У дипсика спросил - о питании колхозников 1975-1985год
Роль подсобного хозяйства: не только еда, но и доход
Личное подсобное хозяйство в этот период превращается не просто в источник пропитания, но и в важный источник дохода. Некоторые семьи специализировались на товарных культурах. Например, чесноком могли засаживать до 5 соток из 30, а вырученные деньги шли на крупные покупки — автомобили (например, «Москвич-412») или импортную технику .
В 1985 году в колхозах насчитывалось 12 миллионов колхозных дворов, и каждый из них вел свое небольшое хозяйство . Это создавало удивительный симбиоз: колхоз давал гарантированный заработок и корма (или доступ к пастбищам ), а личный двор обеспечивал семью мясом, молоком и овощами высокого качества.
Питание колхозников в 1975–1985 годах можно охарактеризовать как стабильно сытное, но простое. Это был апогей советской аграрной системы: колхозы окрепли, техники стало много, оплата труда стала денежной. Благодаря личным подворьям сельские жители ели натуральные продукты — мясо, сало, молоко, картофель — в количествах, которые горожанам могли только сниться
