SMAX

Вы кстати лишили нас плова сегодня! Сами предложили и пропали

Цукини

Бублик ты ещё не в курсе но тибон стейк состоит из 2 вырезов тонкого края и вырезки. Тонкий край он считается мужским стейком, у него более насыщенный мясной вкус и его нужно пожевать, в этом весь кайф и заключается. По поводу огурцов, я уже сказал это цукини, а не огурцы, но огурцы и жарят и солят и солят, а потом жарят например в Азу по татарски...

Ну почему сразу дебилы. Кто то любит плов с недоваренным рисом, кто то с рисом не похожим вкусом на рис, кто то с варенным рисом, кто то с паренным, кто то с разваренным рисом, кто то с красной, а кто то с желтой морковкой, кто то с в масле, а кто в жире, кто то с овечьим мясом, а какие то богохульники вообще ,страшно сказать, со свининой...

Ташкент это цукини типа кабачков

Дома можно реально пожарить вкусный стейк, но нужно сделать ряд манипуляций с мясом, а до этого купить подходящий вырез. Так же после приготовления правильно нарезать. И конечно же жарить ни на каком то маломощьном гриле (нормальный гриль должен быть не менее 2 кВт, а лучше 3,5 кВт, потому что нагрев не должен уменьшаться), а на обычной сковороде.

Нет Стейки в электрогрилях не жарятся, а варятся. для тех кто готовит поясню, это такой же эффект когда вы зимой при слабом огне, забрасываете в казан мелконарезаное Мясо и оно вроде начинает жариться, но потом после перемешивания температура падает, и Мясо по сути уже не жариться, а вариться (пузыриться), так как нагрева не хватает, далее влага испаряется и все это дело начинает пригорать... примерно такой же эффект происходит в электрогриле, с той лишь разницей, что влага не испаряется, а стекает по специальным отводам для жира.

А в Ташкенте из коз что ли

Из баранины, говядины, курицы, молотый, какие то рулеты, 5 пальцев, с овощами, с грибами... в общем на этих маленьких шпажках иной раз разнообразие такое, что любой Миллий таомлар позавидует

Ну это как в Москве узбекский шашлык намного принципиально значительно вкуснее чем в Узбекистане. Троллю конечно. Наверное где то в Ташкенте и готовят узбекский шашлык вкуснее чем в московских ресторанах типа Бабай Клаб, но пока не встречал...

Можно

1. Не имеет значения, во первых старое мясо мягче молодого, во вторых если мясо недоготовили, то оно все будет жёстким, а если нормально приготовили то все будет мягким. 2. Капец, ладно бы какой нибудь неизвестный рис был бы, так аланга это второй по популярности рис в Узбекистане и он старее его во году выведения сорта. Странно на самом деле. Ладно не жадничай, когда ещё дорогой плов поешь Нет разницы

Я не знаю, в следующий раз уточню. Но это реально было вкусно!

В очередной раз убеждаюсь что лучший Стейк Хаус в Ташкенте это ресторан Гушт (Gōsht) Во первых это реально вкусная еда, что по идее должно быть нормой, но в Ташкенте не так просто встретить как оказалось на проверку. Т.е. в Гуште прям реально вкусно! Так же выяснились, что и не дорого вовсе. Просто сравнивая с ресторанами даже ниже уровнем, цены очень конкурентны. Но даже не это важно, ведь ресторана это не только место где подают блюда и напитки. Gōsh - это место, где гость получает гастрономические впечатления и испытывает яркие эмоции и переживания. Ну вот сегодня я открыл для себя мясо конины! На первое был суп из конины. Это не то что я пробовал после отвара колбасы казы или бульона для нарына, это реально вкусный, наваристый, такой насыщенный суп с рисом и чёрным тмином. Очень вкусно! Так же я попробовал ростбиф из конины заправленный мясным соусом демиглас и ароматизированным травами сливочным маслом. Это шикарный кусок мяса, вкусный, без каких то посторонних привкусов, ни в какое сравнение не идёт с например шашлыком из конины в кафе манас. Там не вкусно! А в ресторане Гушт это прям песня! В общем рекомендую сходить и попробовать!

В плове не может быть резинового мяса, это либо сухожилия, либо все Мясо резиновое, потому что недоготовили А в чем проблема от была?

Может соберёмся как то? У нас в принципе есть небольшая база завтра послезавтра 16-14 градусов днём (ну или чайхона). Можно выпить, приготовить, перекусить или в обратном порядке. Плов с тыквой сделать как вариант.

Мне кажется аксакалы как бухали, так и бухают, бросить пить ради всего святого чисто Молодежная мода

Он внешним видом напоминает творог прессованный, именно творог, не брынзу! Вкус мягкий сливочный не соленный, совсем не соленый

А мясной Эль Гаучо? Хороший ведь рестик был, Мясо много было недорого сравнительно с Ди гави например раз 20 дешевле за стейк

Ну вот всю картинку смазали Кстати раз там бываешь Дундук или Дудук или как там его, не открылся. Была такая пивнушка на месте книжного магазина. Закос под немецкий стиль, через дорогу от Сим Сима

Сам видел. 8 утра. Дворец (судя по надписи на вывески, ну или сарай если по русски прочитать). Я как обычно опоздал и попал под самую речь богослова. Толпа народа. Меня сажают на ближайший от входа стол. Куча Еды на столах, на которую даже в это время суток смотреть не хочется. Сижу делаю вид, что хоть что то понимаю. И тут папа жениха (это я потом понял) из под полы пузырь засветил. Т.е. даже чайник не задействовали. Тупо разлили по пиалушкам и не чекаясь выпили. Видимо за конец холостой жизни. Потом с дедами поболтал и ещё раз выпили. Ещё подумал как удачно попал, смотря на скучающие лица моих друзей за соседним столом.

Да и сейчас пьют. За одним столом пьют, за другим нет.

Нет там этого сыра, вернее как, бабульки уверены, что он у них есть, а по факту его конечно нету. Мало того они даже не знают каким он должен быть по вкусу. Дают мне соленую брынзу пробовать.

Да именно так, я же по себе сужу

Да видимо