kem

9 часов назад, adanaC сказал:

Рейку пробовал. Был заинтрегован описанием филтрации через лавовые камни, исползованием "чистейшей воды из ледников" и прочим бла-бла-бла. Начнём с того, что стоит она примерно столько же, сколько и финка. Да и "горло дерёт" она совершенно аналогично. Впрочем, а чего ожидать от этанола, разбавленного водой. Белведер здесь действительно стоит существенно дороже. Надо бы попробовать, но "прорывов" не ожидаю.

бельведер почти столько же стоит, как рейка

24 минуты назад, Sirinius сказал:

красная финка стоит все свои 10-15 баксов. Особенно в сравнении

имел ввиду не пермскую финку , а финскую финляндию

что грей гуз, финка, абсолют обычные рядовые неплохие водки, которые не стоят своих денег и стоят где то между российскими беленькой, пять озер и т.д.

признак  качественной водки- не только чтобы не было с утра бодуна, но это когда после первой рюмки не тянет закусить и правильно, мягко обжигает глотку

так же, как и с хорошим пиво, после первого бокала не тянет, что то есть

в отличие от плохого с горечью пива, которое идет только с воблой

хорошие водки исландская рейка, из российских чистые росы, говорят неплох польский бельведер в лавини видел французскую карвиа, надо попробовать

в советское время помню, когда с родителями ходили в парк тельмана, была там большая площадка любителей пива...братство, народу валом, в те года ценилось пиво 6 завода, яркий вкус, отличное пено...потом стали завозить чимкентское 

хорошее пиво сейчас редкость, младший брат вискаря и их можно смешивать... 

2 часа назад, Panama сказал:

Сахар кофе крадёт..всегда кофе и чай без сахара. Для сахара есть компот.

Мне нравится кофе с молоком. Причём молока немного - где то 1\5 от чашки. А чай так и вовсе без каких либо наполнителей. Ну разве что с малиной или лимоном, если заболею. САХАР УБИВАЕТ ВКУС НАПИТКА. Производитель старался, работал над вкусом, а тут мы рразз и все его труды сахаром уничтожаем....да вреден он, сахар..

да с этим и никто и не спорит

если уж хотите пить настоящий ароматный, то и молоко не надо добавлять, а лучше если добавлять сливки для смягчения  

было написано для тех, кто уже привык к сахару и без него никак в этом случае сладости лучше в прикуску, не мешая

5 часов назад, Panama сказал:

 И ещё чай пачку привёз. Но странное дело - там этот чай был вкусным и офигенным. Я специально местного кафешника попросил пачку принести показать. Сфотал. Купил. Там же, в карефуре. Домой привёз, заварил - хрень какая то.....

 

1. от воды много зависит, если она водопроводная жесткая, то вкус будет не очень, как и чай, кофе или еда, например , шурпешник из мягкой воды или  плов из питьевой воды с магаза будет вкусней, чем из обычной водопроводной  

2. технология готовки, если скажем молотый в турке передержать и он будет кипеть, то аромат получим хуже

также и с растворимым кофе, доводим до кипения хорошую воду, потом бросаем в чашку кофе, сахар и сухие сливки по желанию, чуток заливаем кипятка  и хорошо ложкой взбалтываем эту смесь до образования пенки и далее доливаем остаток кипятка, тогда кофе получится ароматным и вкусным да еще и с пенкой, как капучино...

3 часа назад, rintik сказал:

Обычно всегда экзотику приобретал в дютике.Но в обозримом будущем никто из знакомых не летит.,поэтому  созрел уже до легиона.

На какие негативные моменты кроме цены могу нарваться? какова вероятность ,что подсунут контрафакт?

для разнообразия, кроме легиона, виноград и лавини, там тоже односолодовые, купажи, бурбоны

в лавини даже видел хорошую исландскую водку рейка

цены почти везде +, - одинаковые

в свете последних сообщений о пайли оше решил сегодня сделать дома лайт версию пая

на хардовский вариант и времени нет, и не всем дома мог понравится 

короче, что было куплено- мясо говяжка качалка и пашина или как по узбекски кажись бещдок -2 кг, курдюк 300 гр, хлопковое масло -300гр, морковь смешанная 1,200гр, рис лазер 1 кг, зра, нут, ихюм, барбарис, лимон, пара головок лука и чеснока, перец, зра

15 часов назад, DOS сказал:

Выше прально сказали, пей айришей. Скотчи, если марочные, отдают торфом и прочим болотом. Дешманские и пить невозможно - голимый самогон. А айриши мягкие.

