raven.sm

ну вот с железом вроде все...осталась автоматика...но это давайте следующий шаг...завтра например все опишу... по поводу сегодняшних коментариев, вроде понятно изложил? если что упустил или не понятно...не стесняйтесь...

надо два отвода для 16 трубы...на бражной колонне будет восходящий сухопарник из 51 трубы, длина 70см, снизу приварена ответная часть молочки, будет прикручиваться к кубу, с другой стороны заглушка. из 1,...2...3...не важно. Потом 16отвод, потом кусочек трубки 16..см 5, потом еще один 16отвод... отводы надо чуть больше 16 ...20 например, чтоб 16 трубка в него вставилась и обварилась... холодильник будет прямоточный, длина 60см, скорость пара должна быть 15-20 м/с. вот расчет внутренних диаметров паровой трубки. 1000 ватт 7-8 мм1500 ватт 8-10 мм2000 ватт 10-12 мм2500 ватт 11-13 мм3000 ватт 13-15 мм4000 ватт 15-17 мм5000 ватт 16-19 мм у нас 3квт, трубка 16х1,2 внутренний диаметр 13,6... то что нужно. на нее с шагом 1-2 диаметра наматываем проволоку 0,8 для центровки и завихрения воды, и как следствии увеличения скорости протока. вставляем ее в 20х1,1... предварительно отступив по 1-2см от краев и просверлив 10мм отверстия на одной прямой, припаяв 10х1... примерно по 25см... обвариваем стыки, привариваем к отводу, 51 трубу по месту подхода 10ки высверливаем насквозь и пронизываем 10 кой... обвариваем. с низу делаем свиной хвостик...играет роль воронки... чтоб был разрыв струи...

+998334009730 зовут Виталий, у него есть трубка 10х1, есть 6х1 aisi 304 ...304 самая лучшая для нашего дела, но 201 тоже пойдет 10х1 стоит 45 тыщ метр... если только на бражную хвати 1метра, если потом будешь делать РК, то нужно порядка 2х метров. 6х1 для намотки димрота, если потом будешь делать РК... дефицитнейшая трубка... 1м 30тыщ...больше нигде почему то нет...я взял на всякий 6 кусков... они у него по 3м. и проволока 0,8 304... думаю метров 5... у Виталия есть сварная, но в катушке 1кг, 110тыщ. на янгиабаде не нашел...только 5кг... нужен 1метр 20х1... +998931203052 зовут Комиль, склад на майнаке, 20х1,1 метр 13тыщ... нужен 1 м... на куйлюке... от туалета сразу ряд налево...если спиной к туалету встать... где то посередине бутик...есть труба 16х1,2 нужно 1м если только БК и еще 1метр если потом РК. труба 51х1,5, 51х1,3... есть у всех, нужен 1метр для БК, и еще 2м если потом РК

Низ куба все... теперь вверх, тут два варианта, или делать лючок...или без него... лючок удобно, можно мыть, но работы чуть больше... надо аккуратно болгаркой вырезать кружок наверху, см 20... если фланчик будет 3см то для руки останется 15... ну чтоб пролазила...теперь сам лючок... по диаметру вырезанного отверстия надо два куска нержавки, 20 см диаметром...2ку, 3ку толщиной, что найдешь...304, 201 на янгиабаде есть, где оборудование на кафешки из нерж, я там брал. Вырезаешь два круга, чтоб заподлицо с отверстием в кеге, в одно вырезаешь отверстие 14 см диаметр, по центру...можно меньше, если фланец шире будет...окуратно болгаркой я резал... в другом тоже отверстие диаметром с внутренн отверстие 51 трубы... нужна 51х1,5.. значить отверстие 48мм. это будет крышка люка, складываешь два круглешка размечаешь по средней линии окружности фланчика 6 ... 8 отверстий... сколько сам реши...болтики нержавейка м8, на янгиабаде, длинные не надо...а то я взял и резать пришлось... болты во фланчик и обварить по шляпке... шляпками вниз приварить флянчик... барашки какие найдешь... нужна прокладка... нужен силикон... можно коврик для выпечки, можно двухкомпонентный силикон и сделать прокладку, можно листовой 2-3ку..что самому легче...коврик проще и дешевле... но важно силикон...при сгорании остается белый остаток. Все лючок готов. Нужны будут порты... для подключения промывочной воды, для манометра...можно один...думаю достаточно будет...манометр нужен один раз, да и то для РК. для бражно не нужен... ну сделай один...ввари сгон 3/4 и кран накрути 3/4 рядом с флянцем...... все куб готов. Осталось его утеплить, можно фольгоизолом обмотать, общая толщина 2см, можно картоном, пеньковой веревкой, у меня фольгоизол...но чтоб не мокло при работе... от мокрой толку не будет...не проливай жидкость имеею ввиду... а нет в крышку люка вварить одну часть молочки... молочки будешь покупать, прокладки чтоб были... родные сининькие такие...смотри могут от клампа втюхать...от клампа молочного цвета, с выступом по периметру. фольгоизол я на алюминевый скотч закрепил. с кубом все...

