DOS
Собеседники-
Content count
64 546 -
Joined
-
Last visited
-
Days Won
211
Everything posted by DOS
-
Теперь Кушбеги начнут
-
Ну там точно есть Тарнов. Но они это или нет - хез. Это как с Узбегим. Я их на Лутфий знаю. Старая самсовая точка на мойке, ставшая чоткой МТ кафешкой. А недавно у Экопарка открылся Узбегим, хез когда. Думал, их более понтовая точка. А окаццо нет:)
-
Да, просто Тарнов шаз. Вроде и на Дружбе филиал есть
-
Кореец на бронепоезде к нам едет?
-
Поэтому не надо париться и просто жить в кайф. Лишь бы другим это не мешало
-
У тебя мастхэв. Школа же От Универсама на кривом перекрестке и до круга одностороннее, как я понял. Со стороны Совпластитала, где на углу мт Хадра, знак одностороннего движения висит. Но от круга сюда выезжал автобус
-
Хотя бы один отклик был оттуда?
-
Ога
-
Был на Лабзе и захотелось самсы на опохмел Алатская в Боло Ховузе. Очень даже неплохая. ПС. Для незнающих - это самса из пресного теста-однослойки. Может запекаться и в духовке, и в тандыре
-
Ты когда едешь? На месте шессек найти
-
Там Средиземное море Голимый несезон. На Хайнань как в Дубай - с ноября по апрель
-
Судя по фотке тесто обычное, пресное. Просто толсто раскатано. Дрожжевые манты так не лепятся
-
Мы каждый год живём в такой "халабуде", без громкого названия и террасы, но за 10$ с носа (а в середине августа и по 7-8) В каждом номере есть балкон. А большего нам и не надо:)
-
Там и дороже есть
-
Я тоже. Беру алатскую или каршинскую. Почти одинаковы, за исключением формы лепки. Жаль Долиновской (на Госпетке как раз она) и Пармуды (четвертная) у нас мало. А где есть, туда звиздовать далеко. По алатской ты наверное знаешь все нормас точки. Каршинскую (Шахрисабз сюда же) более-менее хорошо делают в Дунё на Текстиле, Кузичок между Академгородком и Кабельным, Чупонча на Пионер-Волгоградской, кашкадарьинской кафешке на углу 19-го квартала Чила, сразу после круга слева, под 9ти этажкой (со шматом думбы). В Бухаре на Заводской алатская и бухарская треуголка очень неплохие
-
Импортному шефу их сырный соус понравился больше всех остальных, включая кучу российских итд. Тока Хайнц не пробовал. Он, видите ли, дорогой
-
Китайские бао-цзы делают на дрожжевом тесте, а хинкали и пельмени на пресном:) Бао похожи на уйгурские булдуриб-манты. Корейские пегодя тоже из такого же теста. От китайского бао-цзы пошли бурятские бузы, что бы они там не грили за аутентичность
-
Да, слоенка наш конёк и потому в ташкентских точках самса слоеная. А ты зайди в региональные точки, кроме самаркандских, тут же, в Ташкенте - получишь однослойку. Алатская, бухарская, каршинская, шахрисабзская - все они однослойки
-
Жаль шаз не лихие 90е. 3.14здюляторов огрел бы немерено
-
На углу напротив быв Финансового на Ц-6 - старая слоеная треуголка. До сих пор есть. Не в меру жирная и с кучей чандыр-жвачек. А сзади Интеркона уже парк Победы Нет. Самса в равной мере бывает слоеная и однослойная из пресного теста, как совеццкая по 20коп. Алатская, бухарская треуголка, Долиновская копак и полвон самса, каршинская, туркменская - это все однослойки. Слоеная самса в основном Ташкент и Самарканд. Исторически аутентичная самса Ташкента - слоеная самса, круглая или треуголка. И ташкентская слоенка пожосче самаркандской лохматой Слоеная. Слоеная Томчи:) Раньше была слоеная круглая. Теперь Капля. Это в Ташкенте. В Долине сплошь однослойка. В Южных регионах так же - пресная однослойка. В Самарканде слоеная. Я бы даже сказал, САМАЯ СЛОЕНАЯ, которую мы называем Лохматая Сами самаркандцы называют ее - Кокандская, по названию улицы, где делают самую яркую самсу. И ещё раз, абы все усвоили предмет: Вид теста НЕ ЗАВИСИТ от места готовки (тандыр или духовка). И в тандыре и в духовке одинаково готовится и слоеная, и пресная однослойка а-ля Совок 20коп
-
Ну ради них туда точно не стоит ехать. Их и у нас тут тыща
-
У нас с Хайнцем и Кальве все пучком. Отличные кетчупы:) Кстати, местный Танхо тоже очень неплохой
-
Но речь не за все блюда, а исключительно за плов В азерском плове рис рассыпчатый. Это просто у того повара что-то не срослось А так, азерский плов ооочень сильно на любителя. Сухой, полный сухофруктов, слив масла в рисе итд. Сказывается соседство с Ираном Оби Хаёт Салимовская тема..... была, по-крайней мере:) Зря ты не любишь азер блюда. Тебе наверное не повезло. Долма разных видов, кутабы, ляванги, кура по-шекински очень даже хороши Был в Баку дважды. Много чо перепробовал. И исключительно в Старом Городе
-
Они там и так воняют:)
-
Бек Осиё. Очень вкусное место. Если МТ надоест, там и каклет-пюре есть Овощная самса там самый ТОП по Ташкенту