есть такое, это как выпил и покурил одновременно, а иногда кроме морской тематики попадаешь в медицинский кабинет...

дешманские отдают синтетикой, химией и с такой же колой и пьются на пару....

4 часа назад, trew сказал:

Всё-таки от этих вискарей перегарище есть,  не впервой замечаю. Даже от водки с пивом такого не бывает у меня 

 

в вискарях сивушных масел поболее и даже чем в другом диситялляте, как коньяк в два раза больше

но с другой стороны именно эта сивуха и дает вискарю неповторимый аромат, вкус и цвет

а вотка...это просто, как укол в жопу... 

48 минут назад, Panama сказал:

согласен. Но спросил - может я пью не так? И с колой мешал и с минералкой.. Даже с мёдом. Не идёт.

попробуйте ирландский виски, они мягче, тот же джеймесон, тулламоре тройной перегонки

В 22.05.2022 в 20:08, shurik2004 сказал:

Классный стол. Ничего лишнего)

для кого как, убрал бы и колу и хлеб

6 минут назад, Wanderer сказал:

Судя по фото, у тебя наоборот, большой казан, больше, чем учаг. 

Ну, или маленький не казан, а учаг. 

опечатка, исправил

пару слов про учаг и казан

говорили выше, что лучше чугун, чем алюминий

думаю, что совсем не критично, отлично можно работать и на алюминии

более критично- объем, лучше готовить в большом, чем в притык

 учаг тоже имеет значение, хорошо, когда есть зольник, дверца где топка и колосник, также хорошо иметь дымоход и заслонку, чтобы легко регулировать огнем

но самое главное, чтобы учаг соответствовал казану, у меня, как писал ранее, большой казан он не входит весь в учаг или оптимально, когда расстояние 2-3 см до верха, чтобы был равномерный прогрев всего казана, его стенок, а не только низа

но в принципе можно и с таким кривым учаг-казаном хорошо приготовить, но придется очень попотеть...    

56 минут назад, topuz сказал:

Приветствую.

 если по косушке плова на чел, предположительно это сколько человек можно накормить? 

привет

кто как считает, обычно 1 кг риса расчитывается на 8-10 человек, это приблизительно около 100 гр риса на человека

если брать классическое 1 к 1, то с 1 кг риса на выходе получим 3-3,5 кг готового плова

т.е. готового плова будет на человека около 350 гр

с 2 кг риса можно получить 20 порций готового плова, или на 20 человек

но все еще зависит и от едоков и от времени года, в холодное время залетит больше, чем в летнее 

57 минут назад, SMAX сказал:

Это то понятно, 

я про это 

может, что то и подгорело, но вроде никто ничего не заметил

56 минут назад, ArtAndrew сказал:

Выглядит - не дурно, но имхо, с таким мясом, думбой 200 грамм масла 1 на кг риса - многовато, без думбы и не с жирным мясом на 1 кг риса - 220 грамм подсолнечного масло - идеально, проверяли не раз, так что как по мне это - жирновато, но вкусно, наверное  

барашек был молодой, кучкар 7 месячный, потому мясо нежное и не жирное

в плове от силы грамм 100-150 растворилось от думбы, остальной кусок закинул в зирвак

масла хлопкового было грамм 350- 400, с думбой в сумме получилось около 500-550 грамм, что на 1,5 кг риса нормально

в итоге ничего не плавало, рис все впитал

25 минут назад, DOS сказал:

Огонь не рассеился и бил по центру?

В следующий раз позови Макси. Он знатный мастер по огневым делам:) Без шуток

в процессе сам разобрался 

1 минуту назад, DOS сказал:

Есло огонь был норм и казан не тонкий, то может быть другая причина. Мясо дало много сока (неправильная обжарка или посолка раньше времени). Отсюда и нагар 

дело в казане и учаке, учак маловат для него