SMAX

Судя по тенденции, правильный лагман будет именно для алма аты :)))). Сколько раз там был, ни разу вкусно не поел, а уж утверждать, что там будет что то правильно приготовлено, ну это просто смешно по крайней мере

Имбирь добавляют. Чего они точно не добавляют это траву Джамбул! Они - это китайцы, в том числе китайцы - уйгуры, родоначальники лапши в принципе и лагмана в частности.

Морковь я просто захотел, поэтому и порезал ее так, а имбирь 100% добавляют, только в сухом виде.

Сегодня сделаю на очаге...

А это не одно и тоже? Просто уйгуры это по сути те же тюрки, там узбеки, киргизы, казахи по большому счёту я не разбираюсь в их происхождении... но сейчас они часть Китая, поэтому и китайцы. Вы ведь не будете разделять украинца на запольного и восточного, еврея на бухарского или мараканского, они разниц но для вас это евреи так как живут в Израиле. Будут жить в Киргизии будут киргизами, во Франции французами, в англии англичанами, в России россиянами и для всего мира кто живет в Узбекистане узбеки, даже если они русские...

Специально для тебя чувак и ещё вкус классическому лагману придаёт именно анис и сельдерей, так что наверное китайцы картофель не ложили, но анис и имбирь точно

Мясо, сельдерей стебли, чеснок, имбирь свежий, лук, морковь, пекинская капуста, болгарский перец, помидоры, консервированые томаты вместо пасты, цукини (он же кабачок) немного без мякоти, стручковый перец.

Вот что в этой бурде намешано плюс специи и соль...

Человек может нормального лагмана в жизни не ел :)))) там нет кортофеля, но в узбекский лагман некоторые добавляют его...

Не знаю :))) ложки и другие заменители рук, купил в Тае, примерно 200$ за комплект отдал... а ковшики из нержавейки, думаю да у всех есть у меня даже несколько, но это посуда жены, фиг знает сколько там их у неё...

Ну как то так ...

Хочу лагман сделать, но я в нем, прямо скажу, несилен! Кто нибудь напишите список продуктов в состав соуса. Спасибо.

Мраморная говядина это тупо жирная говядина которой при жизни давали зерно и не давали двигаться. Причём все довольны, потребители, что мягкая, повара что заморачиваться не нужно, фермеры что выгуливать на полях лугах не нужно. Но вот проблема, варится оно приличное время, почти так же как и счастливые при жизни коровы, видевшие солнце и траву. так что я на спор приготовлю (правда) баранину за это время в т.ч. и узбекскую.

Ни че не понял, у тебя дома ложек и ковшиков из нержавейки нету? Как полечу в Ташкент могу захватить, подарю раз такое дело

Я не эстет и не эксперт, но вы сравниваете ирландский виски Джеймисон из солода и виски других категорий, стоимости и уровня. Во первых скотч, который вам нравится, делается из ячменя, ячмень сушится на том же гадком торфе, но перегоняется не 2 раза, как должен, а 3 раза, за что его вроде и скотчем теперь его назвать то нельзя, но за счёт этого он мягче, так же он односолодовый и стоит немного дороже джеймсона думаю процентов на 30%. Джентельмен Джейк во первых стоит в 2 раза дороже, а во вторых процентов на 80 состоит из кукурузы и это уже Бурбон. Ну не совсем конечно бурбон, так как он производится в Теннесси...

Да, я жеж извинился

Этот хороший https://winestyle.ru/products/Brugal-Anejo.html Этот отличный https://winestyle.ru/products/Ron-Barcelo-Imperial-gift-box.html сейчас он в каруселе (супермаркет) стоит 1450р. Этот не плохой https://winestyle.ru/products/Ron-Barcelo-Gran-Anejo.html

А вообще последнее время пью доминиканский ром, по цене дешевле чем любое виски, но в качестве, экологичности и шикарном вкусе не приходится сомневаться. На острове нет тяжелой и химической промышленности, тростник рубят в ручную, экология шикарная. Кубинские, ямайские и вообще другие карибские ромы, рядом не стоят с доминиканскими.

Я виски со льдом и колой пью, включая макалан и другие одностлодовые сорта, да простят меня эстеты... попробуй балантайс с колой, а потом с каким нибудь ред лейблом сравнить, по цене они в одной категории..

И Джеймсон и Бушмиллс ирландский виски. И они мягкие по своему. В Ирландии вода мягче и в вкуснее, а в англии в воде торф поэтому английский виски более неприятный что ли на вкус, по крайней мере для меня. Из не дорогих Балантайс не плох.

Как выяснилось, да и что выяснилось, вы ведь на улице едите пловы где рис готовиться на пару, так вот зирвак приобретая газообразное состояние :))) так же, вернее почти так же проваривает рис и точно так же насыщает его запахами. Отстается только перемешать с маслом... А на счёт впитывает все ништяки :))) так это я специально для ферганских придумал, что бы они тоже порадовались и для самаркандских они ведь любят слои и ташкентским подойдёт им ведь все сразу и в одну ложку и московским им быстрее надо...

Иногда можно :)))...

:))) я же написал неправильный плов. Основная задача сделать плов быстро дома. Заготовил в выходные допустим или на зиму зирвак. А зачем его заготовил? Это ведь не Советский Союз, когда мясо или масло появилось случайно и много, так как любимый дядя смог на работе достать по блату полтуши говядины или 3 ящика по 0,7 хлопкового нерафинированоого мяса и эти продукты нужно переработать, что бы не испортились. Значит заготовил, что бы плов сделать быстрее. Если есть время так свари свежий зирвак и сделай нормальный плов, а если нет времени тогда и такой сойдёт... А на счёт технологии, ну а что принципиально нарушено? Наоборот для многих это идеал, ни какого приготовления на пару, только зирвак в рисе и масло в рисе и все запахи в рисе :)))) И самое главное рис не жирный получился, прям совсем!

Вес готового блюда без учета тарелки. На все про все без учёта выкладывания на тарелку и нарезку мяса, 1 час 10 минут. Плов получился хороший и ровно 2 порции.