SMAX

Собеседники
  • Content count

    8 200
  • Joined

  • Last visited

  • Days Won

    3

Everything posted by SMAX

  1. Потому что будет чувствоваться разница. Один рис приготовится, другой нет. Вообще как то не принято смешивать разные сорта риса, хотя ради эксперимента можно и попробовать. Здесь ведь смешаны В том то и дело приготовьте без замачивания и поймёте что басмати больше воды «требует»
  2. Дело не в стерильности фруктов и зелени, дело в большей стерильности в супермаркетах в принципе и в упакованных орехов и сухофруктов в частности. Ведь юрлиц и их производства хоть как то, хоть каким то образом проверяют контролирующие органы, частники ни кем не контролируются. Тоже самое касается мясных и особенно молочных продуктов. В маркете есть требования к сотрудникам и есть хоть какой то контроль например за личной гигиеной, на рынке не известно какими руками и в каком состоянии здоровья вас обслуживает продавец, ведь он сам себе контролёр. В маркетах есть нормально работающие холодильники и вообще стабильная температура в зале и на складах в любое время года, на рынке все это валяется под прилавком и в жару и в холод. Ни разу в маркете не видел ни птиц, ни крыс, ни даже тараканов/мух или других насекомых. А на рынке яйца лежат под солнцем, вот вот вылупятся… короче базары/рынки это прошлый век их уже давным давно нужно закрыть и снести
  3. Ну если вы терпите то терпите А если по существу пока ни одна сеть ни корзинка ни макро не давала повода по написанию им досудебной претензии, они быстро и без геморроя делают возврат средств за некачественный или даже спорный в этом плане товар. Уверен ни одна бабулька с рынка не вернёт вам ничего и никогда без скандала, нерв и прочего геморроя. По поводу инфекций, пока они лично меня обходили стороной, видимо потому что на рынок я хожу крайне редко! А моль и прочая живность вас не беспокоит потом? Орехи ведь едят нет нет когда нибудь по настроению, а срок годности у них не более чем у каких нибудь печенек в упаковке.
  4. И его и производителя. А вы нет?
  5. Базар это один большой минус начиная с повальной антисанитарии! Вам когда вы подхватите какую нибудь инфекцию даже предьявить претензию некому будет. Так же в пачке можно рядом с домом взять 100-200 г орехов и успокоиться, а не переться на рынок, ходить толкаться, смотреть в щенячьи глаза продавца как бы просящие купить весь его товар разом и желательно по цене дороже чем вы купили бы в магазине… недорогие цены рынка это миф!!! несоответствующий действительности. Тоже самое касается качества. Вообще на рынке брать еду опасно для здоровья, много раз видел крыс, птиц и других переносчиков зараз и инфекций. Взять хотя бы игру в лепешка- тетрис, когда бабулька с грязными руками от скуки бесконечно туда сюда передвигает свои лепёшки в грязном лотке накрывая из десятилетиями нестиранным одеялом или покрывалом или чем то очень и очень страшным на вид
  6. Нельзя, но вы можете
  7. Всегда проще кататься на велосипеде, чем его придумать. Вы не видите разницы так как видимо всегда предварительно замачиваете этот рис.
  8. Ок. Спасибо. А где?
  9. Как часто техосмотр нужно делать в гаи в Узбекистане для полуторагодовалой? Спасибо
  10. Если делать все тоже самое, что и с рисом лазер
  11. Нет. Воды он больше «пьёт».
  12. Хорошие орехи… но лядь, кто написал этот текст так не по русски…
  13. Тоже желтоват и вряд ли его вырастили во Франции, скорее тоже где то в юго-восточной азии. по опыту только лазер быстро готовится как круглозерновой рис, все остальные длинозерновые твёрдые сорта риса
  14. Так ты же гранд плов хвалил :))) там свадебный на пару и делают, как и 90% всего узбекского плова в Узбекистане. А так я думаю все наоборот, пока этот рис будет готовиться, любая девзира в кашу превратиться
  15. Вот он будущий плов
  16. У меня вопрос, а вы сразу покупаете 1 кг или на развес. Если на развес вас не беспокоит например условия хранения уже вскрытой упаковки? Вообще страна производства? Фирма которая производит икру? Срок годности после и до вскрытия упаковки? Насколько чистыми руками и инструментом туда залазят? Ведь в икре мгновенно бактерии развиваются.
  17. Так я сразу это сказал, мясо в Ташкенте плохого качества
  18. У влада не плохой шашлык все таки. Брали в амирсай и когда кончался заказали местный в верхнем ресторане. В общем у влада лучше. Вообще с едой в амирсай проблема.
  19. Таки надо делать
  20. Одно другого не исключает
  21. Смотри уровень жидкости в зирваке можно поднять так что бы морковь была чуть ниже уровня масла, но тогда сама морковь приготовиться немного по другому у неё будет немного другой вкус. Когда морковь в уровень с маслом она в этом масле томиться, если долить воды то вкус изменится. Либо перед закладкой риса можно добавить воды, и доложить рис, но так что бы нижняя его часть была в зирваке, а верхняя нет, после этого закрыть крышкой и через несколько минут поднять ее и перемешать и опять закрыть и так пока жидкость не уменьшиться, а рис не увеличатся в объеме, но потом если это девзира, придётся ещё раз добавить кипяток, который прям кипит, что бы зирвак не остывал и далее давал пар, но уже так что бы вода не доходила до уровня риса, далее уже нужно готовить на пару.
  22. А рис когда появился у кочевников не знаешь?
  23. Лазер рис тоже Колумб завёз? Ну или газовую плиту? Да какая разница, уже же выяснили что в бульон бешбармака могут добавить картофель, а ты этот бульон можешь налить в зирвак… и если тебе вкусно то какие проблемы до Колумба Костёр думаю один разводили и зачем было заморачиваться? А то что остыла может она до 50 градусов остыла или до 92,5.., как 70 то ловили? Градусник видимо был для жидкости?
  24. А откуда у кочевников чайник который может нагреть воду до 70 градусов? Ну или хотя бы просто 2 Емкости для одного блюда