рулька"Дружба") Закупил два свиных колена и одну коровью качалку.. По очереди отварил их в скороварке, в небольшом количестве воды.. Сначала подумал свернуть их в рулет, но решил попробовать сделать ЗЕЛЬЦ.. Времени искать подходящую форму уже не было, работе по быстрому согнул формы из оргстекла Бульон ещё немного выпарил и охладил в холодильнике, снял весь застывший жир Охлаждённое мясо порезал крупными кусочками примерно 1смх1см , потёр пару зубчиков чеснока и залил тёплым бульоном, как следует всё перемешал и уложил в формы..Сегодня с утра вытащил один брусок, достаточно плотный и эластичный, не крошится и не разваливается, спокойно режется на достаточно тонкие пластинки.. Результатом доволен, домашним тоже понравилось.. С наступающим Новым ГоДом!

Тупари. Лучше поставить памятник Гафуру Гуляму и парк переименовать в его честь, по названию метро. А памятник Кадыри пусть напротив центр входа Алайского ставят, по названию метро и проспекта. Парк им Мирзо Улугбека обратно на место, у метро одноимённого, т.к парк Тельмана, который был переименован в Мирзо Улугбека "одной дочкой", уже стал Централ Парком. Тупари, топонимисты хреновы

Да кунжутное. Если честно нет пропорций, тупо смешиваю как получится «на глаз». Плов хороший получился, вкусный... Лучшая Чайхона, если хочешь приготовить сам, это конечно собственная кухня...

Нормальное мясо и закусон, к сегодняшнему коньяку..

Разминка..

На каникулы много ташкентских возвращается домой, в область.

Это которая в Пензе?

Всем огромный привет! Давненько меня тут не было и, собственно, вот. Я очень рад видеть всех, с кем когда-то общались и знакомы до сих пор. С учетом прошедших лет, хотелось бы не устраивать некоего "триумфального возвращения", а просто потрындеть в формате дружеской беседы, ну или в формате вопрос-ответ. Не помню точно сколько прошло лет - то ли семь, то ли восемь, но в общем давно всё это было. С тех пор у каждого из нас (ну я надеюсь) в жизни произошло множество изменений, новостей итп. Хотелось бы услышать про вас - ну по крайней мере те моменты, которые можно вываливать на паблик, ну и если смогу отвечу про себя. Поэтому, давайте обсудим. Не уверен, что смогу вести дискуссию вот прям в реальном времени, но очень сильно постараюсь. Три вопроса, на которые отвечу сразу во избежание траты вашего и моего времени. "А ты кто вообще такой?" - Я Грин. В свое время (как же давно это было...) являлся одним из участников этого Форума. Довольно занудный и скрупулезный человек, с весьма специфическим чувством юмора, чутка раздутым самомнением и не всегда оправданным лозунгом "Я всегда прав!". Когда-то тут писал частенько, а потом ушёл. "Чё ушёл?" - В свое время со многими замечательными людьми развились классные отношения в реальной жизни и Форум в какие-то моменты стал, как мне кажется, негативно на эти отношения влиять. А так как мне всегда были дороже реальные отношения с реальными людьми, то было принято решение тупо уйти. Кстати, хорошо тогда посидели на "отвальной". Прошу прощения у тех, кого там не было. "Чё пришёл?" - Цепочка интересных событий. Но если тезисно, то во-первых меня попросили люди, которых я искренне уважаю; во-вторых - Sirinius (надеюсь правильно написал), с которым мы недавно пересеклись в одном очень необычном месте и поговорили про Форум и все тут происходящее; в-третьих "Когда коту делать нечего..." шучу конечно. На самом деле я был искренне рад, что Форум как сообщество не только не загнулся, но существенно обновился и продолжает существовать как одно из самых информативных и полезных сообществ в локальном сегменте.

Со старым Новым Годом!

Я некоторые слова в посте Уликты впервые увидел Пойду гуглить..

