Aston

Прочел, никакого криминала не заметил.

7 декабря 1941 года Япония напала на Перл-Харбор (Военно-морская база США на Гавайских островах. 7 декабря 1941 г. союзная с фашистской Германией Япония нанесла по сосредоточенным на этой базе главным силам Тихоокеанского флота США внезапный и сокрушительный удар, что знаменовало начало войны на Тихом океане. — Здесь и далее примечания редактора, за исключением оговоренных примечаний автора и переводчиков). После этого дня национального позора американские финансово-промышленные круги, казалось бы, должны были приложить все свои усилия для осуществления главной цели — борьбы с врагом. Американскую общественность заверяли, что с началом войны представители большого бизнеса и правительство прервали все деловые контакты с врагом. Это было необходимо для поддержания морального духа миллионов американцев: тех, кто сражался с оружием в руках, и тех, кто остался дома, ожидая их возвращения. Но.... http://www.sdelanounih.ru/charlz-xajem-torgovlya-s-vragom-kak-amerika-pomogala-gitleru/

Он же Царь, а не Председатель ВЦИК. "Поэтому я всегда больше любил Джордано Бруно…" (с) Интересная статья (хотя это фрагмент из книги... не русопропы ): http://www.sdelanoun...mogala-gitleru/ "Торговля с врагом была преступлением против нации. Каждая из фирм, компаний, занятая грязнейшим «бизнесом» такого рода, рисковала быть привлеченной к судебной ответственности у себя в стране. Рисковала… Однако ни одна из американских монополий, осуществлявшая сделки с нацистами во время войны, так и не предстала перед правосудием. А список таких коллаборационистов включает в себя самые громкие имена."

Да? Вот небольшая справка (ну что была под рукою): "Гарриман, сын железнодорожного магната, основал компанию Brown Brothers Harriman. Форрестол сколотил состояние на Уолл-стрит. А Стеттиниус возглавлял совет директоров U. S. Steel, крупнейшей корпорации в США. Чтобы направлять американскую политику, они объединились с другими состоятельными банкирами, предпринимателями с Уолл-стрит, вашингтонскими юристами и менеджерами крупных корпораций, которые также унаследовали состояния или разбогатели в межвоенный период. Среди поддержавших эту инициативу были Дин Ачесон[40 - Ачесон Дин (1893–1971) – госсекретарь в правительстве Трумэна, неофициальный внешнеполитический советник президентов Кеннеди, Джонсона и Никсона.] из компании Covington and Burling, Роберт Ловетт из Brown Brothers Harriman, Джон Макклой из фирмы Cravath, Swain and Moore, Аллен и Джон Фостер Даллесы из Sullivan and Cromwell, нефтяной и финансовый магнат Нельсон Рокфеллер, Пол Нитце из компании Dillon Read и президент General Motors Чарльз Уилсон. Последний, занимая должность директора Комитета военно-промышленного производства, в 1944 году заявил Управлению артиллерийского снабжения Сухопутных войск США, что во избежание возвращения ко временам Великой депрессии США необходима «постоянная военная экономика» Хотя эти люди также служили в администрации Рузвельта, они пользовались в ней незначительным влиянием, поскольку он фактически сам выполнял работу госсекретаря." Ну правильно! Легче же сказать, что ничего не было кроме как победоносной войны на Западе, в результате которой была одержана победа над Германией. Так? А СССР доедая свою тушенку просто прошагал по пустой Европе до Берлина, поскольку все 10 млн ее личного состава была занята войною с западными союзниками. И среди 200 великих генералов ВМВ лишь 5 оказались советскими... случайно.

А что насчет этой истории: "Опасаясь, что Германия и Польша вместе нападут на СССР[24 - С января 1934 по апрель 1939 года между Польшей и Германией действовал Договор о ненападении (пакт Пилсудского–Гитлера), а осенью 1938-го, после Мюнхенского соглашения, Польша (как и Венгрия) приняла участие в разделе чехословацких территорий.], он решил любой ценой выиграть время. В августе он заключил предосудительную и претящую ему сделку со своим смертельным врагом. Гитлер и Сталин потрясли мир, подписав пакт о ненападении и секретный протокол, согласно которому они собирались переделить между собой Восточную Европу. На самом деле такую же договоренность Сталин еще раньше предлагал англичанам и французам, но те отказались удовлетворить просьбу СССР о пропуске советских войск через территорию Польши в целях противостояния немцам[25 - В тот момент между СССР и Германией не существовало общей границы.]. 1 сентября Гитлер напал на Польшу. Союзники объявили Германии войну. Советский Союз вторгся на территорию Польши 17 сентября. Вскоре Советы получили контроль над Прибалтикой – Эстонией, Латвией и Литвой, – а затем вступили в войну с Финляндией." Не было бы ее и история была бы другой.

