Алекс

1 hour ago, Bublik said:

куда пропал признавайся? я до сих пор тебя и твою ниву помню!

Уехал - вернулся, надеюсь временно  Насколько знаю ты тоже не здесь уже.

3 гриля оставил, готовил летом каждый день, зимой раз в неделю примерно.

Сегодня кстати брискет бургер тут попробовал. Чуда не случилось, брискета там не было.

2 hours ago, ZTa said:

упс... а ты вернулся ?

Понавернувшийся

Сделал заказ на https://ergotrend.uz/, заказал компьютерное кресло. Ждал два дня - некто не звонит. Сегодня позвонил сам, мне ответили, что заказов много, мы на сайте следить не успеваем.

На сайте доставка после 2000000 бесплатная указана, кресло стоит 2300000 - сказали за доставку 70000 по Ташкенту. В итоге отменил заказ.

4 minutes ago, BUBUKA said:

ну ты не сравнивай...

даже большой медицинский бикс ты поставил коптить на газ..

Мы о разных вещах говорим. Коптильню горячего копчения я тоже на газу использовал. Иногда прямо на природе на походных горелках.

Я думал мы о газовых грилях типа такого https://www.weber.com/US/en/gas/smart-grills/spirit-sx-315-smart-grill-(natural-gas)/47502401.html

Я же копчу на https://www.weber.com/US/en/charcoal/original-kettle/original-kettle-charcoal-grill-22/741001.html с корзиной https://snsgrills.com/products/slow-n-sear-deluxe

39 minutes ago, BUBUKA said:

от формы самого аппарата тоже очень многое зависит

В газовом гриле я не пытался коптить в полном смысле этого термина. Только немного добавить вкус дыма.

42 minutes ago, BUBUKA said:

нет. не правильно...

ты невнимательно прочитал содержание поста Бублика на который я и ответил

на что я ответил про опилки...

Стандартная ошибка в интернете. Чукча не читатель.

Да, для газового только щепа, не очень крупная. Я ее в фольгу закручиваю и отверстия делаю, тогда она дольше работает.

43 minutes ago, BUBUKA said:

ты видел когда нибудь ..

полностью идеально  и равномерно окрашенный кусок копченого продукта?

ты видел когда нибудь копченый продукт...

даже если он лежал всей плоскостью...

в одном месте заметно темнее...а рядом значительно светлее?

Видел. Но в грилле цвет не всегда отражает степень копчения, там ведь температура, разнородность куска влияет на цвет.

Есть такая штука - дымное кольцо, оно равномерное чаще всего. 

16 hours ago, BUBUKA said:

всё их достижение что сгорают дольше?

аля экономичность...

или ещё что то есть?

 

опилки...они как бы равномерно томятся..тухнут

дают равномерный запах...равномерную температуру....равномерный "окрас" по всему продукту

и даже  щепа... особенно крупная...

тем более бруски для копчения такое не дадут

Мы говорим о копчении в угольном грилле, правильно? 

В этом случае щепа/опилки/чанки кладут на угли. Чем мельче фракция, тем быстрее они прогорают. Мелкие опилки на углях прогорают минут за пять-семь. Этого достаточно чтобы немного подкоптить продукт, но недостаточно для полноценного копчения. Чанки прогорают в зависимости от дерева за полчаса-час. 

Т.е. самое главное достоинство - время копчения. Качество дыма при этом никак не отличается. Количество дыма больше при использовании опилок, но это нивелируется кратковременностью.

Особенно чанки хороши при использовании метода "змейка", корзины Slow-n-Sear (я ее в основном использую). В этом случае угли разжигаются не все, а постепенно и чанки укладыввают последовательно и по мере разгорания углей под ними они начинают коптить. В таком случае можно обеспечить непреруыное копчение в течении нескольких часов.

Ну а по поводу температуры - это задача угля, а не дерева и опилок, они мало влият на этот параметр. Запах же больше зависит от типа использованной древесины, чем от размера кусков.

16 hours ago, DOS said:

Я чуть с дивана не упал, увидев твой пост  Здаров 

Здорово. Я больше читатель, тем более есть болезненные темы на форуме, которые не хочется обсуждать. Но очень приятно было увидеть посты многих людей, которых знал и уважал.

Не смог пройти мимо темы грилля, последние несколько лет совершенствовал свои навыки.

On 9/26/2022 at 04:37, BUBUKA said:

в идеале не щепки а опилки

В идеале чанки - куски дерева. Они сгорают гораздо дольше, можно заложить один раз. Особенно в режиме low and slow

на яндекс.маркет отзывы нашел http://market.yandex.../283486/reviews Alex, на сколько реально пишут? или еще мало эксплуатировал?

Мало для отзыва. Первый раз 15 кг и после около 5 по частям. Шумит сильно, работает...

РВП там делал?

Нет, мне повезло - подавал сразу два пакета документов.

Ссыль на модель мясорубки не кинешь? Давно поменять хочу. Спасибо.

http://www.mvideo.ru/products/elektromyasorubka-kenwood-mg450-owmg450012-53240

Вот такую взял. Консультант советовал ее даже на фоне более дорогих, так как есть фиксация винтом и нет шата.

