DOS
Собеседники-
Content count
64 450 -
Joined
-
Last visited
-
Days Won
211
Everything posted by DOS
-
Да, классное место. Тушёнка и жаркое из неё знатные тоже
-
В пятницу может забацаем на пару из мышиного басмати? Завтра у своего на госпетки возьму наименее пахучий басмати. Вроде египетский самый непахучий. Поколдуем над ним под чарку другую, авось чо-нить да выйдет Качалка нужна тоже. В луково-морковной обжарке пару часов потомить.
-
Азеры таки жарят рис в слив масле со специями. И в основном готовят из басмати. Чотко выходит. У Волговода в махалле куча азеров. Надо их напрячь Гвоздика, куркума, розовый перец должны сделать свое дело в обжарке риса. Тем более, в слив масле. По технологии очень близко к бухарскому Софи-ош Пля, жрать хочу теперь
-
Спросил бы про Кавказ, я те сказал бы - Сванская соль. А с Ливаном наверное надо чо-то средиземное искать или самому собирать. На Аские есть классный магаз всевозможных специй и чаев. Хозяин мне всегда собирает набор по желанию. Очень классный магаз.
-
Финикийцы - асы кулинарии Средиземноморья. Хваленый юг Европы целиком основан на их кухне. Розовый перец наверное юзают. Ароматная шняга. Классная
-
Так и знал, что где-то будет подвох
-
В дубайском уезде чаще всего ходил в ливанские и магрибские (север Африки) точки. Вот они умеют хорошо маскировать мышиный запах. Еда у них классная. Шо в казане, шо в таджине. Гвоздика, кардамон и бадьян наверное самое лучшее для риса. А так, рис по готовности самое то для плова. Рассыпчатый, длинный. Лишь бы запаха не было.
-
Им сам Бог велел. Кому как не им:)
-
дел
-
Если надо отжать, то вай нот? Место ведь лакомое
-
В следующую пятницу приходи в чайхану. Я с собой пару-тройку жильцов с таких, кхе-кхе, типо "бомжатников" приведу. Они тебе популярно и прелюдно объяснят, в каких-таких бомжатниках они живут
-
Индусня и прочие факистанцы и арабен кидают кучу специй, чтобы мышиный запах убить. Так и готовят свои бирияни, пилафы и прочие рисовые дела.
-
Он ваще никакой. Беспонтовый привкус.
-
Да. Наш плов не должен пахнуть мышами
-
Да и паи5. Из салона этого не видно. А прохожие завистники пусть лучше на свои рожи сначала посмотрят
-
Но Санта Бремору это не мешает быть крупнейшим производителем селедки в упаковке В бочках получил из Европы (Норвегия, Германия итд), очистил, расфасовал, продал на территории СНГ как свой продукт. И едоки довольны, и росс-санкции против евро-товаров обойдены Из-за большого спроса со стороны кучи кафешек-кабаков. Шашлыки, салаты, маринады итд из шампов они много юзают. Не будь их, копейки стоили бы
-
Овкат гиде? Поездка без еды и не поездка вовсе
-
Короче, склихасофские - мойте рис и готовьте плов как хотите. Тока другим моцк не нервируйте
-
Наш пострел и в грЫбах поспел
-
А зачем тогда мыть, если не тереть? Крахмал как смывать? Слегка тереть надо по-любасу
-
Носки будешь так делать Я один кон ради интереса помыл после замочки. Рис крошился. Нуегонафик, сказал я и вернулся к обычному способу
-
Мочишь и моешь или моешь и мочишь? Весь сыр-бор с этого и пошёл Лично я, мою, а потом замачиваю. Но спорить и перубеждать никого не собираюсь.
-
$укапля, идите куда-нить и каждый сготовьте свои каши и меряйтесь письками. Реально забибали, как старпёры на скамейке
-
Да, ваще без крахмала. Мыть много не надо.
-
Вишь, Малайзия и желтоватый. А тут, наоборот, Франция и беловатый. Значит, не верблюд Короче, ждём ризалт