Если бы не было "позорного Мюнхенского сговора" однозначно не было бы и пакта Молотова-Риббентропа и уж тем более, никакого сотрудничества с гитлеровской Германией. "Рокфеллер и Карнеги спонсировали научное исследование, благодаря чему такая политика стала выглядеть более солидной в глазах обывателя. Подобные новшества не остались незамеченными для руководства Германии. В своей книге «Майн кампф» Гитлер выразил восхищение достижениями американских лидеров в области евгеники. Позднее он поделился восторгом и с коллегами по партии: «Я с большим интересом изучил законы нескольких американских штатов в отношении предупреждения размножения людей, чье потомство не будет, по всей вероятности, представлять никакой ценности или даже разрушит генетический фонд нации»" "Портрет Форда висел в мюнхенском кабинете самого Гитлера, и в 1923 году фюрер признался в интервью журналисту Chicago Tribune, что «хотел бы отправить в Чикаго и другие крупные города свои ударные части, чтобы те помогли американцам на выборах. Мы видим в Генрихе Форде лидера зарождающейся в Америке фашистской партии». А в 1931 году он заявил читателям Detroit News: «Генри Форд – источник моего вдохновения»"

Кредит на Мировую войну Гитлер взял у Америки кто обеспечил приход нацистов к власти, кто направлял их по пути к мировой катастрофе? Вся предвоенная история Германии показывает, что обеспечению «нужного» политического курса служили управляемые финансовые потрясения, в которые, кстати, мир оказался ввергнут и сегодня. Ключевыми структурами, определявшими стратегию послевоенного развития Запада, были центральные финансовые институты Великобритании и США – Банк Англии и Федеральная резервная система (ФРС) - и связанные с ними финансово-промышленные организации, поставившие цель установить абсолютный контроль за финансовой системой Германии, чтобы управлять политическими процессами в Центральной Европе. В реализации этой стратегии можно выделить следующие этапы: 1-ый: с 1919 по 1924 гг. - подготовка почвы для массировных американских финансовых вливаний в немецкую экономику; 2-ой: с 1924 по 1929 гг. - установление контроля за финансовой системой Германии и финансовая поддержка национал-социализма; 3-ий: с 1929 по 1933 гг. - провоцирование и развязывание глубокого финансово-экономического кризиса и обеспечение прихода нацистов к власти; 4-ый: с 1933 по 1939 гг. – финансовое сотрудничество с нацистской властью и поддержка её экспансионистской внешней политики, направленной на подготовку и развязывание новой мировой войны. Читайте далее: http://svpressa.ru/war/article/13438/

А я о чем? Уже давно как то привык брать в маркете или у знакомых мясников. И вобщем то не особо заморачиваюсь, поскольку знаю точно, что супруга при разделке обязательно снимет внешнюю пленку так сказать - препарирует. ЗЫ А тогда мы брали целую ляжку, которая подвешенная была. т.е. я точно не видел как она до этого валялась.

Да, если это собственный родимый бывший бычок. А если в коммерческих масштабах... Я раньше бывало только на базаре и покупал мясо, приходилось и в подвалы спускаться.

Заходите в лексуз и набираете Перечень видов деятельности, на осуществление которых требуются лицензии. Документ - Постановление Олий мажлиса № 222 от 2001 года, но с внесенными последними изменениями.

Не, ну если бычка завалят и разрежут при тебе же, с соблюдением всех правил санитарии и гигиены. То да! А так, это мясо только на прилавке красиво висит себе, зазывая покупателей своею сочностью и привлекательностью. Ты когда нибудь видел как тушки волочат по земле нашей родной. А как же еще? Не у всех же вилочные-подъемники или мостовые лебедки имеются, чтобы тушу в 300-500 кило перетаскивать, да еще и подвешивать на крюки. Более того, щепки от колоды или осколки от разрубленных костей в плове совсем не полезны. И ничего лучшего чем промыть в воде не придумали.

Чего только не сделаешь, чтобы угодить вкусам потребителей. Реально - позор.

Если брать для большого телика модуль с картой, это по минимуму 135уев. Если подключать через рес и шару это по минимуму от 50 уев и выше в зависимости от модели реса. Установка, кабель, антенна, головки и т.д естественно отдельно, начиная от 60. Для других теликов отдельные ресы и все остальное.

Из маленьких кусков не получится ташкентский туй оши.