Захожу про метро почитать, а тут коты, водка, тракторы

Филе бедра курицы и индюка в кисло-сладком соусе. В бутылке белый соус - кокосовый чили. Интересное сочетание. Ни раз не встречал, взял на пробу. Похож на сладкий чили, но со вкусом кокоса.

До того великий, что 3 млн лентяев ездили к шестёрке Пу на заработки

Можно делать вид что работаешь хоть до утра.

Это лучший подарок на НГ для Анел

это им руки ненавязчиво выкручивают чтобы они на уголь перешли, а вот проблема в том что нормального угля для клинкерных печей в Узбекистане нет придется покупать за рубежом, это вредительство чистой воды, при Сталине за это к стенке ставили.

Это вовсе не значит, что они делают что-то полезное. Вообще, такой график работы - признак дyрной организации труда.

Подшуба детектет..

Не, точно Вы вообщем не в теме по автомобилям. Как можно сравнивать самую дешевую микролитражку(1.25л) Спарк в линейке GM с новым седаном типа кобальта(1.5л), а тем более с паркетником Трекер(1.8л). Вы уж трольте не в каждой теме, а то складывается впечатление, типа - ни хрена не понимаю, но свои 5 копеек вставить просто обязан. Тема про недвигу совсем стухла чтоль.

"Сегодня на склоне этой горы возник мирового уровня горнолыжный курорт. Конечно, это радует нас всех, потому что Узбекистан действительно превращается, не просто в региональную, а уже в мировую туристическую державу. С открытием данного горнолыжного курорта, количество посещающих нашу страну гостей увеличится в разы. Здесь присутствует президент горнолыжного курорта в Куршавеле, который высоко оценил проделанную работу. Также для реализации проекта нами был приглашен специалист, который более 15 лет работает в Куршавеле, и является высококлассным профессионалом. Пользуясь таким случаем, я могу сказать, что можно не боятся говорить, что Amirsoy не уступает курорту Куршавеля", – сказал заместитель премьер-министра Узбекистана Азиз Абдухакимов. " Остап не ел три дня, поэтому его красноречие было необычайно (с) https://podrobno.uz/cat/podrobno/dostupnyy-ili-net-v-uzbekistane-otkryli-gornolyzhnyy-kurort-amirsoy/

Сытый голодного не разумеет, ога! Государство в государстве со своими законами, порой идущими в прямом противоречии. Я тоже здесь работаю и вижу, что хорошего мало. Мы, конечно народ неблагодарный, когда переходили в УТЙ мал-мал радовались, но по-факту вышло, что не особо лучше, по сравнению с Тошшахатрансхизматом. Это стало понятно сразу, как увидели организацию капитально-восстановительного ремонта вагонов метро. Далеко не обо всём здесь пишу, дабы не возбуждать излишне обывателя, но реально уже достало всё - а именно организация хода практически любых работ. Вы не представляете себе размеры кадровой ямы??? Народу в стране избыток, а работать почему-то некому. За сотню-другую баксов. Удивительно, правда?

Сейчас это называется освоение средств на инновационные технологии. Что касается 10-20процентов это вы загнули. Реально работает 1-2 процента. Остальные все либо родственники либо друзья либо подхалимы. Знаю организацию в системе Минтруда где руководитель просыпается и едет на работу в 3 часа дня. Его работа длится всего 2-3 часа. Зарплата больше 10 млн сум. Штат почти 30 человек. Работают всего 2 человека. Остальные получают просто за приход на работу хаха и хи-хи по 5-6 млн чистыми. Все это бюджетные деньги. Такие же конторы есть и при минвузе и т.д. В общем говоря из все министерств и ведомств нормально где работают спецы Минюст, верховный суд, генпрокуратура, МВД со своим сильным юридическим отделом, Минфин и в принципе все.

