SMAX

У меня плов стоит столько: хлопковое масло ~ 9000 зигир - 10000 кунжутное - 25000 мясо допустим «рука» барана и возможно куре 120000 что то ещё из мяса - 60000 рис лазер - 16000 вода любая (кроме мерзкой гидролайф) - 8000 морковь резаная + горох 15000 чеснок, перец - 15000 специи 15000 лук 3000 лимон 2000 ~ 301 000 если я правильно посчитал Плюс лепёшки, помидоры, зелень, огурцы, виски, кола, лёд + от 300 000

А куриные сердца, печень? или мясо с бедра?

Значит в точку попал, да ладно ты не один такой в Ташкенте

Вы из тех кто считает, что куриные крылья едят нищие и вообще стыдно их покупать, если покупать то хотя бы целую курицу, из тех кто считает что говядина должна быть без костей, а косточки специально мясники пропихивают и вы не собака, что бы их глодать, из тех кто считает, что много лука в мантах это фу, в плов нужно рибай ложить, и на 1 кг риса 2 самые лучшие сладкие морковки

Лишнее мясо? Мясо лишним не бывает

https://news.mail.ru/economics/40143884/ индекс плова

https://delivery.one/catalog/morkov/morkov_zheltaya_dlya_plova_kg/ вот тебе морковка за 72 рубля

Да она так и стоит, а иногда и 150. Я же говорю на Узбекские продукты в Москве сверх охреневшие Цены и только потому что здесь они не менее охреневшие.

Я про это и написал, хотели сэкономить, а получилось вкусно.

Да, но пашина это второй сорт, качалка третий

Не! Другие мужские удовольствия

Что именно? Добавлять морковки по больше или мясо 2,3 сорта?

Кому в голову придёт от сюда по узбекским бешеным ценам морковь везти в Россию

Ее там дофига и больше. Обращайся к продавцам специй. Ее уде в туле и Волгограде выращивают (в областях)

Такая же фигня

Вернёмся к морковке в областях ее добавляют так как она дешевле на 1,2 и иногда даже 3 тысячи за 1 кг чем рис Стали значит добавлять больше, ради экономии и выяснили, что от этого плов ещё вкуснее становится, даже если мяса добавляешь меньше. Тоже самое касается наличия во вкусном плове 2 и 3 сорта мяса

Ну и что? Мне тоже нравится тайский ром, но только когда я там...

Просто их плов объективно хуже. Менее вкусный

Ташкентский плов это верх эволюции самаркандского и бухарского... а ферганский вариант это фьюжн смесь китайской технологии и правильного Узбекского плова поэтому и не существует как раз ферганского варианта, так как он весь по сути авторский. А ташкентский это оптимизированный правильный Узбекские плов, так сказать стандарт качества, вкуса и вида и да его готовят выходцы из разных областей принося в этот стандарт лучшие свои навыки и умения. Ну что значит фу? Без морковки не существовало бы узбекского варианта плова. А ее количество в среднем идёт чуть больше количества риса. Это ещё обусловлено тем, что морковь стоит немного дешевле риса, практически одинаково, но чуть чуть дешевле. А мяса я бы положил в плов на продажу примерно 600 г на 1000 г риса

Ещё лучше, если бы он делал пиво ещё лучше

Видимо не там были и получается недостаточно, так как по сути не ели настоящий плов в Самарканде

Вам просто не размещали поэтому так кажется. Вы подойдите к абсолютно любому казану где готовят ташкентский плов и перед тем как ошпас откроет плов попросите его все вам положить отдельно рис, морковь и мясо и так же скажите: мне много морковки! Даже можете на кухне взять дощечку с ножом, а повару сказать что бы мясо вам положили одним куском для полного погружения в самаркандские традиции поедания полова. И уверяю вас разницы вы не увидите.

Ну кто вам такую глупость сказал, технология обжарки мяса одна и так же, рис точно так же готовиться на пару, все тоже самое, но только не размешивают и все.. Вы езжайте в Самарканд найдите самую ходовую точку там и посмотрите сколько там изюма в плове. А тот что мелкими кубиками мясо и нет изюма это не самаркандский это псевдо таджикский сделанный псевдо таджиками

Так не минус, а плюс. Мало того этот изюм пловный именно там и растёт в самаркандской области. Тот самаркандский о котором вы говорите это не самаркандский, это так сказать плов бунтарь от местных узбеков считающих себя таджиками, потому что их предки говорили на фарси... и в него действительно не добавляют изюм, но мы то с вами знаем, что в плове настоящем не может не быть изюма тем более в настоящем самаркандском

Ну они арендодателю точку раскрутили, теперь он сам... вообще заметил такую местную тенденцию отживать бизнес Ни когда не понимал принципиальной разницы между самаркандским пловом и ташкентском. Ну да туда льют немного льняного масла, ну и все собственно. Тот же самый горох, изюм, перец, чеснок, рис, морковка, лук, и т.д