BILLY_BONE

ну вот... только хотел на днях пойти кролика отведать... теперь кусок в горло не полезет... кошечки блин...((((

приветсвую всех! вот и я решил поделиться своим не хитрым и вкусным рецептом. Хотя может для некоторых он очень даже знаком. Вредно, но вкусно! ЖАРЕНАЯ РЫБА лично мною выловленная и привезенная с Сырдарьи. Рецепт сопровождается фотографиями с места событий. Для увеличения нажимайте на фото. Это сделано для тех, кто сидит на dial-up или просто экономит траффик.))) Вобщем я беру за основу сазана (он же могет быть карпом или же амуром). Чистим рыбу от всего. Вплоть до хвоста и плавников. Разрезаем на порционные куски, закладываем в эмалированную посуду и готовим к мариновке. Маринад: соль, лавровый лист (шт.5-6), кориандр (лучше цельный, но у меня был только молотый) и вода. Заливаем рыбу. Пусть это дело постоит хотя бы часик-полтора в холодильнике. Как грицца наберет аромату и отобьет запах тины. Прошло время. Ставим сковороду на плиту на максимум. Наливаем масла. Не жалеть! Должно быть аки во фритюре! Подкидываем в масло зубчик чесока и пол-луковицы, а можно еще и лаврушку. И пока оно там нагревается, панируем куски рыбы в смеси мука+крахмал+соль+перец+кориандр... ...и на горячую сковородку. Не бойтесь брызгать не будет. Жарим сначала с одной стороны... ...потом с другой и так несколько раз до образования красивой и аппетитной золотистой корочки:) Пока наш сазанчик вкусно поджаривается, мы сделаем гарнир или как еще это назвать... С вашего позволения буду называть это именно так. Вобщем нарезаем в произвольном порядке помидоры, зелень (кинза+зел.лук+можно укроп), чеснок дольками. Солим, перчим, перемешиваем. Выкладываем часть гарнира на дно каструлчика. Сверху выкладываем нашу рыбу слоями и слоями же накрываем ее гарниром. Закрываем крышкой и даем отдохнуть ей минут 10-15. За это время соки гарнира пропитают рыбу и... да вобщем сами узнаете... тарелку украшаем салатом любым, на него выкладываем рыбку с гарниром и украшаем чем угодно. Можно зел.луком. Ву-а-ля! Приятного аппетита! пс: уф... еле осилил написать столько.... извиняйте если что:)

мы два раза конные пробеги устраивали по пустыне от Хорезма до Бухары. На ахалтекинцах. Дело было в 2004 и 05 годах:)

открылось новое местечко по улице Малясова называется "ФАЭТОНЪ". Это чуть дальше Сафари. Был кто там? Я зашел посмотрел - очень понравилось. Красиво замостырили. Полянки, лужайки, топчанчики. Заглянув в меню удивился - цены нормальные, только есть пару минусов. Нет (пока) лицензии на спиртное, так что с собой и нет шашлыков. За-то имееются в наличии блюда например с кроликом.

помнится мне летнее кафе на алайском под Датч клубом.... обалденно вкусное мороженное...

змея куда ни шло... тут ее готовят... но вот кошки!!! впервые слышу... фу... пошел блевать....

я сначал даже не почувствовал... определил по цветам... закачались уж очень... дело было на алгоритме...

были на днях в Джентельменс пабе... я туда больше не пойду... чалагач жесткий, водка не вкусная, холодец отвратительнейший, хоровац отвратный... очень пожалел что отвалил кучу денег низачто... расписывать не буду что почем, но однозначно я туда больше не ходок...

Ильмиру знаю и достаточно не плохо. Бывал там и не раз. Раньше было очень даже не плохо, но это было раньше... в последнее время обнаружилась очень популярная черта - хапужничество. Цены - ВО!, а отдачи - фиг! Красное вино. Уууу... какое там было раньше вино... это просто музыка... как-то решил прикупить винца у них по старой памяти... гадость редкостная... и рот потом никаким доместосом не отмоешь... По поводу музыки - соседи вроде как устали уже с ними воевать.

я живу в нескольких сотнях метрах от Чинзано! Ненавижу их! Это просто хамское заведение! Музыку гонять на всю катушку до 2-х часов ночи, да еще жуткий Фэйритэил Рыбака... ай хэйт зем!

надо же... я уже хотел идти и подключаться к полосатым... вовремя почитал темку... а никто не вкурсе за счет ихнего Гольфстрима? тут вот предлагают пакет "СТОЛИЦА – Шторм" при скорости 512/256. 20 уе за 1000 метров. интересно тут есть пользователи данного плана?