кегу можно найти на янгиабаде, но там чуток заряжают... на ОЛХ тоже есть... нужна молочная муфта, почему молочная,. а не кламп? кдамп красивый, но его не удобно закручивать...была бы третья рука.... кроме того, молочка круглая...ее легко теплоизолировать...с клампом такого не прокатит... новый для 51 первой трубы стоит порядка 190 тыщ... на янгиабаде есть бу за 100 можно взять... если идти по ряду где рыбки и велосипеды... слева боксы электроники... то рмерно где тренажеры...есть справа бокс там фурнитуру бу продают... только не бетонный а чуть дальше железный...справа...слева тоже есть, но там чуть дороже... за одно можно еще одну ответную часть взять...вдруг потом колону ректиф. захочешь делать. дальше ...нужен тэн 3 квт они разные...есть из нержавейки, но почемуто они дешевле и продавцы гарантии не дают... а латуневый дают пол года гарантии... медь и латунь вредны в зоне конденсации... в кубе не страшно...ну здесь как сам решишь...тэн нужен на резьбе... продают на янгиабаде и на куйлюкском рынке... такой с термостатом... для него нужен сгон на резьбе... тоже янгиабад... кран 20, для слива барды...хоть латунь, хоть нержавка...можно 25... тут сам смотри по карману кран надо установить будет в дно кега... чтоб не мешал, работе...придется сделать три ножки... тут вариантов несколько, или тупо приварить к кубу...или на обечайку кега сниза прикрутить...как тебе удобно...нужен будет отвод 90 градусов и кусок нерж трубы для крана...отвод вварить в дно, предварительно просверлив отверстие, к нему кусок трубы, чтоб вышла между ножек, прикрепив ее к кегу, на прихватку например..потом сгон с резьбой папой и кран шаровый который выше писал...это будет слив, сгон для тэна...должен быть мама, на тэне резьба папа, просверлить заранее, по возможности пониже, но чтоб тэн до дна чуток не доставал, кусок трубки для гильзы термометра, 10х1... один конец заварить, зона термометра должна быть в паре сантиметров от тэна и в паре сантиметров выше...перпендикулярно тэну, но не критично...лишь бы заваренный кончик в том месте где описал... с тэна снять термостат... и все что там снимается до клемников...пластик там...кабелек 2х2,5...желательно узкабель...круглый,... он не перкручивается...длина сколько надо до щита управления...ну допустим метра 3... с одного конца обжать клемниками... обжимной инструмент есть у автоэлектриков...с другого вилку...но хорошую...

ок...тогда поехали... в первую очередь нужен куб нормальный.... жаль сейчас не зима...зимой пивные кеги дешевле... нужна 50литровая... не важно какой диаметр, не важно какой фитинг...50 литровая из нержавейки... поэтапно материал будем собирать... или сразу все по по полкам раскладывать... просто информационная загрузка чутку будет...но не страшно...

для чего журнал, я уже все сделал, все работает, кому надо повторите, я все обьясню как сделать...

