SMAX

Жду друга на Башлыке. Пока жду зашёл перекусить бухарского плова 41.269433, 69.257301 координаты

Без если

По 3 минуты лучше, на обычной сковороде

Поспеет. Лучше по 3 минуты с каждой стороны, так оно сочнее будет. И ну так на всякий случай, в мясе нету крови

Любое Мясо. Но конкретно это говядина мясной породы блек Ангус. Так же любое замороженное, а потом размороженное Мясо будет мягче парного, так как любая термическая обработка, а так же время, действую на мясо размягчающе в отличии от бытующего мнения, что замороженное мясо будет жёстче, чем парное.

А что делать, народ уверовал

Думаю нигде, так как поставляет мираторг макро, а там не любят свинину

Стейки мираторг шея или чак рол. Заморозка. 100000 сумов 3 стейка, общий вес в районе 1 кг. Мясо блек Ангус. Размораживались в холодильнике 1,5 дня примерно. Не подержал после холодильника при комнатной температуре, сразу на сковороду, лучше так не делать. Прожаривал на обычной тефалевской сковороде по 4 минуты с каждой стороны, так как домашние любят хорошо прожаренное. Лучше так тоже не делать, по 3 минуты достаточно. Мягко, вкусно, сочно.

Здесь все зависит от того насколько критично оценивать. Я там был на летней веранде, там нормально, и в каком то пенале, там на самом деле дым коромыслом. Может в другом зале норма, не знаю.

В Жигули реально вкусный стейк. Там 2 варианта один из свежего мяса, второй из ферментированного, вот я беру ферментированный, сухой выдержки. Конечно держат они его мало, но что есть. Вкусно! Рекомендую! Бывшая сауна, а до этого приём стеклотары и ещё чего то там было совковое не помню.

Все, дошло, если знака что это круговое движения нет, значит это по сути классический перекрёсток, ну да внешним видом напоминает круг, получается двигаясь по кругу ты либо едешь прямо, либо налево, либо разворачиваешься в обратном направлении. Пропускаешь встречку и двигаешься.

В Ташкенте когда уже научатся по кругу ездить? Народ, на круговом перекрёстке нужно ехать по кругу, а не наперерез через все полосы! Заезжают на круг с любой полосы, съезжают с крайней правой. А ещё не важно какие есть светофоры до круга, на кругу главный тот кто на кругу, если это не меняют знаки или светофор на самом кругу (хотя светофор на кругу есть наверное только в Ташкенте так как круговой перекрёсток собственно придумали что бы убрать светофоры). Например я понятия не имею по каким правилам поток с шота Руставели заезжает на круг на России и зачем автомобили на кругу этот поток пропускают. Не, ну понятно, если стадо Баранов где нибудь в горах выйдет на проезжую часть хочешь не хочешь остановишься, видимо тут такая же схема...

Тут 99% в глаза правил не видели и ещё думаю 50 ездить не умеют, какие 120, они ведь переубивают друг друга, пусть сначала пешеходов научатся без полемики пропускать и поймут наконец что безопасно ехать со скоростью потока, а не один 40 другой 100.

Я оказывается у них покупал мясо года полтора назад, даже прайс нашёл и фотки фермы мраморности у их мяса ноль...

Посмотрите на картинки которые эти деятели сперли у кого то более успешного, они расположены на их сайте. Вот так реально выглядит блек Ангус на зерне. а потом сравните со своей фотографией и поймите почему я сказал что ваш кусок непохож на реальный блек ангус

Мраморная это мясная порода откормленная зерном и малоподвижная. Короче мраморная это жирная корова из за корма несвойственного для этого животного и того что ей не дают двигаться. И все довольны. Фермер, что растёт быстро, жиреет и ей не нужны большие пастбища, ресторатор что не нужно особых навыков что бы сделать блюдо сочным и мягким, потребитель что мясо вкусное всегда.

Я слышал про них и допускаю что они продают и без упаковки мясо. Но им до мираторга как пешком до Китая по размерам компании. Да и думаю вакуум там для красоты так как промышленный газовый вакуум тоже не деловое удовольствие. На фото у вас кусок мяса возможно и вырезанный толстый край и возможно коровы породы блек ангус, но это не рибай и ещё раз, я не сказал, что это не блек Ангус, я сказал что мясо не похоже на блек Ангус. Видимо на ферме экономят и не откармливают зерном, а может это и не блек Ангус, а тупо обычная говядина которую можно купить в любом магазине, кстати очень похожа. Что о названии так это ровным счетом в Узбекистане ни чего не означает и ни о чем сказать не может.

Нет не говорил. эту водку мы пили из Бутылки, меня здесь спросили кто эту Бытылку открыл, я ответил, что не обратил внимание и мне сказали мол в этом вся проблема, мол тебе туда туфту налили с этого все дебаты и начались. А про графин я упомянул в том контексте что я всегда из графина пью вискарь и иногда литрами и проблем ни когда не было

Я купил недавно чак рол (шея по русски или сарпанжа кажется по узбекски) стейк блек Ангус от мираторга. Если сегодня буду жарить сфоткаю или могу в замороженном виде, там видно, что мясо совсем другое. тоже самое я видел и в Болгарии и в Израиле и доминикане. Мясо коров мясных пород отличается от мяса коров молочных пород внешним видом, особенно если животных кормили зерном, а не травой.

Для справки в Москве мираторг продаётся практически в 99% случаев в вакууме охлаждённый, срок годности в районе 20 дней. Только в Узбекистане увидел его замороженным. Заморозка не делает мясо более жёстким. Для того что бы правильно разморозить стейк, его из морозильника нужно переложить в холодильник и потом достать извлечь из упаковки и где то час-два он должен полежать при комнатной температуре.

Выходной сегодня.

Допустим, но: 1) принесли в бутылке из под питерской. Т.е. у бармена склад пустой тары? 2) вот он налил в пустую тару, или уже была заряженная заготовка, как деньги то получить за неё, ведь это в фонд ресторана пока идёт все. Так как официант распечатает чек принесёт мне я заплачу и привет, бармен «с носом»

На блек Ангус слабо похоже

Как вы себе представляете этот соблазн монетизировать? Вот у бармена вылез чек на поллитра питерской царской, что дальше?

Ну это спорно, что эта татарская водка прям вау. Я лично в РФ пил Русский стандарт, как и вся элита (себя к ней не отношу, но именно все руководство города, они же его собственники пили только Русский стандарт). Вот не знаю почему, даже белуга не так распространена была. А так народ пьёт и зелёную марку, от главкакогототампродукта. Финскую очень часто покупали. Кауфман.. Кстати тоже популярно было выпить Полугар, когда хотелось закуски типа горячей картошки с бочковой селёдокой, ялтинским луком, алтайским темным мёдом и соленым луховицким огурцом на свежем, поджаренном бородинском хлебе. Полугар дорогое конечно удовольствие стоит как хороший односолодовый виски, а то и дороже, но есть в нем свои каиф. Попроси лучше привезти татарский чак чак, вот это вещь! Я даже готов заплатить 2 цены за него. Золотая по воспоминаниям вода... ну в плане, как то пили ее с товарищем, пили, пили, пили и не в голове... короче не понравилась по этой причине, поэтому вчера я взял именно оригинальную.