SMAX

После вас

Все не вкусно от слова совсем, включая верблюжью лапу

Ну, а здесь то зачем это все невкусное?

Интересно в Карши есть «Ташкент самса»? Просто мне лично самса только в Ташкенте нравится, плов, лепёшки именно ташкентские как в корзинке, я вот думаю может в областях эту гадость едят, потому что с нормальной едой у них проблемы, а сюда это все тащат по привычке, ностальгия у них такая

Под Эгер с ред булом нормально заходит кстати суши все ещё лучшие в стране. А вот например том ям бар испортился суши там гадость, да и основной суп тоже стал хуже

Тануки Хэлуин

Это дорого и мяса в России полно. Опять же нога коровы за 15$ в России это бред!

Срез Обычная микроволновка из настроек только мощность и время

Ты главное с 9 этажа не прыгай

т.е. тебя реально удивляет почему мясо обжаривается хуже, когда ты до этого в горячее масло налил холодную воду? И виновата не идиотская мысль какого то придурка, не остывшее масло, а соль? Ты вообще в курсе что многие повара перед тем как забросить мясо в казан его хорошо солят? Или это тоже новость для тебя? Эти перлы просто без взрыва хохота читать невозможно, тут все вокруг угорают над тобой сижу в слух читаю прям тебе в камеди надо

А это ещё так решил цвет измерить думал так мазахистски масло решил посолить Да да ты когда правду узнаёшь наверное правнуки уже у тебя будут пока вода не улетит в повара и не испариться

Тараканов там много и других китайских ништяков на кухне?

Не хочу изучать их аутентичность

Ржу с тебя все время

Если курдюк сгорит то да меняет. Одно дело когда он медленно топиться, другое когда от накала горит Да если брызги масла попадут в открытый огонь и от этого масло в казане вспыхнет. Или например брызги раскалённого масла, после того как повар нальёт воды в казан, попадут в его открытой от удивления рот и обожгут ему там все, тогда он долго ещё будет удивляться вкусу плова и других блюд и напитков. Ну это каким идиотом нужно быть что бы в раскалённые масло налить воду?

Зигир это льняное смешанное с кунжутным и ореховыми маслами - для справки повторю 25 раз Зигир - это не чистое льняное… Вроде в холодный ещё казан добавляют курдюк и пока казан нагревается курдюк по тихоньку топиться и смотришь сколько тебе нужно животного жира, когда количества нормально убираешь курдюк. Далее добавляешь растительное масло. Если не добавишь то готовый плов нужно есть очень быстро так как жир будет застывать.

Сижу тут и как будто в 7 приехала Голутвенская электричек приехала Какой то кинофайт, разумбой и какая то хрень типа того

Это 2 красный. тереть нет настроения а в баре замечательно и я это все не ел, так попробовал по чуть чуть

Я попросил воду к кофе, принесли ее, она вон стоит. Кстати она скажем так не самая плохая Ну это верхняя самая невкусная часть скажем так. Да и рёбра сами на себя не похожи… Здесь основная фишка это обстановка барная и музыка и наливают и в принципе есть чем закусить все. Приходить сюда отведать мясо думаю не нужно

Штрудель

Я ролик не видел, но лично покупаю у кореянок кунжутное не рафинированное (зелёная этикетка), хлопковое рафинированное, иногда зигир, плюс курдючный жир немного. Это как 4 вида масел минимум? Добавлял и оливковое и миндальное и масло из виноградных или тыквенных косточек, льняное чистое, масло грецкого ореха и т.д.… ну если честно не зашло (кроме льняного оно нейтральное, но его нельзя употреблять типа это яд)

В общем и целом заведение оставляет приятное впечатление. Если кто то хочет посидеть под приятную музыку и выключить день днём оказавшись в полутьме бара, выпить и закусить чем то мясным «В Мясо» им зайдёт прекрасно. Вечером уверен здесь будет шумно и людно, но днём прям прекрасно и кстати бюджетно, если сравнивать цены с барами Ташкента. Персонал очень приятный, молодые люди меня 500 раз спросили как еда, как то, как се. Их отношение к гостю перекрывает любые недочеты кухни. В общем я лично рекомендую это заведение Крик души? Приходи угощу

Не альденте, не упругий, а именно сырой хрустящий Ну зигир это льняное и кунжутное как минимум, далее там есть ореховое несколько видов и ещё какое-то. Это кстати таджики пишут на упаковке зигирного масла. Т.е. наливая в допустим подсолнечное масло немного зигира уже можно сказать что там 5 видов масел не считая курдюка если он был

В итоге рёбра оказались вкусными. Они запекаются в смокере… подаются без костей

Я добавляю в плов Зигир это уже 3-6 видов масла в одном флаконе. Плюс хлопковое и отдельно кунжутное. Так же если в плове 2 вида мяса ну скажем баранина и говяжья коленка то там плюсом ещё 2 вида животных жиров по сути масел. Мало того в баранине, да и в говядине несколько видов жиров (я так думаю, не уверен). так что тезис о 8 видах масла не такой уж далёкий, необычный и дорогой.