на такой же мощности нагрева, ну почти...у меня 3 кВт тэн, приочень минимальном расходе воды, я за 1 час разогрева и 2 часа перегона, дистилирую 40литров браги до 40 градусов общей крепости... вы секете на 55, т.е. минус 1 час... значить на нормальном оборудовании за 2 часа вы перегнали бы 40 литров браги и получили бы почти 10 литров 55 процентного продукта? т.е раз в 5 быстрее? т.е. в 5 оаз сэкономив электричество? да нет... ваша плитка греет процентов на 30 еще и воздух кроме кастрюли, и кастрюля греет воздух, а значит если даже 30 процентов теплопотерь, китайские 2,5 квт превращаются в чуть больше 1го?... да ну их подальше, вы не заслуживаете такого развода.. плюс ко всему вам надо мерить крепость продукта, и караулить девайс? взвесим теперь плюсы и минусы? или я не правильно все разложил? делайте новый аппарат, делайте своими руками, я помогу чем смогу, поверьте мне ваш аппарат уложится примерно в те же 100 бакинских, но будет на 10 голов выше того что сейчас... заметьте я не про ректификационную колону, а про бражную...... считайте 50 баксов кег, 50 литровый тыщ 50 ...1метр трубы 50мм, ...50 тыщ 1метр трубы 20, 40тыщ 1метр трубы 16, два отвода 50тыщ, одна молочная муфта 100тыщ, метр трубы 10мм 30тыщ.. шланг для подачи воды не считаю... два терморегулятора по 40 тыщ...и метров 5 проволоки нерж 0,8....один тэн на 3 квт, и два метра провода 2,5 квадрата меди, все ...и работа сварщика... один день... ну пусть 150 баксов... что скажете? если не будет работать как я описал,. у Вас куплю это.... решайтесь...

у тебя руки правильно растут...давай сообща сделаем... осветим отчет на форуме, пусть все повторяют конструкцию и улучшают, у нас эта тема вообще не развита, почему всякие хоум дистилеры продают фуфло, о технологических процессах работы которых они, поверхностно украв у нормальных инженеров технологии, и не представляют... я уверен много кто хочет хороший аппарат, а собранный своими руками, внесет ясность в работу многих процесов,.. будем дискусировать, искать компромисные решения... возьмем к примеру твой аппаратик...простой... что я в нем вижу... из плюсов.. бюджетная цена 100 бакинских. сразу готов к работе, не надо задумываться что и как работает. из минусов... его надо еще привезти в уз. потеря тепла. термометр в паровой зоне, он вообще не нужен. нет возможности полноценно управлять процессом. нет автоматизации. кроме сбросного клапана нет защиты, а если воду отключат, а если протечка будет, а если шланг в продукте будет... или надо сидеть возле него и блить неотступно...и постоянно мерить крепость продукта... поставили змеивик, создав при этом в горизонтальных витках зоны конденсаторных пробок, которые в свою очередь создают избыточное давление в кубе, а при сбросе конденсата в приемную жидкость скачки давления? и резкие всплески скачкообразного вскпинания браги? как в горячем расширительном бачке автомобиля, когда на горячую открыть крышку. Стабников и все други говорили в своих трудах, что надо как можно быстрее освобождаться от конденсата продукта, а тут антиуклонные зоны... и к чему пришли? брызгоунос браги? и как выкрутились? поставили послекубовый сухопарник...а может проще было не создавать проблемму и не пришлось бы выкручиваться? а расход воды? у Вас халявная вода? Халявное электричество? ароцентов как минимум 50 улетает в трубу, из за низкого кпд оборудования

у меня рефрактометр есть...в бриксах показывает плотность насыщения сахара, по преломлению светом, при изготовлении вина существует две схемы...красная и белая... но тогда наверное нужно самому отжимать виноград...а то они на винзаводе что там делают неизвестно...или считать что сбраживание идет по красной схеме... но хотя считается, если не ошибаюсь, что если добавлен сахар, то продукт не тот...или это когда аппарат с медной насадкой...ну в общем я где то краем глаза видел...но не вникал глубоко...так что могу и ошибаться...

я с меди сделал прототип... потому что мне ее легко обрабатавать... и переделать по всякому...а переделывать в процессе эксперемнтов пришлось много...я занимаюсь ремонтом кондиционеров...и с медью приходится постоянно работать... НО... теперь я делаю из нержи... кстати...за сколько , и на сколько грамотно заварили? аргоном варили? да и еще ... с винзавода свободно можно виноматериал прикупить? это я так понимаю свежеотжатое сусло? или сброженное? и если не секрет за сколько обошелся виноматериал? Сегодня мотался по Ташу собирал, нержавеюку трубу...вроде все почти собрал... как тяжело в нашей стране с нужным материалом...

