SMAX

Читайте внимательно там все написано, и ешьте что хотите

Ещё раз повторяю прежде чем писать глупость сварите рис в простой воде. И поймёте что вкус есть и очень не плохой.. )) думаю азербайджанцы будут в кровь биться с этими утверждениями )) как то наблюдал картину и даже пришлось одному особенно ретивому челюсть сломать... так же к ним все персы и тюрки присоединятся, а возможно и индусы с афганцами

)) Всемирно признаны лучшими для плова? Вы хоть понимаете насколько это тупо звучит? )) Хотя думаю вряд ли... Это вы к чему написали? Я вот например порекомендовал вам сварить в обычной воде рис, что бы вы поняли что у него есть вкус. А вы к чему? ))

Вы его просто в воде сварите и тогда глупостей на этом форуме станет немного меньше Наверное

Сегодня попробую сделать так сказать быстро плов. В небольшом количестве и максимально быстро, посмотрю что получится.

Не знаю, но я пробовал разный в разных точках, не то. Да и в принципе в Москве узбекский рис говенного качества, особенно девзира... А про лазер тут не нужно быть гением, что бы пихать под видом риса Лазер обычный дешёвый длиннозерновой рис, все равно 99% людей не понимают, а тому 1% насрать.

)) интересно вы мясо или например морковь тоже со вкусом плова пытаетесь получить ))

Конечно, если не стандарт, то не то

Правильно здесь потому что сортов риса больше чем в Ташкенте шашлычных, особенно в последнее время

Она как я понял вообще его не замачивала, вроде. Если так тогда все логично в зирваке больше воды чем нужно, и рис получился так сказать "живой" с твёрдой частью в центре рисунки. У любого риса есть свой вкус, например вкус самой дорогой девзира мне лично не нравиться!

По мне так наоборот, незнакомый рис именно нужно замачивать

Именно. Все остальные виды риса для плова не использую. Долинные сорта мне лично не нравятся Пакистанские, Афганские и индийские сорта риса обычно в кашу не превращаются... Тут вариантов несколько либо это не те сорта, либо готовил мастер

Вы просто его мало замачивали, и много воды в зирвак долили. Ведь доливали же? Ну когда испугались, что воды мало там ))?

Не видел в Москве нормального риса Лазер. Под его видом за 300-350 р. за кило продают обычный длиннозерновой "дубовый" абсолютно не вкусный рис, цена которого в базарный день рублей 30-40. Я уж думал, что это я чего то забыл, но нет, вчера мама из Ташкента привезла рис Лазер, вкус выше всяких похвал.

Не пробовали рис Жасмин? Не получится из него каша, как бы недоваренный не получился, даже после всех 2 часовых замачиваний и даже в горячей виде ...

ленивые стейки )) позеленели

Как догадался :)

Самое вкусное мясо как раз в области рёбер, не зависимо свинина это или баранинка или говядина... Все это отголоски совка , мол за бугром все лучше, на самом деле все не так, далеко не так

Ни когда не слышал что бы Мясо сравнивали с бумагой... И жаль вас раз вы бумагу едите чаще мяса, мож то про колбасу было? Нет?

Рибай, он же антрекот, он же толстый край и так далее, есть у любого мясника..

С тобой все ясно, тупо скажи нет оборудования и знания технологии... Пиз..л не подумав, теперь форточки ищешь прикрываясь не серьезными высказываемыми.... Имелась в виду пшеница... русский язык богатый, я в нем бедный

Именно про это Мясо я не писал, что его можно купить у любого мясника, это мясо мясной породы, мраморное. В Ташкенте думаю вряд ли найдёшь. Разницы нет, в узе или не в узе, в узе тоже есть мясо говядины и на любом рынке можно купить тонкий или толстый край.

Фальгой закрывают что бы немного полежало пару минут. Духовка не нужна, стейк прожаривается отлично и без неё. Ещё раз повторяю для стейка я беру 2 вида кусков, это толстый край и тонкий край. Для этих кусков духовка не нужна. Шер прав на счёт ферментации, но это не связанно с мраморностью мяса, это дополнительная технология... Лично я люблю свежее мясо. Дым ушёл в мощную вытяжку (1400кб) возможно для комфортной жарки можно использовать и по слабее..

Давай )) докажи )) я сегодня специально куплю тонкой край мясной породы, разрежу и покажу срез, а потом буду ждать фотографию куска до и после... От мужика и хозяина своего слова или зерном Кормят и коров и бычков и телят и мраморное мясо у них от и до везде...