ШивОлег
Собеседники-
Content count
61 053 -
Joined
-
Last visited
-
Days Won
23
Everything posted by ШивОлег
-
Ты бы модель выложил, А так то оно понятно что за 15$ особо ждать нечего.. Но из личного опыта, Mi G-10 вполне хватает для уборки в квартире.
-
Кухонные из дамасска? Я не пользовал, может и круто..
-
Ну это уже искусство.. не более! Смысл этих дамасских сталей именно в боевом применении, смесь твёрдости (и хрупкости) с мягкостью и (гибкостью)
-
Исключительно только для того чтобы не парится с заточкой каждый день-два.. Кстати, у супруги есть любимый овощной нож... Галимая железка... но два-три движения по грубому бруску создают микропилу на лезвии... даже править не надо, Ещё раз повторяю... чтобы меньше париться с заточкой.. И ни чего более..
-
Ковка это не просто технологический процесс формирования заготовки, это ещё и модификация кристаллической структуры металла....
-
Я с ножами не сильно парюсь, но деревообрабатывающий инструмент юзаю постоянно... Вот там реально нужна хороша сталь ибо "кисель" заточить тупо, нормально невозможно..... А для салатиков, пойдёт!
-
Кованный это уже много значит... Твёрдую сталь ты об пиалушку не наточишь, и даже не заправишь.. А куриные кости они не прочнее картона.... только на суставах чуть крепче..
-
Если об пиалу, то это мягкая сталь, пичак он откован специально под лёгкую заточку..и не предназначен под профессиональную работу на кухне...
-
У меня был казус с АСУС..на моноблоке у супруги , сдохла мама... Через оф, сервис центр починили... ЧЕРЕЗ 4 месяца..Поставили новую мать... Но я думаю что умельцы починили бы быстрее и не за дорого..
-
Да ща походу с окончанием сезона на базаре и "длинномеры" в нежном состоянии торгуют.. Прошлый базар взял 15 сантиметровые по 20, на них даже цветок ещё не завял... По мне так и Орзу, по сравнению с ними отдыхают...
-
Не.. ну реально... Это же было такое синее убожество с расплюснутой головой... я удивлялся, а почему клюв всегда расколотый? Видать в разделочную линию тушку за клюв хватали..и по конвейеру двигали... Не ну реально они же в продаже были целиком, от клюва до лапок.. В отличии от импортных, где тушка была аккуратно обрезана и внутри лежали потроха в пакетике.. Варить этих кур ..ну только от БЕЗИСХОДНОСТИ.... Хотя, опять же... если в дорогу, в поезд.. их всегда отваривали в обязательном порядке..вместе с яйцами и картошкой.. Но на бульон, болящих всегда покупали, почему то, потроха на рынке.. А на праздники, всегда запасали импортных кур под запекание в духовке.. Я конечно могу ошибаться, возможно в частном домовладении было иначе...но в любом случаи импортная кура была топчиком на праздничном столе.. И это... я ни как не голодал в СССРе.. от слова ВООБЩЕ... Я про деликатесные(по тем временам) воспоминания...
-
Я малость изучал "секрет" этих "Киевских котлет" ... Народная легенда про отбивание мясо с голени на которой её подают.... это Мулька! ИМХО в советских "Киевских котлетах" бала одна фишка.. два слоя птичьего мяса с прослойкой из"зелёного" масла... (с зеленью, петрушка , укроп, чеснок. и прочее от шеф повара) и панировка из резанных сухарей.. Готовые котлеты, отстаивались, перед подачей разогревались в духовом шкафу и перед подачей поливались сливочным маслом.. Этакий ОБЩЕПИТ...по ГОСТУ.. И это... Ребята, давайте вспомним советскую КУРИЦУ!...
-
А Кость...Это такой узбекско-кавказкий вариант.. Что бы подчеркнуть куриное происхождение..
-
Вообще то это ГОЛЕНЬ.. и то что втыкали в Киевскую котлету в ресторанах, это была многоразовая "голенноплюсная" кость Лишь бы торчала!
-
Эх ты... Это у него газ зажигать и главное там фонарик, он же рассказывал..
-
Да знаем мы, 8 лет нам про это рассказываешь.. Я уже все ножи от этого Бегоффа выкинул. и знакомых предупредил..
-
То есть, ты предлагаешь средства «Навоийуран» направить на дошкольное и школьное образование? Я не против.. Но если честно, я сильно сомневаюсь в том что эти средства помогут там что то изменить ... В то же время, я уверен, УзАтом должен жить, в каком формате, я не могу сказать ибо далёк от этой темы.. но иметь своих специалистов в этой области Узбекистану стратегически необходимо. ИМХО..
-
А зачем что то менять? Достаточно хотя бы сотрудничать, а для этого нужны кадры... Ты предлагаешь всё закрыть и ограничиться начальным образованием?
-
Что бы принимать посильное участие в международных проектах..
-
Мебельшики и все 100% набрасывают, и ещё лохов на БЛЮМ разводят... Ты попутал Уста с мардикором.. По твоим словам, ты МАСТЕРА за быдло считаешь... Ну.. это твоё видение, с кем работал от этого и твоё отношение.....
-
Ты утрируешь... Надо выждать время и отсеять масло от плевел.... Это очень сложно, хочется "пергнуть палку".... но колется.. Мне многое что напоминает конец 80х...(перестройка, кооперативы..и прочее.).
-
При чём ту кадры и рождаемость? Идея маткапитала сдулась...Ща ещё и "контракт на СВО", даст большой минус, лет на 15-20.....
-
На верху все прекрасно знают и всё понимают..
-
А зачем?