Да, ты прав.

И всё таки я хотел бы узнать, где он берёт мясо.

Недавно знакомые позвали на ферму к забою скотины. Взял 10 кг говядины и 5 свинины. По случаю купил новую мясорубку с возможностью делать колбасу и оболочку. В итоге весь морозильник забит колбасой, котлетами, фрикадельками и т.д.

Но на колбасу нужно больше свинины и меньше говядины.

Интернет отключи... И включай, только когда нужно.

Яндекс/карты/Калининград/панорамы - наслаждайся

 

Мои поздравления. А сколько времени ушло после прибытия?

Ровно пять месяцев, после приезда.

Счастливый человек.

Довольный, скажем так. Для работы теперь скорости хватает и не приходится оправдываться почему меня не слышно или не видно мю презентацию.

Но как написал увидел, что появились новые тарифы - 220 Мбит/с

Вы мне расскажите, к какому провайдеру там подключились! Что там с интернетом и какие тарифные планы сейчас. А то я к кому не приду-у всех разный интернет. У одних USB модемчик какой-то, 54мбита. У других северозападный телеком, у третьих билайн 3g , у четвёртых проводной билайн. Ещё какие-то местечковые провайдеры... Я к СЗТ вроде подключался по ADSL, но он там не очень.

Крокозябра. Что там с ценами в рублях на недвижимость? Ещё неизвестно? Определились с "районом"?

4 раза подключался к интернету за последние 5 месяцев.

1 Ростелеком. 100 Мбит/с плюс 38 каналов. Интернет хороший, смотреть нечего из этих 38. Платил 500 в месяц. Пытался расширить план, но не удалось. Пару раз по полчаса провел на проводе с техподдержкой, но безуспешно.

Потом был Powernet. Временное решение, поэтому только интернет 100 Мбит/с за 600 и 111 каналов на телевизоре. Качество на высоте.

Далее Оклайн вынужденно. Моя управляющая компания заключила какое-то соглашение и не пускала других провайдеров в дом. Качество - г. Половина каналов не показывалась, обрывы интернета. Однажды вообще убили - отключился интернет. Звоню через полчаса и мне признаются, что сами меня отключиили, так как от меня якобы шли запросы неправильные.

Добился допуска Powernet. Теперь дома 100 Мбит/с и 118 каналов за 999 рублей в месяц. Чуть больше 10 HD каналов. 2 ТВ приставки, WiFi настроил. Ими очень доволен. Очень радует возможность просмотра архива всех каналов за неделю.

Что-то я темы перепутал Это естественно не Калининград.

Ходил в банк узнавать, там информацию о сумме вклада, ФИО вкладчика, вписывают в общий журнал. Спрашиваю, насколько это соответствует закону о банковской тайне, ответили, что есть инструкция ЦБ 0522 или 0255, о ведении журнала четотам. Это как понимать?

Добавлял Капитал-банк в Доску Позора за это

На ост. Шахристанской в Юнусабадском районе вроде-бы есть автодром.Может кто подскажет, из знающих , как туда на машине подъехать. Дайте Оринтиры кто знает . Спасибо.

Ориентир парк у Бозсу. Сразу после него поворот направо за рестораном площадка. По-моему о ней речь. Автодромом ее сложно назвать, но других там вроде нет.

Как пример, по ИИ - на всей Земле сейчас только 5 человек в моей теме, 2 в США, 1 в Израиле, и 1 в СНГ.

Вспомнился мой тренер по боксу, который утверждал, что у него память вторая в мире после Ленина (дело при СССР было).

А в Питере то про это и не знают, летом выписывали нашего гражданина и даже ещё и прописали ( всё было указано в одной доверенности ), правда гражданин прислал и паспорт, и военник.. .

Что смешного написал? Или смех по другому поводу?

Нотариусы могут нарушать свои правила, но это как повезет.

Не могут быть удостоверены доверенности на оформление через представителя действий, которые по характеру могут быть совершены только лично: оформление завещания (ст. 540 ГК РСФСР), усыновление (ст. 129 СК РФ), заключение брака (ст. 11 СК РФ), обязательства об исполнении завещания (ст. 544 ГК РСФСР), регистрация по месту жительства (постановление Правительства РФ N 713 от 17 июля 1995 г.).

Вопрос без подвоха, что значит - больше перспектив для ребенка?

Не будет учить в школе, что 1 января НГ, так как в этот день родился ИХ.

Можете, пришлите нотариальную доверенность ( так у нас называется ) на выписку, желательно ещё и сам паспорт ( если получится ).

Что-то я сомневаюсь. Искать лень, но насколько помню, по нормам нотариата РФ не заверяются доверенности на выписку, заключение брака и прочие действия, выполняемые в одностороннем порядке.

Не просто Яндекс Карты, а Яндекс Навигатор. Без него все было бы намного медленней для меня.

Шикарный бонус - он прокладывает маршрут для общественого транспорта.

Зачем бегать с модемом, если сотрудники могут сделать все удаленно?

В России техподдрежка настраивает раутер удаленно. В крайнем случае просит доступ через TeamViewer или любу. подобную систему.