SMAX

Тут психология, многие думают, что картофель сгорит, это как в плове многие думают что если лук перед мясом бросить он потом сгорит или если воды нальёшь меньше рис не приготовится, но на самом деле это не так. Поэтому жареное мясо выкладывают один раз на картофель... в конце перед выключением, можно огонь по сильнее сделать и обжарить перемешивая вытапливая лишнюю влагу которая соберётся, но можно и без этого. Но я не настаивают делайте как хотите, просто как вы сказали на этом варианте остановился я. Тролль тот кто торллит, ради того что бы потроллить ни х ре на не понимая в теме, на данный момент это ты!

Нет так готовят казан кебаб, целиком предварительно обжаренный картофель закладывается на растопленный курдюк в котором до этого обжаривали мясо, а мясо выкладывается на картофель сверху и это все держится в закрытом казане несколько часов. Ещё раз обжаренный картофель на дне по верх него обжаренное Мясо. А вот когда Мясо снизу а картофель сверху да ещё с кучей добавок типа зелени лука и ещё чего это уже кавардак... а когда в холодный казан положат сырое мясо, а сверху обжареннный картофель это фиг знает что , но мне пофиг... я просто спросил

Я сначала жарю кортлфель, потом обжариваю Мясо и затем вынимаю Мясо, закладываю картофель, сверху Мясо обжаренное и все закрываю часа на 2, ну или на сколько потребуется на слабых углях или на самом низком огне.

Он поймёт вопрос, вы нет, тупая шутка, можно даже сказать идиотская... Хотя может и не поймёт судя по лайку... наверное нужно объяснить, всегда думал, что прежде чем заложить картофель обжаривают Мясо, так же думал в казан кебаб Мясо выкладывают на картофель, а не наоборот...

Мясо сырое?

Коктейль Дынный узбек: большой бокал на 300мл наполнить льдом. 25 г мидори 25 г куантро классический 40 градусов или блю (блю придаст коктейлю ярко зелёный цвет) 25 г рома 50 г апельсинового сока 50 г персикового сока Перемешать. По вкусу добавить содовую (минералку с газом) или 7ап (спрайт), либо больше рома украсить апельсином или лаймом или дыней или узбекским лимоном или всем подряд :))) В последствии споили этим коктейлем полгостиницы, бармены напились одели старый металический акваланг и фоткались с гостями, есть совместное фото где все высовывают языки... этот коктейль красит язык в зелёный цвет (если добавить блю кюрасо)... в общем пьяный веселый и очень легкий в употреблении, рекомендуется для спаивания «непьющих» дам...

Ещё есть коктейль, но он летний или женский, хотя если добавить в него ром и праздновать в шумной и веселой компании с танцами то вполне подойдёт мужчинам. Как то отдыхали в Ялте и значит пошли в местный аквапарк, мой друг первым делом отправился в бар, я значит за ним, подходим берём меню коктейлей и вдруг натыкаемся на коктейль Дыный Узбекистанец, поржали и заказали. В общем приносят нам вариацию на тему Б52, слоистый коктейль из куантро, мидори и ещё какого то ликёра, попробовали гадость, ну и вместо того что бы как Нормальные люди пойти купаться начали придумывать коктейль под названием Дынный Узбек

Не знаю как водку, но Йегер плюс энергетик Эффект (или ред бул), плюс апельсин подсыпанной корицей и лёд - это тема конечно.

Тода раба! Спасибо! Сын Марк Слышал что бухарцы добавляют, я не понимаю, да и нет ее здесь, поэтому и недобавляю.

Его варят, что бы он не был сырой, когда объём маленький можно без даже замачивания если рис Лазер. Так же если рис отдельно не варить до полуготовности, он будет вкуснее, ну это уже на мой вкус. У меня нет кожи с курдюка, она вроде вяленная должна быть, но я как бы без этого обхожусь

Самый простой способ приготовления классического плова во всех отношениях, на мой взгляд. Думаю чугунные казаны сферической формы появились после медных котлов (внешне напоминающих современную кастрюлю) в которых подобный плов варили в Бухаре, Самарканде, в государстве Хорезм...

У меня жена только родила, так, ей нужно есть пока только варёное, без аллергенное, полезное, так, но она захотела плов... Говядина хороший выбор, так как курица, индейка и т.д., а так же кролики на гормонах роста и антибиотиках. Свинину ни я ни она не любит, баранину не захотели, хотя баранина менее калорийная чем говядина, а белков в ней больше. Соотношение не жирной говядины 800 грамм и риса 250-300 грамм+овощи+сухофрукты даёт правильный баланс белков и углеводов, витаминов, а жирность можно контролировать. Когда варишь Мясо жир всплывает на поверхность и его можно снять, частично снять, не снимать. Растительное масло тоже полезно и льняное в том числе, если его не перекалить.

Поэтому на праздники все всегда начинают красиво и дорого, а потом уже...

Не понял тебя! Не только беременным, но и кормящим!

