Талами

А они там бегают-ищут аутентичный узбекский рис

От бывш. центрплова по МКАД в сторону моста над пр.А.Тимура слева посередине отрезка.

В "нашей" Антике самса нормуль, твердо 4+. Они, кстати, на визитке себя как томчи-самсахона позиционируют, о шашлыке там ни слова

Быкын насколько понял это вдоль позвоночника мышца, сарпанжа - шея, ички сон - транч, внутренняя сторона бедра. А корс что? Обязательно, спасибо!

А это что (на русском)? Шейка, оказывается. А что просить тогда?

С Днем Рождения!

Сравни сам... а возможно это среднее между "голень" и "ляжка" Мне так думается, голяшка хороша наличием мягкого мяса, кости и того самого букета сухожилий/хрящей/прослоек, которое по запросу в ошхонах кладут, в готовом виде коричневатое полупрозрачное место (на картинке слева внизу).

DOS-у некогда : Голяшка, у белых баранов - рулька... Это ты просто еще не нашел клад...

Дети не едят, смешивать отдельно лениво, там бассейн простаивал. Бум стараца! С говядины какое место лучше для плова? (извините, что от отдыха отрываю, эй горничная, отключи у него интернет, дай отдохнуть человеку )

Как скажете, ака! Они по моему об обратном говорят, много "живого" (тирик) риса осталось. Выходит не все разварилось. Хотя как там это углядеть на твоей фотке... надо опыт иметь, наверно.

Улугбек, вроде. А "ланж" с узбекского разве не "разваренный" в отношении еды?

А если "вулканом" бьет, как, кстати, многие советуют - чего плохого?

До этого, наверно, что-то было.

Он не идет же. Смысл? У нас как=то препода-американца студенты решили самсой угостить. И 100 гр налили, конечно, говорят так положено. После этого пошли футбол играть, а его в уголочке сложили, чот он ходить не мог. Глядь, а ему плохо. Скорая, то-сё. Он потом, когда узнал, что они после жирной самсы и водки еще и футбол играли, возвращаться решил.

...рис не разварится. Ясно, понятно.

Да, на просвет смотрел - поперечные трещины были, и побелел рис. Слава богу в сечку не превратился. Век живи, век учись. Рахмат! Сам офигел. Думал такое только у Сталиков всяких бывает. В корзинке за 5000 брали.

Не... аланга был. Вот фотка "до", сорри за качество - сильное увеличение общего плана, фоткал на шумовку. Нас супруги троллили, когда спросили а чего не лазер - "из любого риса можно сделать хороший плов". Айтганингиз келсин, а то очково было, что "шавля" рисовая каша будет.

Акалар, рахмат за советы! Мыл, пока "молоко" шло, раза четыре сливал/заливал. Могло от того, что на воздухе мокрый рис минут на 20 забыл? Возможно именно так, по краям прозрачное тягуче кипело, не как вода. Именно так и было. Вроде так и было - как будто по сухому рису стучишь, но наверно это из-за того, что рис горкой был при стучании - сверху горки риса воды не было, он и не шмякал-чавкал, а стучал глухо. Вроде делали дырки и выпаривали, но видно не до конца. Не сам рис липкий был, а вот эта субстанция между рисинками, от зирвака которое осталось, ее между рисом много было.

Вчера с братом сготовили свой первый плов Чего-то он темный немного и чуток липкий был. Недосолили еще Готовили из аланги, говядины. Хотелось бы чтоб он был менее липким что-ли, сухой. Это только на пару так выйдет? А то мы его зирваком залили с головой (над рисом было сантиметр-полтора воды, выпарили ее на высоком огне, пока зирвак по краям прозрачный не стал, а потом огонб убрали и закрыли на 20 мин). Мож чо не так делали хз, посоветоваться то и не скем было - интернета на даче нет

"Гиждуван" на Дархане и в самом деле не торт. Чего там аншлаг все время, поражаюсь. В районе СамД/Антика кроме бывш. центрплова где еще плов хороший?

"Гиждуван" на Кары Ниязова. Сазан, 300 г, 18 000 сум - не понравился совсем. Есть веское основание считать, что это был мороженый пангасиус за 25 тыс. с рынка. Больше не пойду.

Шашлык там супер. Есть.

В нашем доме просил один товарищ на втором этаже за трешку 120... что сказать, только то, что в соседнем подъезде такая же 80 не мог продать (тогда). Может и нашел единомышленника.

В Антике делают из девзиры, сытный. Чуть в сторону лакокраски на той же малой кольцевой есть СамДИ, там тоже не лазер. Ну и на Текстиле пара точек.

Фокус шустрый? Чем до этого пользовались?