L.A.

Я так же нарезал вроде. Может казан тонкий? В тонкой посуде всегда быстрее поджаривается.

Странно, думба должна была подгореть но при этом остаться очень даже съедобной, а картошка, она с одной стороны прям темно-красная становится, но не подгорает. Думбу не слишком тонко нарезал? Казан какой был, не тонкий?

Обороты у меня на холостых немного выше нормы - 900 об/мин но это нюанс прошивки. В сторону сцепления копать бесполезно? Регулируют его жесткость может как? У меня жена на уазике тоже трогалась без проблем А тут вот не может, а если в горку то вообще ад для нее.

Если бросить, то понятно. Если плавно отпустить, она же должна хотя бы 2-3 км.ч ехать. В общем задача, у меня супруга никак не может после автомата научиться нормально трогаться на ручке, вот этот момент с балансом газа и сцепления поймать не может. То глохнет, то сильно газует. На матизе, нексии - как то плавнее стартуешь, можно просто медленно отпустить сцепление и она поедет а потом уже добавить газку. А лача начинает крехтеть вся и глохнет.

Ну только если совсем еле заметно начинает двигается, а нужно поувереннее.

Народ, как можно отрегулировать газ/сцепление, что бы машина трогалась когда просто отпускаешь педаль сцепления? Обороты на хх поднимать не вариант.

Судя по фото - Бешбармак

А обязательно знак должен быть?

Что-то никого не видно)

За 15 лет без РД, в городе ни разу не ловили на радар. Больше 70 не езжу. На трассе - да, можно не заметить знака населенный пункт и попасть. Я про это и говорю.

Ещё как бьют и даже двери отгибают падлы. Пару лет назад разбили боковое стекло и вытащили из бордачка кошелёк с мелочью, регистратор не тронули правда, в спешке не заметили наверное. мэджиккар не пискнул даже

По ходу бесполезная штука в городе, при ежедневных стандартных маршрутах. Только на нервы действует .

Шо-ми у меня почему-то срабатывает на все знаки «радар» в городе, даже если радара там нет и небыло никогда. Видимо в базу вносят тупо знаки.

А вы попробуйте как нить, классно на самом деле.

ДОС, ну вот этот лайпхак чётки же, согласитесь?

А вот этот рецепт, под названием казан-кабоб у него описан.

Не спорю, но в книжке есть «легенда» появления этого самого «пирожка». Дилетанты закинули в казан все, что у них было и забыли, а когда открыли - получилось очень вкусное блюдо.

От мяса зависит видимо, я ляжку заднюю брал, очень нежное вышло. Это да, вообще лох - рецепт.

Обычный «пирожок» называется.

С одной стороны прям темная-темная станет, но не сгорит. У меня чугунный казан (8 л) я на средний ставил, на обычной комфрорке.

Наоборотку, чем ваш рецепт - дольше готовится, 2.5 часа на огне, это экспресс разве?

Рецепт по книжке Сталика. Возьмём пару килограмм хорошей баранины: корейку, седло барашка (поясничную часть) или верхнюю часть задних ног. Оценив количество жира на мясе, возьмём немного курдючного сала — так, чтобы в итоге у нас из мяса и сала вытопилось бы грамм 250 масла. Если нет сала, заменим его растительным маслом без запаха. Картошку почистим и сделаем глубокие надрезы — для того чтобы она лучше пропиталась маслом и мясным соком. Если картошка уж слишком крупная, то разрежем её пополам, а нет, — оставим целой. Мясо порежем крупными кусками, по 200–250 грамм. На дно холодного казана уложим сало, порезанное кубиками или любым другим способом, для нас самое главное — всё дно казана должно быть выложено салом. А если готовим без сала, но с маслом, то действовать надо так: прокалить масло с одной луковицей, как это делается во всех узбекских блюдах, а потом дать ему остыть, поскольку если положите картошку в кипящее масло, то она у нас тривиально пожарится, а это не входит в наши планы. Поверх сала или масла уложим картошку, которую подсолим и посыплем приправами (но не слишком густо). Все куски мяса посолим со всех сторон и тоже пересыплем сухими травами. Если среди мяса окажутся кусочки с косточками, то их укладываем первыми, а уж кусочки мякоти — поверх костей. Должна получиться как бы «мясная крышка» для картошки — сок с мяса будет пропитывать картофель, а само мясо — готовиться на парах от воды и жира. Уложив всё красиво в казан (он должен быть наполнен не более чем на 2/3), закроем его как можно более плотно. Крышку даже хорошо бы придавить грузом. Ставим на огонь: вначале, в первые 20–25 минут, дадим сильный огонь, так, чтобы растопилось сало и всё содержимое как следует нагрелось, вплоть до крышки, а затем огонь убавляем до уровня «чуть выше среднего». Теперь надо запастись терпением минимум на пару часов. И вот наконец открываем казан! Мясо отложим в сторону, а запечённый с одной стороны до красной корочки картофель выкладываем на большое круглое предварительно подогретое блюдо. После этого мясо возвращаем обратно в казан, перемешиваем его в масле, так чтобы оно как следует пропиталось, и выкладываем поверх картофеля. Оставшимся маслом поливаем всё блюдо и подаём. При подаче всё можно посыпать зеленью и сбрызнуть лимоном. Хорошо отдельно подать сырой лук, который следует нарезать тонкими кольцами и промыть под проточной водой, а потом посолить и сдобрить столовым уксусом. Будет очень вкусно, несмотря на спартанскую простоту!

https://olx.uz/i2/obyavlenie/kastrulya-iz-nerzhaveyki-20l-ID1w5NO.html#:ecaab49b8d для нашего дела тонковата будет, наверное?