SMAX

Мне вот интересно, вам часто под видом чайханского плова из девзиры от известного мастера подают пережаренную бурду из, походу, индийского риса от того парняги, что своих братьев мусульман нае..ет и не только их кстати, сделанную некчемныи родственником этого самого мастера? Вы ведь и разницы не увидите... а может и не почувствуете.. а тут так много говорите

Вот видишь нет в тебе жилки поварской, нету

Да парни...

Там была говяжья грудинка, говяжьи ребрышки, часть бараней руки , курдюк, не опошлил я этот рис свининой... лимончик, персик, чесночек и бараний горох ...

Так из какого риса мой плов?

Ну вроде нормальный рис, если его в Индии вырастили, так может он и по вкуса лучше...

А ты по фото отличишь плов приготовленный из лазеря например от плова приговорённого из какого нибудь ферганского сорта риса?

А какого она цвета?

Не девзира точно? Может ещё раз подумать? Ну лазер лучший рис для узбекского плова это аксиома, на счёт того что я лучше всех готовлю плов, вряд ли я до этого дня доживу, но думаю лучше многих...

Ну за что я люблю узбеков, очень они гостеприимные люди и вряд ли обидели бы гостя из Москвы, он же сейчас типа из Москвы... как и я

Понятное дело, обложил себя кучей прибамбасов, а плов нормально сделать не может... хотя может дело в рисе, он то девзиру, то басмати использует

Аланга он небольшой рис, если индийский ещё меньше то это точно не этот рис. Кстати на твоём индийском сверху муки много было? Сказал цирковой лев...

Видел в интернете и видел результат там же. И да сразу видно что это не плов в моем понимании и уверен, если бы тебе за деньги такое принесли, ты бы больше туда денег не принёс... А чем тебе свинка не угодила? Ты что ли колбасу не ешь?

Слушай они как я понял друзья детства или юности... то что они по..сра..лись на весь интернет это их дела... да и потом ты ещё не привык к моим провокациям?

Я видел его плов, видел как он готовит и что советует, этого достаточно, что бы понять, что то он готовит обычную ферганскую кашу с рисом.. Ну не знаю, точек на лбу у людей вырастивших этот рис точно нет. Да и не задавал бы я этот вопрос здесь, если бы этот рис не был узбекским.. Ну тебе выскажут предположения

Белый да, шлифованный это понятно.

Кто такой Ганиев? Это тот тип который якобы самый крутой плововар ... не, человек может быть он хороший, но ошпас никакой.... даже его друже сталик лучше готовит плов

Это не так! Так рис то какой на фото?

Я вот если честно вопрос непонял. Вкус курдюка даст даже если вы возьмёте пару кусков весом общим 100 грамм и бросите в пустой нагретый казан на несколько минут. Из них выйдет жир и даже немного этого жира будет достаточно что бы придать блюду вкус и запах баранины. Потом эти куски можно положить в зирвак это придаст ещё больше вкуса, так как выделится больше жира из них. Но для того что бы слишком сильно не было, нужно что бы соотношение растительного и животного жира было равномерным, в вашем случае растительного наверное должно быть 80%, а животного 20% или 70 на 30. Не стоит забывать что и при обжарке мяса оно тоже выделяет жир, соответственно нужно ложить меньше мяса. Так же когда блюдо готово, для тех у кого проблемы с сосудами и лишним холестерином, наверное нужно отдельно снимать рис в отдельную посуду добавлять туда нужное количество жира, мяса и морковки и там прям перемешивать.

Да кривовато высказался

лимон в плове это интересно

Кто скажет какой это рис

Ты опять все перепутал :)))) твоих горе кочевников кушанов ещё в проекте не было, когда основатель первой Персидской Империи, державы Ахеменидов царь Кир захватил территориею нынешнего узбекистана и приучил местных дикарей к буддизму. А к исламу приучали арабы персидского происхождения из рода Саманидов (ну тут точно без пол-литра не разобраться)

SMAX советует все делать без фанатизма! Легкий дымок признак того что масло нагрелось, но вы можете купить термометр, прочитать в умных справочниках точку нагрева конкретного масла и недопускать точки горения.., ну и жить вечно конечно же...

Именно на таджикском и это не основа тюрского языка, скорее тюркский и таджикский так как это уже не фарси, были основой для узбекского языка... на самом деле там на территории нынешнего Узбекистана все так перемешалось, что делить на национальности он таджик, а он узбек мне кажется не правильно, так как это деление было искусственно сделано советами. С другой стороны все жили кланами и возможно до 7 колена знают свою родословную. Но это не меняет того факта что за пару тысяч лет эту землю десятки раз захватывали разные народы с разной веронй и обычаями и все перемешалось до нельзя. Только персы захватывали несколько раз в первый раз они принесли на эти земли буддизм и процветание, а последний раз ислам и непомерные налоги и войны, но были и монголы, китайцы, греки, русские и т.д.