ну из хорошего вина, хороший материал для вкусных напитков получается, особенно если эфирные запахи сохранятся...

может есть смысл прикупить пивную кегу 30 литровую и из нее соорудить куб? в него можно будет вмонтировать в будущем тэн, и утеплить куб, экономичнее будет расход электричества... да и толщина металла там нормальная... ссылку посмотрел, термометр в паровой зоне... не по фэншую... можно потом еще поставить терморегулятор w2009 хотя бы , он и температуру покажет и отключит тэн при достижении нужной температуры... если задумаешься добавить удобств, посоветую, что на своем опыте наработал...

на Олх навалом аргоносварщиков, я на ТТЗ варил куб, там фирма есть по изготовлению оборудования из нержи. сухопарник из банки наверное? а холодильник змеевик? расход воды наверное бешенный? у меня при скорости отбора 1,5 литра в час расход воды около 30 литров/час. а соединения шланги?

так или иначе, прямой нагрев выходит... куб утеплить возможности нет, а как следствие он отдает часть тепла окружающему воздуху... что у Вас еще в системе есть?

и плюс теплопотери ? световая, имеется ввиду индукционка?

и какая скорость перегонки?

да ладно, у меня 96,6 выходит же... при учете что на РК... а какой именно аппарат Вы хотите? и на какой бюджет расчитываете? можно собрать и тут... а где это АН КР? мне очень хотелось бы хромотографию сделать своего продукта, да не знаю где? да кстати 2500 это в см высота царги? 2,5 метра что ли? а диаметр какой? а куб с тэном или на плитке?

т.е. после двух ректификаций еще чувствуются хвосты? у меня после первой органолептически не чувствуется хвостов, может что то не так делаете? может поделитесь как хвосты отсекаете? я например после отбора предхвостовой фракции, выдавливаю хвосты назад в куб. предхвостовую фракцию начинаю отбирать по достижению кубовой температуры 93 градуса, и отбираю до показаний термометра, установленного на царге, 20см вниз от узла отбора, 85 градусов.После закрываю отбор и 1час работы колоны на себя, наполняя остаточным в кубе спиртом колонну, отправляя сивуху назад в куб. Вообще существует два типа отбора хвостов, через низ и через верх, вышеописанный мною способ это через низ. Через верх подразумевает отбор до воды, через узел отбора, но мне не понравился. Т.к. приходится все промывать от сивушных ароматов, и вообщето и не отмывается ни чем, только продувка 30мин паром с парогенератора спасает, или воду в куб и паром через все узлы, без подачи воды на холодильники... Вследствии чего, по мне через низ попроще будет.

а можно подробнее про комплектацию?

но ведь тогда имеет место окисление браги? ладно, если бы СС был. Я не задерживал бы брагу после готовности я ставлю брагу, гидромодуль 1:5 дрожи Пакмая или Ангел, сухие инстантные, 30г на 1кг сахара. 4дня бродит до готовности, 2дня на перегонку, при условии что был мешок сахара,. НБК пока не задавался мыслью сделать, поэтому Постил(кубовая) Имеешь ввиду 96,6 ?

... мне вот пока не приходилось стааить задачу, отобрать ароматных эфиров... кроме того при 40литрах навалки крепостью 40градусов, у меня после 0,5 литров голов с ужасно тошнотворным запахом, отгоняется 1литр подголовников... надо поэксперементировать... кстати а если я свой продукт разведу градусов до 53примерно и сделую плинтусовку? а какой принцип,сечь головы по калькулятору? я например ориентируюсь на абсолютный спирт, отбирая 2-3% от оного.

но тогда в кубе должно быть что то налито, перед предварительным отъездом выходит? не очень вроде логично....да и на разогрев навалки 40л уходит 1час грубо...

это да, но даже автоматизировав полностью процесс, я бы не рискнул оставить систему без оператора, где нибудь не подалеку...

что такое плинтусовка? кстати, спирт на коньяк и подобные напитки, вроде тоже гонят из виноматериала....с долгим брожением, для набора эфирных ароматов...и потом если не ошибаюсь в дело идут дубильные вещества, дубовые бочки, щепа...я не вдавался глубоко в подробности... но если память не подводит вино должно быть без добавок в сусло сахара и воды в процессе изготовления...имхо