SMAX

Собеседники
  • Content count

    8 200
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    3

Everything posted by SMAX

  1. Да че то спиртное им срочно надо вводить…
  2. Они извинятся в очередной раз думаю и забьют. Кстати тут спиртное нельзя с собой и не продают. С чем связано понятия не имею, видимо религия не позволяет. Но ещё раз в общем и целом больше позитива, чем негатива.
  3. Вы говорите что для откидного плова нужно много посуды, а мол для узбекского одна. Я вам и пишу нет, все тоже самое, только для узбекского иногда даже больше посуды надо
  4. Вы знаете это неправда. Это вернее заблуждение. Я лично принципиальной разницы не вижу между налить воду в кастрюлю (раз посуда) и до полуготовности в ней отварить рис или налить воду в чайник (раз посуда), закипятить и вылить в кастрюлю (два посуда) в которой лежит рис а ели брать юнеско, так может выделять то особенно больше нечего?
  5. А бухарский не в одной посуде готовят? Его готовят в одной, но с применением разной посуды. Ну как борщ тоже в одной кастрюле варят, но поджарку делают отдельно в сковороде и добавляют ее потом в общую кастрюлю. Мне кажется раз плов пришёл из Персии, значит бухарский как раз более классический, чем какой либо в Узбекистане. Его просто готовят по технологии доступной на нормальной кухне, в не в поле около юрты.
  6. Да какая-то левая. Там фото есть чуть выше.
  7. Это вкуснее. в общем итог такой. дорого однозначно вкусно больше да чем нет соотношение цены и качества неправильное, неравномерное десерт Павловой и шейк матча не берите по поводу десерта Павловой, шеф извинился , но какой то замены или минуса из счёта не было. Раз извинились значит признали вину, но при этом оставили проблему своему гостю.. Второй раз вижу подобный подход именно от турков в турецких заведениях это жесть как неправильно и оставляет неприятный осадок
  8. Они сказали мы ошиблись неправильно на русском написали
  9. Которая балерина Павлова Вот эту хрень (шейк матча) с рыбным вкусом за 60К сумов я тоже не понял думал мате чай принесут
  10. Десерт Павловой мне не понравился, во первых он здесь Павлова во вторых это кусок деревянного безе… не вкусно спасли этот десерт только крем и ягоды
  11. Ещё раз нет ни чего классического в узбекском плове, он просто узбекский плов или наверное существует классическая вариация узбекского плова, хотя нет наверное нету. Наверное для некоторых татарский плов это будет эталон классики. Или до ужина
  12. Белые видимо кончились
  13. Мне пока вкусно. Карпаччо вкусен стейк тоже норм но если честно пока лидер моего списка по мясу это ресторан Мясной
  14. Ни хрена не понял, но ладно
  15. Я переобулся немного насчёт басри бабы в другом филиале поинтереснее и нет турецкой кухни Будем посмотреть.
  16. А басмати разве используют для приготовления среднеазиатского варианта плова?
  17. Может просто не есть изюм, если он не нравится? Не приходило такой мысли в голову?
  18. Если это камень в мой огород в очередной раз убеждаюсь насколько ты кроме себя ни кого не слышишь. Для справки в плов добавляют испокон веков сухофрукты различные, свежие фрукты и овощи, различное мясо животных и птиц, всевозможные специи и орехи, а то что именно тебе нравится рис, мясо и морковка это только и лично твои вкусовые предпочтения и конечно ничего классического в них нету. Так как морковку например в плов добавляют наверное только в центральной Азии и в Афганистане. Это раз. Во вторых плов это тяжелое калорийное блюдо от которого можно заработать все что угодно, если есть в ненужных количествах, так как все хорошо в меру. И в третих прочитай свой пост ещё раз и пойми ты там споришь сам с собой
  19. А мне нравится от Санта Марии, да и вообще нравится. Вряд ли будет вкусно если стейк полить соусом Аля томатная с паста с зеленью разбавленная водой и приправленная солью и перцем
  20. Это всегда так. Всегда внизу шкура и кости не вытаскивают. Может производство в Ташкенте другое, но везде именно так и должно быть
  21. Нет проблем сладкое не сладкое в льдом блюде. Например взять стейк и соус барбекю (иногда чистое варенье с перцем)
  22. Ну скажу так мойва лучше, чем салака, но в Москве и в Волгограде я брал вкуснее. Копчение натуральное. Есть с икрой. До скумбрии не добрались.
  23. А мне нравится. Мясо не пережаренное, вкусное, есть блюда для детей. В бабе это кошмар чёрную пережаренную котлету сухую и невкусную приносят А ты их сильно хотел?