Итак... мой первый опыт оплаты проезда купленной на днях картой с суммой на 30 жетонов плюс 1 поездка в подарок... вечером в 17.30 спец.села на втобус проехать пару остановок и заодно испробовать работу карты:) автобус маршрута 2)) гордо заперлась в переднюю дверь - там просто место свободное было)) смотрю лежит красный терминальчик у них. Кондуктора спрашивпю - работает, хочу картой оплатить... говорит - не знаю, сейчас попробуем. У водителя спрашивал как и куда ее засунуть... потом говорит - нет, апа, не работает... и показал мне быстренько экран терминала с какими то иероглифами - типа код ошибки что ли... успела увидеть только первую букву - Т... Короче - пришлось жетоном оплатить... хотя надо было поистерировать - типа кроме карты нет ни денег ни жетонов... бесплатно бы проехалась))

мешки с сахаром это из той же теории что госдеп подорвал два небоскреба в 2001-м. это недоразумение подвинуло некоторые страны бывшие в его составе из средневековья в пост-индустриальную эру. правда, многие этого не оценили и семимильными шагами скатываются назад к тому с чего начали.

Суровый гастарбайтерский новогодний стол. ЗЫ. Напитки - в профильной теме

Поздравляю с наступающим Новым Годом, желаю Вам здоровья и исполнения желаний в новом году.

Люди такие. Привезёшь сельхозпродукцию на продажу в РФ - тебя твои же земляки кинут. Сдашь кому-нибудь квартиру в аренду - попадётся пизнесмен или банкир какой-нибудь, который в итоге с тобой сказками расплачиваться будет. Договоришься с прорабом по всем деталям - тебе либо материал не тот, либо цвет, либо ещё что. Не потому, что тупой или плохо запомнил или записал, а потому что у этого куска материал с прошлого объекта остался, и он на тебе заработал. А в случае претензий теряется влёгкую. А по срокам - ни разу не уложились. Да просто договоришься с кем-нибудь - почти наверняка проложат. А говорим - место проклято или чиновники нелюди. Мы сами такие, вот и живём так. Просто самое отборное - вверх всплывает.

Раз д. Диме тоже интересно продолжу здесь... Я наверное все таки была в социальном сегменте 3 корпуса акая... это который ближе к посольству. Короче.. мои друзья имели в кадастре 110 квадратов. По своим соображениям они решили взять 2 квартиры. По 2 комнаты. Одна 50 квадратов. Другая 60.

Факт в том, что у Саддама никакого оружия не было (что и признали недавно америкосы). И амеронегрогенерал солгал. И под прикрытием этой чудовищной лжи американцы вторглись в суверенную страну, разграбив ее и убив сотни тысяч мирняка. Это называется подлость. Аналогичным методом в свое время Гитлер вторгся в Польшу. Судя по всему для тебя это нормально. Что и не удивительно, учитывая твои откровенно ануслизинговые посты в адрес "Цитадели добра".

Казан в деле... нечто типа спагетти в воке, без сильного нагрева. 300 г форели, 250г феттучини, 50г лука парей, 3с.л. сливки, 1 ч.л. красная икра, соль, перец, масло оливковое и сливочное. Твёрдый сыр На 2-3 человек

Слой морковки, специи и добавки к плову, ещё слой морковки и ещё на 45 минут под крышкой на медленном огне.

варится 1 час на тихом огне под крышкой.

планирую плов... Купил как выяснилось нормальный турецкий чугунный казан, это не то украинское говно, которое я недавно выбросил, это реально посуда, а не приспособа полуфабрикат, который нужно дорабатывать, что бы он когда нибудь превратился в посуду. Это масла которые сегодня пойдут в плов, такая сборная солянка во главе с кока колой Мясо 2,5 килограмм с учетом костей и прочего. Курдюка не будет. Говяжья и баранья голень, говяжья грудинка, говяжья коленная чашечка. Сегодня видел мужчину и женщину тоже выбирали Мясо для плова в итоге взяли бедро. Ни когда так не делайте, это худший выбор.

