SMAX

Для меня стейк это антрекот с косточкой. У мясников нужно купить говяжью корейку с косточкой, отбить ее и немного замариновать в минералке с солью, черным перцем и луком. Купить широкий мангал, решетку и зажарить стейк.

Можно, вероятно, и не разбавлять и даже не добавлять лед, который не только охлаждает, но и тая разбавляет напиток... Для меня, пить глотками потягивая 40градусный напиток, не самый лучший вариант

Виски пьют со льдом. По желанию разбавляют содовой ( минералкой ), яблочным соком, но чаще всего колой. Виски напиток, который не пьют залпом.

Продавал с 16 лет элитное спиртное, сначала на аские, потом на паркентском. Всегда выпивал и по молодости в приличных количествах. Пили в основном водку разную начиная от самодельной залипухи чебурашки, до абсолюта и тенквери (водки). Слушали взрослых особенно отца друга осетина по национальности варящего чачу и заявляющего "Лючьще руськой водки нэт!". Сейчас понимаю, что лично для меня идеальная выпивка на данный период времени виски в большом роксе + пепси-кола + обязательно лед + иногда лимончик. Многие думают, что виски это самогон, но по мне, если сравнивать его с прозрачной жидкостью пахнущей как правило резиной налитой в бутылку, непонятного дизайна с иногда ошибками в тексте названия и содержания... То лучше самогон! Хотя кому придет в голову выдерживают самогон в дубовых бочках десятки лет... На мой взгляд хороший виски по доступным ценам: Джеймисон ( Ирландия ) очень мягкое с колой и со льдом практически не чувствуется спиртное, приятное послевкусие; чивас 12 или 18 лет, хотя если честно лучше 12 лет, оно как то менее насыщено что ли; макалан 12 лет;... Не нравиться Джони Волкер в любом его цвете, особенно в красном, гадость на мой взгляд...

Где в Ташкенте можно купить Мидори? Особенно понравилось "даже"

Купите плова и пригласите домой, т.к. в 3 часа ночи вряд ли вы найдете что ли бо кроме шашлыка... Ялла работает до 6 утра можно выпить в приятной обстановке (не столовой) и поесть чего нибудь узбекского... а возможно и с кем нибудь познакомиться... До 3 часов ночи, так по крайней мере анонсируют, работает ресторан Чайхона Макон (Сити Макон). Там есть плов и куча других национальных блюд.

Вот это смешно

Не пахнет он костром, и ни когда не пах. Это вам не шашлык и не рыба копченная. Даже уха не пахнет, костром, хотя готовиться как правило на сыроватых дровах, пока в бульон не опустят горящую головешку и не оставят там ее на некоторое время... Тоже самое можно сделать и с зирваком... Тогда запах дымка будет... Можно готовить зирвак на сырых дровах, что бы дым валил, с неплотно закрытой крышкой, что бы дым как бы заходил под нее, тогда небольшой запах дымка появиться, но меньше чем с первом варианте, и все старания почувствует только тот едок, который и близко к очагу не подходил, все остальные так прокоптятся, что ни какого "другого вкуса" не почувствуют! По поводу жара на костре и газе, могу сказать одно, в чайханах где под казанами газовые горелки которые дают такой жар, такое давление огня, что ни одному костру На дровах! и не снилось, если конечно это не лесной пожар... На счет самого процесса, мне лично если на природе прикольнее готовить на костре (очаге) лучше самодельном, возни больше, больше народу к процессу можно подключить и т.д., если в городе то в какой нибудь современной чайхоне, чистой и отремонтированной, где обязательно есть газ...

В чем разница плова приготовленого на дровах от приготовленого на газу? Ни чем! Если мы говорим о вкусе. В особенности если у того кто готовит нет опыта приготовления на дровах, в этом случае его плов будет гораздо хуже, чем тот плов который он классно готовит с помощью газа...

Понравилось? Еда вкусная?

И как оно?

Так как мне лично больше нравиться реакция организма на качественный алкоголь в разумных дозировках, а так же сам процесс употребления хороших спиртных напитков и коктейлей, поэтому в абсенте ни фига не понимаю...

Махито - это подавили в 300-500мл стакане мяту с сахаром коричневым ( можно и с обычным ), добавили лаймовый сироп и лайм свежий (можно лимонный сироп и лимон ), засыпали полный стакан колотого льда ( либо кусочки льда ), налили 30-50мл рома светлого, залили сколько поместиться содовую (т.е. не соленую минералку) либо спрайт, либо 7up, либо любой лимонад ( напиток на основе лимона, лимонной кислоты)....

