mikhail.p

А жаль! хорошие были рецепты! :(

Всем добрый день. думаю что выбрал правильную тему. нужен совет. суть проблемы - вчера был на даче (район ташморя), там страшный ажиотаж, у нашего дачного хозяйства долг за эл. энергию около 15 млн. сум. теперь всех дачников подгоняют под одну гребёнку и грузят на 200-300 тыс. сум (пока не ясно точно на сколько, может и больше). зимой кто то "отработал" эти киловатты а теперь все будут "пыхтеть" ! я зимой там вообще не бываю, в прошлом году летом был раза три. у меня стоит электронный счётчик, по нему расход - копейки. я не "отматываю" - нет смысла. потребление мизерное, 3-4 лвмпочки одновременно, магнитофончик, эл чайник 2-3 раза в день, никаких эл плит, нагревателей - нету. планирую включать насос для воды. вот и всё. посоветуйте что мне лучше сделать? бензогенератор? солнечные панели? я склоняюсь к солнечной энергии, но вопрос в сумме. эти денежные сборы-поборы могут никогда не прекратиться! где гарантия что на следующий год всё не повторится опять? просто не хочется, не покушав самсы, за неё платить! заранее спасибо за советы. можно и через личку.

Твой прогноз не оправдался! в субботу я наконец посетил сей вожделенный магаз. урвал пару бутылочек кефира, ширин сюзьму - она же сладкая творожная паста, брынзу. всё это фирмы саховат. дата была проставлена того же дня - свежак, одним словом. кефир - вкусный, как сказали мои дети -чистое кислое молоко, только не кислое. вывод - бифидок нравится больше. оценка - 4. ширин сюзьма - понравилась, раньше брали другого производителся (ф.и.о. не помню), называется - творожная масса сладкая, саховатовская же меньше похожа на пасту, крупнодисперсная она, комочки есть небольшие, но сладкая и совсем не кислит. вывод - понравилась, но специально за ней не поеду, возьму ту , она везде почти есть и цена даже на 200 сум дешевле. оценка - 4+. брынза - зачётная. консистенция -самое то. только я люблю посолонее. вывод - брать однозначно, цена 14 тыс с чем то. оценка -5 (то что я люблю посолонее, не есть повод для снижения оценки). спросил у продавщицы, а когда у вас завоз, говорит - вторник, четверг. я говорю - так сегодня же суббота, а дата сегодняшняя? она - да да, сегодня как раз утром привезли, мы щас, мол, на такси возим. неувязочка! ну да ладно. естественно всё вышеперечисленное является моим ИМХО.

бдагодарю за наводку! на днях загляну, надеюсь понравится. потом отпишусь по-любому.

Да блин же! кто нибудь расскажет где этот саховатовский магазин? замучился уже слюнки глотать! а то сказали - на госпиталке, а где там?? палите уже точку до конца, раз начали!!

-Какая интересная у людей жизнь!!! ( из к/ф "Не бойся! Я с тобой!")

AMIRAN, куда вы пропали? ждём новых рецептов!

Я тоже вчера реализовал этот же рецепт. Из мяса выбрал качалку,, удалил пару самых толстых сухожилий и всё. варил 6 часов. кстати подумал добавить чеснок, но решил не отходить от базового рецепта. самый главный вопрос, который меня мучил все 6 часов и потом ещё немного пока масса не застыла - это получится ли та самая желеобразная масса-"дрожалка", которая была в той тушёнке, из совкового детства-молодости. авторитетно заявляю -ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ В ЛУЧШЕМ ВИДЕ!! вкус -реально тот самый что и ожидался! есть также простор для эксперимента: можно дабавить чеснок, обязательно попробую в след раз, можно мясо с жирком, чтобы потом на нём макарошки поджарить, также можно с перчиком побаловаться, точнее с его количеством. да, ещё момент - соли надо не жалеть, в холодном виде не так солоно получается. я боялся пересолить и потом понял что можно ложить больше! огромное спасибо AMIRAN !!! пишите обязательно ещё!!!

спасибо! вооружившись знаниями, вперёд к плите! тут уже кое-кто собрался прям сегодня делать! может хоть расскажет потом

ага, ещё для холодца - самое ТО !! сплошной коллаген и холестерин! но вкусный, зараза!!