Зачем так позорится UzAuto. Комплектаций указанных по Узбекистану у нас нет в продаже, НДС 15% не включен, цены по другим странам тоже непонятны по каким позициям отобраны. Абсолютный фейк выкатили.

Уважаемые мои однофорумчане!!!! Хочу поздравить всех с наступающим Новым Годом!!! Пусть он принесет всем нам только Благо, Радость, Удачу! Хочу сказать всем вам - огромное спасибо, что были рядом, помогали советами, сопереживали вместе со мной! Я всех вас обожаю (нуууу за редким исключением)!

У нас все тазиками 5 кг всякой баранины на барбекю, 20 литров холодца, 6 кг курятины и т.д. Холодец уже кипит..

А тут попробуй плов без вискаря. Говорят сильно дешевле будет

думаю и февраль и прочие месяца следующих лет заехать туда можно будет без проблем....

Макси, вот из-за такой темы с одним нашим общим знакомым с этого форума, в нашем футбольном чате случился разлад:). Надеюсь, он не затаил обиду:) У меня в подсобке (о которой я здесь много писал) в течение 6 лет проработало 5 семей. Главы семей трёх из этих 5 по несколько лет проработали кто в РФ, кто в Казахстане. Не буду описывать во что всё это влилось у меня в подсобке, но воровство, лень, обман, скуления с их стороны привели в конечном итоге к тому, что я продал весь скот и сдал территорию в аренду. Причем никакие стимулы не заставили их работать по чесноку. Кидалы ещё те. Это там они под каблуком тише воды, ниже травы, ибо чревато. А тут, когда есть куда податься если не нравится, они проявляют себя "во всей красе".

Самое смешное, Таурус, что из всех местных завсегдатаев объективно сказать о положении дел в РФ могут только ты, Бублик и Бух. И как я заметил, вас все устраивает, по большому счету. Но местные иГсперды вас упорно убеждают в обратном!

Меня тоже смущает. Инвесторы в Ташкент-сити получили освобождение от уплаты НДС, таможенных пошлин, налога на землю и т.д. Почему пенсионерка покупающая соль с хлебом, оплачивает этот НДС, а строители-продавцы и покупатели дорогого илитного жилья не платят?

В этот раз обратил внимание на покупку мясо для кк. Как было подмечено Досом и Бубуки, учел эти моменты. Но все равно с солением картошки не получается, крахмал бьет во всю. А так результат еще лучше чем в прошлый раз.

Дальше учусь готовить, жена и мелкий простыли. Вчера для ужина сазана купил. 1.5 кило с чисткой 45 тыщ. Наверно в с репрома. Хорошенько вымыл, порезал, немножко соли, в муку и жарить. Ничего нового наверно для знающих, но после готовки всего этого мыть, вот это дело ! А так получилось вкусно ! Вечером буду готовить КК.

Хорошая закуска к красному вину, коньяку или виски. Прошутто из конины, хурма, вяленые томаты, сыр Белпер Кнолле, каймак.

У всех служб такси был двойной тариф на НГ, начиная где-то с 6-ти вечера 31-го. Считаю, что это оправданно. Чтоб возить желающих, водители оставались трезвыми всю ночь и уж если работать тогда, когда все отдыхают, наедаются и выпивают, то уж точно не за просто так. Либо не пейте и развозите своих сами, либо не перемещайтесь в это время, либо платите за услугу по двойному тарифу. Все логично вроде.

Всех форумчан с Новым Годом. Всего наилучшего, всего доброго всем. Здоровья. Урееее!!!

С новым годом! Янги йил билан! Happy New Year!

Артето, мужик, он выкупает проституток и отпускает их на волю :) Но перед этим обязательно отвезет домой, напоит чаем, заставит принять душ, уложит спать, расскажет о великом будущем который хотел построить его рахмали Дода (с) на отдельно взятой территории на берегу Тихого океана или где-нибудь в центре Европы а утром еще денег даст.... Святой человек.