SMAX

Нет. Там именно бухарский раздельный готовят с откидным рисом и варенным мясом

Наверное потому что, жаренная корейка сочная, ее мариновать не надо она мягкая и вкусная за несколько минут на мангале, другое дело если ее сварить… возьми другое место барашка и будет тебе срочно и вкусно. если ты сваришь говяжью пашину или грудинку с хрящиками то в вареном виде это будет сочно и вкусно, если сваришь филейную часть это будет сухо и невкусно. Там бухарский Софи оши..

хорошие и вкусные :)))) ещё раз ноги и передние и задние будут сухие после варки рис никто не переварит, во первых они делают одно и тоже ежедневно по не несколько раз в день из одного и того же риса лазер, во вторых есть определенное время варки и даже если передержат, то далее доводят рис уже по обстоятельствам, т.е. держат его на пару меньше, меньше добавляют бульона/воды и т.д.

Ещё раз, для особо одаренных!!! Варенная говяжья нога она всегда сухая и по этому официанту нужно сказать что бы тебе не ложили! но ты ведь удивлён этому факту , специалист И да визуально можно определить степень готовности риса, когда нибудь, я правда не уверен, и ты научишься И ещё в этом плове рис вариться тоже отдельно, как и мясо

Набери в Яндекс навигаторе Оши Амири и будет тебе счастье. Кстати я видел их филиал с самсой и пловом недалеко паркенского рынка.

ХАХАХАХА там нормальный рис альденте упругий .. ты видимо привык есть сырой недоваренный и теперь тебе везде мягковато. Прикинь рис можно не только грызть и скрипеть им на зубах Да и ещё в этом плове мясо только варят!!! Оно там не жарится от слова совсем… это я к твоему комментарию о сухости… мясо тупо варенное, если раньше они только грудинку использовали и другие сочные места, то теперь видимо по просьбе местной лимиты варят коровьи ноги и вот он результат

Серьезно состав лепёшки самой вкусный и кстати грузинского хлеба шоти это мука, вода, соль, дрожжи, ну может ещё сахар (не факт), может что бы тесто было эластичным как для пиццы (там такой же состав) добавляют ещё немного растительного масла. Дело в технологии, а не в ингредиентах там все секреты Без обид, армянский дворик это стремно в принципе и совершенно не интересно в плане еды. При этом эта забегаловка времён 90х с прокуренным на сквозь залом туалетом на улице и мощным запахом нафталина везде ассоциирует себя с рестораном куда не пускают людей в современной одежде, потому что охрана родом из далёкого аула считает ее спортивной … Если хочется шашлыка и маргинальной обстановки, то лучше тогда У Влада

Так и должно быть, областным этого не понять Невкусно Там нет никакого маргарина там только растительное масло, как и должно быть и то так думаю совсем немного, а возможно и вообще нету. Мука, соль, вода, дрожжи и все

После вас

Все не вкусно от слова совсем, включая верблюжью лапу

Ну, а здесь то зачем это все невкусное?

Интересно в Карши есть «Ташкент самса»? Просто мне лично самса только в Ташкенте нравится, плов, лепёшки именно ташкентские как в корзинке, я вот думаю может в областях эту гадость едят, потому что с нормальной едой у них проблемы, а сюда это все тащат по привычке, ностальгия у них такая

Под Эгер с ред булом нормально заходит кстати суши все ещё лучшие в стране. А вот например том ям бар испортился суши там гадость, да и основной суп тоже стал хуже

Тануки Хэлуин

Это дорого и мяса в России полно. Опять же нога коровы за 15$ в России это бред!

Срез Обычная микроволновка из настроек только мощность и время

Ты главное с 9 этажа не прыгай

т.е. тебя реально удивляет почему мясо обжаривается хуже, когда ты до этого в горячее масло налил холодную воду? И виновата не идиотская мысль какого то придурка, не остывшее масло, а соль? Ты вообще в курсе что многие повара перед тем как забросить мясо в казан его хорошо солят? Или это тоже новость для тебя? Эти перлы просто без взрыва хохота читать невозможно, тут все вокруг угорают над тобой сижу в слух читаю прям тебе в камеди надо

А это ещё так решил цвет измерить думал так мазахистски масло решил посолить Да да ты когда правду узнаёшь наверное правнуки уже у тебя будут пока вода не улетит в повара и не испариться

Тараканов там много и других китайских ништяков на кухне?

Не хочу изучать их аутентичность

Ржу с тебя все время

Если курдюк сгорит то да меняет. Одно дело когда он медленно топиться, другое когда от накала горит Да если брызги масла попадут в открытый огонь и от этого масло в казане вспыхнет. Или например брызги раскалённого масла, после того как повар нальёт воды в казан, попадут в его открытой от удивления рот и обожгут ему там все, тогда он долго ещё будет удивляться вкусу плова и других блюд и напитков. Ну это каким идиотом нужно быть что бы в раскалённые масло налить воду?

Зигир это льняное смешанное с кунжутным и ореховыми маслами - для справки повторю 25 раз Зигир - это не чистое льняное… Вроде в холодный ещё казан добавляют курдюк и пока казан нагревается курдюк по тихоньку топиться и смотришь сколько тебе нужно животного жира, когда количества нормально убираешь курдюк. Далее добавляешь растительное масло. Если не добавишь то готовый плов нужно есть очень быстро так как жир будет застывать.

Сижу тут и как будто в 7 приехала Голутвенская электричек приехала Какой то кинофайт, разумбой и какая то хрень типа того