Насколько я помню, ошпаз объяснял, что большие куски мяса плохо поддаются обжарке, потому что большая часть тепла уходит на нагрев. Если же куски по 5-6 кило прокипятить в бульоне, то они прогреются практически полностью и осталось только обжарить в масле, которое так и останется в благоприятном кипящем состоянии, поскольку тепло уже расходуется не на прогрев мяса. Мясо равномерно приобретает аппетитную, но тонкую корочку, которая предотвращает дальнейшее вытекание сока. С маленькими кусками можно не церемониться, поскольку из за большей площади быстрее прогреваются, а следовательно быстрее обжариваются, хотя в зависимости от размеров стоит задуматься в какой очередности закладывать. Ведь лук тоже не всегда карамельный вкус имеет, особенно если пережарить. Ну а добавление в прожарку бульона, по всему для обогащения вкуса.

Если отбросишь личные предвзятости, и внимательно вникнешь в "технологический процесс" то быть может осознаешь, что метод используется для огромных количеств. Это когда риса не менее мешка, мяса - один барашек и еще больше по весу говядины. :p А ты азартен Парамоша! (с)

Т.е. всех ошпазов на Земле, что не укладываются в "пару раз", нужно срочно и позорно люстрировать т.к. их практика не соответствует твоим нормам? Ну и разговоры у вас. Среди моих знакомых вряд ли все согласились бы называться бухарскими. А ты торговаться не пробовал, раз не могеш определить качество другими способами. Обычно, то что "подешевле" это сечка. :p

Учи матчасть. Не менее 3 раз в теплой воде или 5-6 раз в холодной, говорит Карим Махмудов, поскольку "местные сорта богаты пылью и пудрой", особенно обработанные вручную. Молодо - зелено. Вот когда поймут, что печень не только на водку реагирует быть может и самосознание проснется. Бухарские евреи (среднеазиатские евреи, джугут) — евреи из Узбекистана и Таджикистана, говорящие на еврейском диалекте таджикского языка https://ru.wikipedia.org/wiki/Этнические_группы_евреев Очень понравилось "жарили 109минут". За такое время в нашем казане от мяса одни угли останутся.

Реально, нафиг признавать, то чего не знаешь. По молодости многим пасанам лишь бы вкусно было... закусывать. С возрастом приходит понятие, что вкусное вовсе не означает, что полезно. Всему нужна мера. Джугут это евреи бухарского происхождения.

Вот со стейками это в точку пример. Ты где либо видел стейк кило так под 6?

Ничего не путаю. Здесь физика. Помнишь опыт с ниткой, обмотанной вокруг бутылки? Сколько ее не пали пламенем, а она не рвется. Если размером с кусок рафинада, то мясо быстро прогреется и образуется корочка, а если чуток передержать то сухарик. А если кусок размером с арбуз? Пока тепло дойдет до центра сколько мяса в уголь превратится? А так мясо уже прогрето изнутри и осталось слегка обжарить и на тебе - румяная корочка. Тем более что сочный бульон используется вместо сырой воды. Чо здесь не правильного то?

Нет, поскольку я же писал, что там куски по 5-6 кило и баранины и говядины. У меня такого казана то и нет. ЗЫ А так иногда под большими кусками имею в виду граммов по 200-300 мяса целиком. Если на 10 человек, 3-5 кусков будет норма.

Обжаривают в упомянутом случае, лишь чтобы образовалась корочка, а сок остался внутри. В бульоне мясо также не долго держат, минут 30 после вскипания, чтобы жар проник внутрь и только. И бульон обязательно вливают в зирвак вместо обычной воды. Видимо, от этого и вкус был отменным. Я же говорю, ни одной рисинки не оставалось. У меня на свадьбе пришлось срочно ставить казан поменьше. ЗЫ Есть еще один рецепт, но кокандского плова. Это когда баранину предварительно маринуют как на шашлык в винном уксусе (лук, кинза, перец черный и красный). Готовят с девзирой. Вкус тоже отменный - как будто сочный шашлык с пловом ешь.

Да как сказать. Лет оченнама много назад брат друга моего отца готовил свадебные пловы кило так от 50 и больше. Когда он делал нам ни одной рисинки не оставалось. Все соседи так и просили его адрес, а местные повара спецом возле него в помощниках ходили. Каждый кусок это минимум кило так пять-шеть был. Самое интересное он был большой начальник, а плов это как хобби.

Скорее, вкус тушенного мяса. Да и мясо ли уже? Весь сок уже выпарился в масле, а зирвак лишь восстановил форму и заменил аромат. А когда большой кусок это контраст.