Boss

Утренний бред?

Правильно. Но качалочки то положи хоть немного )) И еще, для нелюбителей баранины, просто накладывай мясо без жира (жир обрезаешь). ИМХО - "бараний" запах, если и есть то в жире хранится)

Это мясо с сухожилиями, вырезанное с голени. ДОС поправит, если что ) Никогда с "ночами" не заморачивался, даже на плов )) В горячую воду на 4-5 часов.

Думаю, мужиков 6 спокойно обожрутся )) Вышло полтора "добрых" лягана диаметром 35-40 см. И где то 6-7 средних касушек бульона без "горки" Даже на 8 человек хватит, с салат-шмалатами )) З.Ы. Забыл сказать, что я еще пару помидоров "четвертованных" использовал ) Жаль перца не было дунганского ... то и его бы, туда-же, целиком ))

Но качалку тоже добавь ) хуже не будет. Я бы попарил/поварил еще дольше. Часов так 3,5-4 ... но кушать очень хотелось )) В идеале, мясо должно разваливаться. Да, и постарайся просто выбрать баранину без запаха )

Иранский крупнее ) Из говядины??? Можно говядину с бараниной использовать. Весь кайф именно в баранине и ее жире. Бараний жир ведь не только придает нежности мясу, но и стекает во время готовки в воду, создавая невероятной вкусноты бульон. ) Отдельно говядина получится сухой. Но как вариант, думаю если поверх кусков говядины выложить пластинки думбы ... должно получиться )) Типа того, но я бы не назвал это блюдо диетическим )) Была мысль отварить отдельно казы еще ... но думаю, тогда бы мое давление точно не выдержало :D Тоже была мысль хвостов добавить к мясу, но в корзинке не было, а на базар ехать было лень. )) Хвосты сами по себе и без гороха отлично получаются, только готовлю с большим количеством лука. З.Ы. Шурик, если бы я готовил из говядины, то использовал бы исключительно качалку )

"Нахот-шурак" по собственному рецепту. Инструкция: Замачиваем на 4-6 часов 500 гр. гороха "Нут" (использовал иранский) Засыпаем в кастрюлю мантышницы (ёмкость для воды) замоченый горох и заливаем водой. Воды в 2 раза больше по объему от гороха. Солим но не сильно. Устанавливаем сверху мантышную сетку (или как там она называется:) и выкладываем баранью ляжку порезаную на куски 100-150 гр., несколько кусков думбы и посыпаем солью, зирой, другими специями. Между кусками мяса укладываем, порезаную брусками по 3-4 см. красную морковь (2 шт.). Все это дело посыпается крупно нашинкованным луком (2 крупные луковицы). На лук кладем 3-4 лавровых листа. Накрываем крышкой (плотно). Можно накрыть мясо плоской тарелкой, а затем крышкой. Доводим воду до кипения и убавляем огонь до минимума. Примерно через 2.5 - 3 часа блюдо готово. Достаем куски баранины и нарезаем плоскими кусками. Выкладываем шумовкой горох на ляган, сверху кладем нарезаное мясо и морковь с луком. Поливаем бульоном и посыпаем тонкими кольцами свежего репчатого лука. Бульон подается отдельно, в касушках. ПА! )) З.Ы. Блюдо невероятного энергетического свойства ))

Стопудово!

Если уж мы, без интернетов, в этом возрасте все знали )) то что говорить о современных детях? ))

Не, я про контроль не говорил )) У меня нет времени сутками их контролировать. очень часто, практически целый день, дети одни дома. Звоню иногда узнать кагдела, ну или приезжаю в экстренных случаях )) Пример из недавнего. Звонок из дома (вторая дочь звонит) - сын палец порезал. Течет кровь. Слышу рев. Сказал прижать рану - а они уже прижали )) Приехал. ну порез нормальный такой, см.2 из серии неприятных. Обработал, залил йодом и замотал бинтом... уехал дальше работать. Бывает, чего уж. Не прятать же теперь все ножи.

Лучше научить ребенка правильно/аккуратно пользоваться ножем, лопатой, розеткой, велосипедом, правилам ПДД ... чем запрещать и ограждать. ИМХО Я например, своих научил даже как правильно надо заводить авто: т.е. ручник, рычаг скоростей на нейтраль, ключ как поворачивать. Они конечно не полезут в машину в мое отсутствие, но если вдруг и взбредет в голову такая шальная мысль ... то хотя бы без последствий )) хотя ... зарекаться нельзя ни от чего ))

Меня не лечи )) Глянь на статус под ником ))

Нельзя ) Дети, они на то и дети, что не предсказуемые.

Поищи на форуме. есть такая тема.

Бублик, но в таком случае, всегда нашелся бы неперекуп, который купил бы за 9.5. ну хоть за 9 или 8 ... и никаких толп перекупов. Машины по реальной стоимости никогда не залеживаются. Сколько бегали за ним перекупы? день, два? Это беготня? И вообще. Ну его нафиг это обсуждение ) Никто никаких подробностей не знает. А фантазии ... зачем они вам? ))

США, Израиль, Канада ... Силенок то хватит? :D

Никогда не любил пиццу )) Но .. мне очень импонирует ваш подход к делу. И отзывы очень хорошие. Наверное все же решусь и закажу вашу пиццу в один прекрасный день. Тем более что офис мой в метрах 500 от вас )) P.S. Сорри конечно, но -

Рано поздравляешь )) Я тишку собираюсь в норму приводить )) она же на 90% матиз, кроме кузова. И менять не хочу пока. Более подходящей машины для города не найти. Да и тащит нормально.

В нашей школе шестидневка. Но я бы с радостью согласился, на пятидневку )) Мне тоже иногда надо работать

Привет коллеги )) Направьте к толковому мастеру по КПП и ходовой, в р-не Юнусабада. Понимаю, что в наше время нехалтурщика и толкового найти не просто, но все же )) Что бы утром приехал, оставил денег на запчасти и вечером забрал машину.

Поздравляю!

Поздравляю! Долгих и здоровых лет!

смело вешаться )) Первый шаг к пониманию ..

Да, кстати, в жир можно/нужно немного воды доливать ) один фиг выпарится )) И он многоразового использования, к тому-же.

Нежний-нежний получается ) Вах! Пальчики обгрызешь