первый, пошёл!! ну хоть расскажете? я тоже на выходные планирую замутить.

спасибо за ответы. хочу уточнить один момент - с ваших слов "метод закрутки до начала приготовления это если готовить тушенку впрок", выходит что закручивать герметично-плотно нужно холодную банку(или предварительно простерилизованную как при домашнем консервировании?) с ещё не готовым, сырым мясом, пусть и промаринованным? я скорее понимаю ваш способ - просто накрыть крышкой банку, не закручивая её по резьбе (рассматриваю вариант банки закрущивающейся без ключа), тут при тушении горячий воздух из банки, вместе с "дохлыми" микробами , будет выходить из под крышки, таким образом содержимое простерилизуется. но не испарится ли сок? останется ли та самая "дрожалка"-вкусняшка из-за которой и любят тушёнку даже в холодном виде, в частности, я и моя семья? :wacko:

Царствие ему Небесное! Упокой Господи его душу! Мои соболезнования родным и близким! Всё хотел пообщаться по его профилю, да не судьба....

Большое спасибо за рецепт, очень заинтересовало. есть пара вопросов :wacko: 1) что значит - прикрыть крышками банки? просто положить сверху или малость прикрутить, ведь речь идёт о закручивающихся крышках? а не бабахнет? 2) не попадёт ли булькающая вода в содержимое банок? сколько оставить до края банки? 3) не лопнут ли банки? даже на малом огне? 4) остудить в этой же воде и потом вытащить? или как? буду очень благодарен за ответы. пока писАл, аж слюнки потекли! хочу срочно сделать эту тушёнку!!

копать-колотить! тока получил статус "старший сотрудник" и уже замечать начали нада срочно уходить в сумрак спасибо за науку! с миру по ниткеслову - и переводчика не нада! ты сам то свои знания применяешь ( ну кроме форума конечно)? а то , по себе знаю, язык забывается :wacko: вас бы с ГОГИ да вместе, да в чайну...,, а потом бы отчётик забацать на форуме !!! бомба была бы!! (если что, то это я придумал!! )

после 28 лет, военник не нужен. я никогда не показывал, это точно. точно, всегда именно так и делаю. один раз у меня овир даже "сгорел", не получилось никуда выехать. при повторном получении вопросов никаких не было. а вообще не так страшен этот чёрт как его малюют! просто заранее надо делать. а то я прошлым летом попал в ситуацию когда в овире не работал комп и не печатались стикеры, в течение 2-3(!!!!) недель, а у меня билеты на руках на всю семью были. в итоге - вышел из овира последним, получил в полдесятого вечером и послезавтра рано утром улетели. не буду говорить сколько это стоило нервов и .....! так что имейте время в запасе.

а выбор отелей там большой?

всё правильно, только нас было четверо весёлая у вас была компания! мужика с ножом (кстати мой хороший приятель) и табурет помню я всегда говорил, что ташкент-город маленький!! впредь буду осторожнее ух ты :o хорошо что предупредили я пока, наверное повременю с использованием этого слова!

думаю что капа не поможет. если не губу разобьют, так брекет свалится. хотя лучше с врачом посоветоваться, который брекеты ставил.

Чъёрт побъери! где же это я запалился-засветился??? не получился из меня китайский разведчик

Ну вы хоть поясните, хотя бы намёками, шо сие значит? и какие будут последствия употребления данного слова - улыбка, просто недобрый взгляд в спину или люлей можно по полной огрести :wacko: ???? а то собрались тут спецы и над нами скромными обывателями прикалываются нормальный ход! братья китайцы до сих пор под руководством компартии маршируют!

нормальный ход! все правильные языкоизучатели начинают как раз с ненормативной лексики! я даже не представляю, например себя, ниразунематюкнувшимся по-узбекски на нашем базаре! думаю, что китайцы будут пИсаться от счастья от, например такого диалога - Сколько пи-пи эта пи-пи стоит пи-пи-пи? Нет, пи-пи, дорого пи-пи, давай пи-пи дешевле, а то я тебя пи-пи, прям здесь пи-пи-пи-пи-пи... смогёте такому обучить??

вам пора курсы открывать уже! желающих будет много, половина читающих эту тему точно заинтересуются!

вам сюда, уважаемый http://asiafilm.tv/transcription/pallady/

и в Киргизстан тоже визу надо, если не по путёвке.