люблю его готовить. но не всегда получается так, как хочется. много споров о том сколько воды, какой рис, какое мясо... есть ли тут такие которые могут готовить так как на центре плова или приблизительно....?     вот первый вопрос: надо ли замачивать рис? если надо то насколько и в какой воде?