Этот плов подойдёт для беременных или кормящих женщин или людей имеющих проблемы с пищеварительной системой, так же для спортсменов или людей занимающимися фитнесом. Варенная говядина по калорийности такая же как и жареная с кожей курица, льняное масло очень полезное, рис и овощи отлично усваиваются и придают энергию, 800 г мяса в блюде и 300 грамм риса дают пропорциональное соотношение белков и углеводов, а так же блюдо даёт возможность регулировать жиры при приготовлении.

Диетический плов из говядины и риса Лазер на льняном масле без специй кроме соли. Говяжья пашина варивается в кастрюле с добавлением соли. В отдельной сковороде на несильно нагретом льняном масле медленно на среднем огне обжаривается лук до светло-коричневого цвета. Лук добавляется в бульон к мясу, масло остаётся в посуде до конца приготовления. Далее закладывается морковь в 2 слоя между слоями нужно добавить соль, тыкву и изюм. Далее на морковь добавляется рис (замоченный или не замоченный). Варится все на сильном огне, переодически закрывается крышка и перемешивается слой риса. На последнем этапе нужно перемешать рис, бульон в кастрюле должен оставаться, но его должно быть не много, рис закрывается крышкой, огонь делается на минимум и плов готовится ещё 15-25 минут в зависимости от состояния риса до закрытия. Перед выключением за 5 минут нужно открыть крышку и добавить оставшиеся после обжарки лука нагретое до 100 градусов масло (масло нужно нагреть, но не дать ему начать гореть). Далее нужно слоями выложить рис на тарелку. Мясо порезать и добавить к плову. Если есть кастрюля где дно шире горлышка это будет идеальная посуда для такого плова.

Невкусное мясо, у меня приятель уже несколько месяцев каждые выходные ходит на лося... ему уже складывать некуда это Мясо.

Потому что там не было медвежатины... тут из говядины то не могут сделать и курицу туда и в муку перемолотые, а ты про медведя... вы головой подумайте! Ну ладно из оленины делают и тушенку и мясные деликатесы и колбасу, но это из искусственно выращенных на фермах. Их как коров, баранов или лошадей выращивают. А медведей где? Вы хоть понимаете, что если колбасу из свиного жира и говядины продают уже за 1500-2000 руб за 1кг сколько должен стоить деликатес из медведя которого не так то просто встретить и вообще наверняка они к отстрелу запрещены, может раз в год их по путевкам стреляют. Тут лося если сбил штраф 80000 руб и лося тебе не отдадут, а это медведь!

И ты туда же. Я тут как то писал, о колбасе, для узбеков, которые были уверены, что в ней шаршара и другие бренды на тот момент модные якобы не ложили свинину. Так вот до 13 года, я как бы немного был в колбасной теме и объясним всем верующим в то что свинины нет, то что реально она составляет минимум 50% практически любой колбасы в составе шпика, мяса, эмульсий и т.д. А так же пояснил, что не одна лобаратория, я их специально все обзвонил, хотя и так это знал, включая судебную, не может определить какое конкретно мясо намешано в колбасе, она может определить животные жиры в ней или растительные и в каком процентном отношении... Так вот во первых уверен на 99% что в этой колбасе практически нет медвежатины, а скорее ее нет вообще, а во вторых ну что это за маркеты? Ты бы ещё в пример магазин «У Вики» привёл. Нормальные сети отвечающие за качество это: перекрёсток, спар, азбука вкуса, глобус гурме (давно не видел, может почил уже), гипермаркеты Глобус, Ашан, Карусель, Метро...

Ты иди бабку глухую найди и ей рассказывай! На рынках тебе и из диназавра продадут, ло хо в много не бывает... а на счёт супермаркета напиши название заеду посмотрю состав, сколько там сотых долей процента в колбасе из медвежатины и вообще есть ли она где то.

Ни разу не видел в Москве колбаса из медвежатины... не могу представить где этот фейк втюхивают и за какие бабки...

Я не дописал, и главное я скучаю по такому фаст фуду... и да это мои проблемы...

Наш фастфуд это плов в специальных узбекских фастфуд заведениях, со столами из пластика или старой фанеры, скамейками, скатертями из клеенки и целлофана видавшего виды, можете взять салатик из свежих или соленых овощей, лепешку и чай с лимоном... специей там хоть завались, плюс добавки Яйва, казы, дополнительное мясо и т.д., а солфетки для слабаков, потому что есть общий кран, кусок хозяйственого мыла и общее ароматизирование полотенце непередаваемого вида и цвета...

Жарь больше, все просто, переворачивай не 2, а 4 раза. (Не 4, а 6 и т.д., я просто не знаю как ты жаришь) В духовку нужно сувать другие куски, либо если вырезку нарезаешь примерно по 5-7 см в толщину. В фольге мясо "потеет", варится, по сути выпускает соки, засунь без фальги, ну всмысле попробуй, при температуре 180-200 градусов.

Все классно, единственное я бы либо не сувал в духовку, либо уж точно не заворачивал в фальгу, это прям вообще ни к чему!