не согласен. не знаю как у вас, но у меня ЭВО на алайском работал прото супер! конечно обещанные 1 мегабит недают, н все рвно корость приличная инеодного обрыва за полгода. разорвал контракт только по одной причине. тяжко стало платить 25 уе.

че вы говрите-то? как искандер делают только там? искандер делают в любом практически приличном турецком ресторане. да и потом чт такое искандер? нарезанное мясо донер с картошкой фри и кефиром! че там делать-то?

на неделе был в Каршах! у-у-у-у... мясо там зачетное на всех фронтах... едал я там и самсу... шик, блеск, красота... много я ее поел за всю жизнь, но столько мяса в самсе я не видел никогда... браво каршинцы!

а торт Сникерс там ништяк... жена довольна

еще раз убедился что Дудек уже не тот, что был... потертый какой-то... задрыпанный... кухня не очень... мясо жесткое и не сочное... пиво вроде еще ниче... салаты греческий и еже с ними по 10 тыс... они того не стоят... а вот хлеб пекут зачетный конечно...

Кстат соглашусь с вами. Актер действительно хорошее место! Мне очень нравилось там раньше. Правда небыл я там около года уже. Очень уютное место. Банкент человек на 20-30 в самый раз!

блин я б тоже с удовольствием рванул бы... тока боюсь сын мойменя не отпустит а так хочется уже... эх... В плане жрачки Чимган рулит! Самая вкусная корейская кухня в Таше (по-моему мнению) там. А вы там "маталышку" не пробовали (свинную ножку)??? Обалденная вещь! Я когда в туризме работал, туда постоянно гостей таскал. Они балдели там. Узкие улочки. Национальная кухня. Шашлычки:) Местные бабульки улыбаются им... А что еще иностранцам надо? Не рестораны же...

однозначно чай! горячий, наваристый черный сладкий чай с лимоном! м-м-м-м... вкуснотища!

кто-нибудь знает такого шеф-повара как Серж Маркович?

кто нибудь знает такого повара как Серж Маркович?

интересно, а люди в Ташкенте ходят на конкретных поваров? Может у нас есть такие известные повара, которые проводят массовые мастер-классы?никто не вкурсе?

когда у меня был зеркальный номер (XYZ-YX-XY) меня также задолбаливсякие укурки, которые даже часа в 3 ночи звонили и просили продать номер, типа "номер на лачетти моей такой же". в итоге я все же продал этот номер одному из укурков, т.е. его укурихе:) за сколько не скажу...! Рассказ о Диме! Недавно на мой совершенно не презентабельный нынешний номер в воскресенье в 7 утра поступает звонок с некого городского телефона. я сонно "кто?", в ответ "Диман, ты че *ля о*уел ваще???!!!". Я отвечаю, что мол не Диман я и что б снизил обороты. Тот че-то буркнул в ответ и трубку положил. Через 2 минуты тот же номер звонит. Я - да... Он (уже другой чел) - здрасте а Диму можно? Я - вы че там ваще рухнули? Тут нет Димы никакого. Он - извините и пип-пип-пип... еще две минуты спустя опять звонок по поводу Димы... короче это продолжалось в течении полутра часов, пока они поняли что бесполезно тут Диму искать. Звонило множество разных людей с разных телефонов в поисках Димы. Мне уже интересно стало, че за Дима это такой. Один из них назвал номер, по которому он собирался искать Диму. Номер ваще левый и близко с моим не похож. Я в ахуе. Оказалось, (Я позже перезвонил на этот номер и выяснил), что этот Дима просто перепутал свой второй номер при установке переадресации и вместо своего (похожий на мой - одна цифра разница) вписал мой. Так вот я хочу передать привет этому Диме, работающему хз кем на заводе... ээээ... ладно не буду озвучивать этого... вобщем привет тебе Диман! И спасибо что не дал поспать в то воскресенье!(((

OxyMed рулит. Пусть дороже. но за-то сервис. И приятно даже как-то...

Проедусь по Мирбургеру. Вчера зашел с женой. Нужно сказать, что мы с женой там часто бываем или бывали. Вобщем любил там я поесть Миртурка. Для тех кто не вкурсе - МИртурка это такая не маленькая турецкая булочка или лепешка с двойной котлетой, соленными огурцами и помидорами. Вкусная штука вобщем. Но вчера я аж обалдел. Булочка с котлетами уменьшилась аж в два раза, но по той же цене. Неужели и Мирбургер с его старыми добрыми традициями пошел по "неверному пути Паниковского"? Кто-то скажет мелочь, но лично мне было не приятно. Чувствую себя обманутым. Больше че-то идти туда не хочу.