SMAX
Собеседники-
Content count
8 196 -
Joined
-
Last visited
-
Days Won
3
Everything posted by SMAX
-
И это правильно
-
Что Останкино, что Черкизово одно и тоже 3 сорт Ну не то что бы 3 сорт, но блин есть Останкино как то просто из за названия не тянет. В Москве популярна колбаса Велком или Рублевские деликатесы
-
Думаю особой разницы не почувствуете
-
Прям в Узбекистане не удивлюсь
-
Да все слились уже.
-
Вы ошибаетесь. Даже зимой будут пить. А летом уж тем более. Главное нужно помнить холодильник это наше все и он должен быть подключен к розетке .
-
Почему Черкизово? Не, в любом не всегда есть, и не всегда съедобного вида
-
Я на самом деле имел в виде не какие стационарные точки, а лотки с ягодами и фруктами нарезанными и сок из них, на улицах вдоль пешеходных дорожек в парковых и прогулочных зонах. Типа лотков с кукурузой. типа таких
-
В каком именно макро? А где именно?
-
Персонал нужно строить, делать жесткую дисциплину и вводить систему штрафов и поощрений в том числе и за предупреждение руководства о ошибках коллег
-
Не разный и не получается. Вкус в сетях может меняется только из за вкуса самих ингредиентов. Но если ингредиенты одинаковые вкус должен быть одинаковый. Не важно в капом настроение повар, не важно кто на смене. Вкус должен быть одинаковым. Если это не так то нужно менять управление. Классика везде одинаковая Их нет. Просто Ташкенте это восток, восток это тонко и сказочно
-
Технология одна вкус самой курицы разный
-
Нельзя ни чего украсть в Макдаке персоналу ресторана!, так что бы это хоть каким то даже минимальным образом повлияло на вкус готового блюда. Поэтому только кунжут с булочек и остаётся.
-
Там в воде древесные угли просто , там ведь болота, где болота там торф, поэтому английский виски такой противный, вода невкусная. Я вот на ром карибский перешёл в Узбекистане окончательно. Перегара нет (ни во время, ни после) , голова на утро не болит, пить приятно... в общем одни плюсы.
-
Джек это не бурбон это виски Кентукки, там другой вкус, и многим он нравится. Джим бим все таки чистый бурбон на кукурузе, мало приятный напиток, но опять же на мой вкус.
-
Я собственно за. Но уже время, если собираемся я куплю на плов все что необходимо. Если кто то хочет что то другое готовить, например казан кебаб, тоже могу купить ингредиенты, но готовить не буду.
-
Там есть определённые позиции острые и не острые. Например крылья всегда острые. А бёдра всегда не острые. Стрипсы (грудка) есть острая и есть не острая. И вот именно стрипсы иногда путают.
-
Я замечал только разницу в остроте крыльев. Хотя бы несколько примеров :))) все таки
-
Скажите как вы себе представляете работу Макдональдса? Что может украсть персонал, что повлияет на вкус блюда? Просто интересно ваше мнение.
-
Видимо у нас это взаимно, ставьте снова и живите спокойно в своих грезах
-
Вот в Макдаках во всем мире готовят одинаково. Разница может быть только в самих продуктах и настроениях людей поедающих булки с котлетами. Т.е. макдачкая она везде не особенно вау, но везде одинаково стабильная, там сюрпризов нет.
-
Поэтому скоро газа в общепите не будет. Электрические плиты в сотни раз удобнее газовых, а домашние стеклокерамические или индукционные Панели в десятки тысяч раз
-
Нет плов плохой пример. На его основе готовят ресторан одного блюда. А вот бургер отличный пример. Как правило мясные заготовки для сети вообще делаются в отдельном цеху, тоже самое касается булок. В ресторанах только комплектуют. Все делается по одному рецепту и везде все одинаково. Но даже если это какая нибудь итальянская кухня, то тоже все везде должно быть абсолютно одинаковым и шеф повар должен следить именно за этим моментом. В этом собственно и суть сети, что бы посетитель ел любимые блюда там где ему удобно на данный период времени .
-
Для этого и существует шеф повар, который подбирает и обучает команду так, что бы еда была везде одинаковая. Инициатива от рядовых поваров неприемлема!
-
Я говорю шеф повар то один, как могут в одной сети готовить по разному. Значит шефа нужно гнать. Одного шефа, одной сети. И я про шефа повара!