Шер
Собеседники-
Content count
6 982 -
Joined
-
Last visited
Everything posted by Шер
-
спектакль разыгрывают. без лоха жизнь плоха! (с)
-
потому что специи не стоит хранить открытыми. все приличные специи держат в закрытой таре, на прилавки выставляют самые дешевые сорта.
-
куйлюк. продавать поедешь?
-
если это как аланга, то я пас.
-
а ничего, что этот рис круглозерный и мягкий? и что он разварится, и вместо плова на выходе будет шавля?
-
конечно повлияют. даже можно сказать повлияли. люцерну уже продают по 11000 и это не по штучно, а целая машина.
-
очень сильно зависит от того, кого вы хотите видеть соседями.
-
после усушки там останется половина, ну может чуть больше. кормовая ценность невысокая, около 0,5 эке,
-
выжимки виноградные по 70 сум. взял на халкабадском винпункте. правда, в связи с окончанием сезона объем был маленький - 8,3 тонны.
-
почему разваривается рис в плове? на 80% из-за перебора воды в зирваке, на 20% из-за использования заведомо не подходящего риса. чем отличается девзира от других сортов риса? повышенным водопоглощением. а почему? рис твердый, потому как селекция + выдержка (может кто то не знает, но девзиру практически не употребляют в год сбора урожая, выдерживают год-два). в процессе приготовления плова из девзиры, воды уходит в два раза больше, нежели при использовании например аланги. неужели девзира впитывает в два раза больше воды? нет, но пока он впитает необходимый объем, испарение воды тоже будет большим. больше чем при использовании аланги. отсюда и заблуждение, что девзира при малом огне разварится. воду нужно добавлять с поправкой на интенсивность огня и все будет нормально. твердые сорта риса более лояльны к количеству воды и силе огня. есть и маленькие секреты, которые предотвращают разваривание риса. например, если после того, как рис впитал 90% необходимого количества воды, в казане еще много зирвака, то рис нужно собрать в горку. выпаривание усилится, площадь соприкосновения риса с водой уменьшится. секретов конечно много, и в книжках, и в преданиях старины глубокой, но личный опыт, это личный опыт.
-
плов отлично выглядит - мясо прожарено, рис не разварен. казы кстати правильное, но слегка разваренное, передержали.
-
ты определяйся уже, эксперт! кстати, я знаю правильный ответ. могу рассказать и доказать.
-
1300 в розницу.
-
чем? и почему именно с девзирой?
-
жерех и без пива хорошо идет!
-
неужели полковник кибраем балуется?
-
купил 1,5 тонны кукурузы в паркенте по 1025 сум. 2 газ 52 янтака, очень хорошо загруженных по 220 с разгрузкой на месте. буду откармливать баранов, которых отделил от маток после случного сезона.
-
вот он, эталон строителя великого будущего!
-
кстати, опускать казы нужно в кипящую воду, а не в холодную. тогда нарушается правило соления плова, установленное нашим пловным гуру.
-
а почему бутерброд двойной? шикуете?
-
это только если лошадка умерла от старости. нормальное казы нужно варить 1,40-1,45, на медленном огне. остужать в бульоне до комнатной температуры и потом вынимать.
-
самса тыквенная 1 штук, шилпилдак 1 порция, чай = 16500. шилпилдак, наверное лучший в городе. самса неплохая, но до "бабушкиной" не дотягивает, надо в тесто чуток жира добавить.
-
нет, но ты его сравнил с полузащитником, что не есть корректно.
-
и что? вон марсело тоже постоянно бегает в атаку, но от этого он не перестает быть защитником.
-
апл отжигает! http://football.kulichki.net/worldnews/news.htm?369600 http://football.kulichki.net/worldnews/news.htm?369595
