SMAX

Такая же фигня

Вернёмся к морковке в областях ее добавляют так как она дешевле на 1,2 и иногда даже 3 тысячи за 1 кг чем рис Стали значит добавлять больше, ради экономии и выяснили, что от этого плов ещё вкуснее становится, даже если мяса добавляешь меньше. Тоже самое касается наличия во вкусном плове 2 и 3 сорта мяса

Ну и что? Мне тоже нравится тайский ром, но только когда я там...

Просто их плов объективно хуже. Менее вкусный

Ташкентский плов это верх эволюции самаркандского и бухарского... а ферганский вариант это фьюжн смесь китайской технологии и правильного Узбекского плова поэтому и не существует как раз ферганского варианта, так как он весь по сути авторский. А ташкентский это оптимизированный правильный Узбекские плов, так сказать стандарт качества, вкуса и вида и да его готовят выходцы из разных областей принося в этот стандарт лучшие свои навыки и умения. Ну что значит фу? Без морковки не существовало бы узбекского варианта плова. А ее количество в среднем идёт чуть больше количества риса. Это ещё обусловлено тем, что морковь стоит немного дешевле риса, практически одинаково, но чуть чуть дешевле. А мяса я бы положил в плов на продажу примерно 600 г на 1000 г риса

Ещё лучше, если бы он делал пиво ещё лучше

Видимо не там были и получается недостаточно, так как по сути не ели настоящий плов в Самарканде

Вам просто не размещали поэтому так кажется. Вы подойдите к абсолютно любому казану где готовят ташкентский плов и перед тем как ошпас откроет плов попросите его все вам положить отдельно рис, морковь и мясо и так же скажите: мне много морковки! Даже можете на кухне взять дощечку с ножом, а повару сказать что бы мясо вам положили одним куском для полного погружения в самаркандские традиции поедания полова. И уверяю вас разницы вы не увидите.

Ну кто вам такую глупость сказал, технология обжарки мяса одна и так же, рис точно так же готовиться на пару, все тоже самое, но только не размешивают и все.. Вы езжайте в Самарканд найдите самую ходовую точку там и посмотрите сколько там изюма в плове. А тот что мелкими кубиками мясо и нет изюма это не самаркандский это псевдо таджикский сделанный псевдо таджиками

Так не минус, а плюс. Мало того этот изюм пловный именно там и растёт в самаркандской области. Тот самаркандский о котором вы говорите это не самаркандский, это так сказать плов бунтарь от местных узбеков считающих себя таджиками, потому что их предки говорили на фарси... и в него действительно не добавляют изюм, но мы то с вами знаем, что в плове настоящем не может не быть изюма тем более в настоящем самаркандском

Ну они арендодателю точку раскрутили, теперь он сам... вообще заметил такую местную тенденцию отживать бизнес Ни когда не понимал принципиальной разницы между самаркандским пловом и ташкентском. Ну да туда льют немного льняного масла, ну и все собственно. Тот же самый горох, изюм, перец, чеснок, рис, морковка, лук, и т.д

Да, вся вода гидролайф это левак и брак, у них работают классные менеджеры работаю, маркетологи, отлично построена логистика. На все это есть деньги, так как они не заморачиваться с производством, тупо льют из водопровода.... и да у нас тоже идёт из под крана горная вода... и нет минеральную воду в большие бутылки не наливают, только столовую, поэтому осадка быть не должно.

Желаю вам приятных встреч с врачем после употребления в пищу воды гидролайф... и да сайхун это хорошая вода, гидролайф полное г..но

Это с непривычки . Купи 2 бутылки воды возьми прозрачную чашку или чайник, лучше по паре. Завари чай на говенной гидролайфной воде и на нормальной какой нибудь, например на нестле, шафофе или сайхуне, да не важно на любой реально очищенной. И посмотри сначала насколько прозрачный напиток получился и там и там, а потом попробуй на вкус и поймёшь, что гидролайф вероятно прям из карасу льют

Привкус плохой не чистой не вкусной не полезной или даже вредной воды :)))

Это левая вода, ещё раз! Она не вкусная, отдаёт хлоркой, она даёт сильный осадок при кипячении и при высыхании. Ее просто пить не приятно. Кто 20 лет пьёт только воду из бутылок, может это определить, а когда это не только одно мнение, это это превращается в аксиому, которую даже доказывать не нужно. Это воду просто как будто льют в бутылки из под крана и все! Такая она на вкус Вся остальная вода хорошая и шафоф и сайхун и адала (или как там ее) Не то что бы шикарная, но хорошая, пить можно. Но гидролайф, которую продают на каждом углу, это конечно кошмар!

Да это левая вода, рекомендую ее вообще ни кому не пить.

Если очень просто: лазер - 500 лук - 1шт морковь - 600 мясо 1кг с костями соль зра добавки если хочется по вкусу (горох, изюм, барбарис, чеснок, перец, лимон и т.д.) вода бутилированная (кроме мерзкой, ужасно хлорированной на вкус воды Гидролайф) масло Рис замачиваешь в кипятке с солью не промывая его. Казан греешь, масло греешь, мясо жаришь крупными кускам, лук жаришь, треть морковки жаришь и заливаешь холодной водой так что бы 1/4 мяса было видно и даёшь медленно закипеть, больше воду в плов не добавляешь! Солишь бульон. Варишь 30 минут. Сверху делаешь слой морковки. Томишь ещё 30 минут под крышкой. Моешь рис. Закладываешься рис, немного его солишь и посыпаешь зрой. Делаешь огонь средним. Накрываешь крышкой и ждёшь, открываешь через 3-4 минуты и перемешиваешь и закрываешь и так пока не приготовишь рис.

Тоже вариант. У некоторых и толстый край (корейка) на кости тоже мясо с костями :))), что именно за мясо?

Проще приехать и приготовить

Да солдаты так делают, поджигают масло в туне (тунце)

А должны стоить тысяч 9

Есть и такие добрые самаритяне... Дело не в экономии, я писал про пропорции. Мои пропорции.

Качество лучше, когда сам нарезаешь и не страшно ее есть в сыром виде. Иногда от доброты душевной, могут вместо 1 кг, 1,3 положить, если варишь 800 грамм риса, 1,3 это уже многовато.

Все я понял! Что бы не вносить раздор и не устраивать споры, значит у меня 20% отходов у морковки, если вдруг кто то как я, обращайте внимание на пропорции учитывая отход...