Бархан-мой любимый бар. Район Яккасарайский, ул. Шарафа Рашидова 40. Бар-клуб находится в подвале. Вкусная европейская кухня, куча качественного алкоголя на любой вкус, работают примерно до 4 утра... музей искусств амира Тимура 19

Базилик - Италия на узбекский манер. Район Юнусобад, ул. Амира Тимура. Раньше была прелесть в том что они работали до 4 утра, сейчас не знаю. Бавария Плаза-пивной кабак, дорогой и не очень вкусный. Находится около парка Кирова

Так я не спорю споришь ты! Мукими длиная улица, а вот место пересечения с пионерской там одно... и раньше этот угол называли "на пионерской" или "на углу пионерской"... просто некоторые не местные не в курсе событий

Это лишнее... Если конечно эти приспособления не сделал именитый кузнец на заказ за бешеные деньги... Если серьезно, наверняка есть места возле реки, новые... Что то типа еще не открытой чайхоны ( хотя пока не ясно что это) прямо возле Эль Гаучо. Либо горы.. Например зона отдыха рядом с кишлаком Невич, там река Кызылсу или Кызыл сай ... В выходные было жестко с погодой, особенно в субботу...

Щас жарко, но может как нибудь собраться и сообразить плов-батл

Мы это место с детства всегда пионерской называли. Так что именно на пионерской. И все таки Эль Гаучо поправлять нужно так что бы не докопаться, а если не можешь лучше помолчать Да, именно там. Га Га Га ... Типа того

Так же очень нравиться ресторан Эль гаучео ( если правильно написал ) на пионерской... Это рай для любителя всевозможных стейков различных способов приготовления... Сейчас сижу в новом ресторане Гонконг, настоящая кухня Гонконга с настоящим поваром китайцем с 4 звездами чего то там. В меня омары, крабы, утка, лягушачьи лапки и так далее

Так же несколько раз были в аква-ресторане "Три пальмы" по наводке клуба Бархан, они там делали выездную вечеринку днем Красивое заведение, чистый новый ухоженный бассейн, чистая вода, удобные места в беседках и на специальных кабинках-ложах типа осовремененных топчанов. Все ново и в так сказать в "европейском стиле", начиная от бара, кончая уборными. Место открылось месяц назад, что придает дополнительный плюс этому заведению. Вход 50 000 мужчина и 25 000 женщина. Детей можно приводить в будни (понедельник- четверг). Работает ресторан до 00:00. Минусы - еда дорогая и не вкусная. Напитки не дешевые. Далековато от центра Ташкента (хотя для некоторых это плюс) , заведение находиться в области - Поселок Ийк-Ота (рядом с подобным рестораном Малибу) Малибу мне понравилось меньше, чем Три пальмы, несмотря на то что еда в Малибу гораздо вкуснее и дешевле....

Последнее время ходим в Ля Террасу (Катакомбы). Плюсы - бесплатное караоке с диджеем, который вытягивает того кого нужно вытянуть, отсутствие депозита в будний день (воскресенье-четверг), отсутствие процентов за обслуживание в будни (понедельник-четверг), не высокие цены (вернее средние цены на подобного рода заведения -горячее 20-40 т.с. в среднем, виски 15 000 за порцию, салаты 15-25 т.с. в среднем, пиво собствеенной пивоварни примерно 8-10 т.с. за 0.5л, водку не пью цен не знаю), бурная река, которая дает прохладу летним вечером, работает заведение до 2-4 ночи-утра каждый день, и еще одни очень веский плюс, который вы сами узнаете посетив это заведение...Минусов пока не вижу, разве что в пятницу-субботу в террасе теперь (летом) проходит дискотека (катакомбы) и вход через дрессс код, а так же значительный депозит на столы, которые нужно резервировать заблаговременно... Я не очень люблю дискотеки, поэтому наверное для некоторых это даже плюс....

Вечером готовят плов в Раккат махале (если я правильно написал) со стороны Пед института. Нелья сказать что шикарный, но не плох. С 19:00 до 23:00

Зачем прокаливать масло? Я сам часто использую это слово, но по сути если масло качественное то его нужно просто нагреть до определенной температуры.

Азербайджанцы...