Sirinius

а, во. Спасибо. Рис получается рассыпчатый и светлый-светлый?

Погоди, с утра этот гайд жжёным луком закидают

выше среднего конечно

920 грамм, если быть точным

И это.. Ты его замачиваешь или нет? (мало ли)

чтоб рис покрывался зирваком на палец-два.. На следующей неделе буду делать на пару, будет один к одному пропорция

всё равно крутой!

По версии Кро — 1 банка риса = 1 банка воды. Полкило риса — полбанки воды. По версии Сира — 1 банка риса = 2 банки воды. Полкило риса — банка воды. :lol: не сомневаюсь. Выше вопрос созрел про пар/зирвак

Видимо так. Готовлю по полкило, воды литр уходит.. Это кому как удобно. Естественно, чем дольше мясо будет находиться в казане, тем нежнее станет. Но барашек и так нежный... круто, чо Кро, а у тебя зирвак покрывает рис или он строго на пару готовится?

кто ей виноват, что она живёт не на последнем этаже?

не сомневаюсь. Это единственный "сложный" момент для меня в плове был когда-то..

зачем вам?

крутой системник, издалека на советское радио похож! Зачёт и вам не хворать.. Нравится вам LG — никто не запрещает покупать

Сегодня впервые попробовал описать методу приготовления ташкентского плова, которая меня устраивает пока что.. Многое почерпнул из этой темы, собственно, благодаря вам.. Выкладываю для побивания камнями: Берешь баранину кило, рис кило (лазер — длиннее, аланга — вкуснее), лук грамм 300-400, морковки жёлтой 0.5, красной 0.5, подсолнечного масла грамм 400 (или 200 грамм масла и 300 думбы) Плюс большой стакан гороха мочёного, полстакана кишмиша, барбарис, зиру - на глаз (чёрный перец молотый - по желанию), пару головок чеснока, пару острых перцев красных, если морковь не сладкая, то 3-4 столовых ложки сахара Казан на огонь ставишь, масло льёшь (или сначала думбу топишь, потом масло льёшь), мясо большими кусками кладёшь, вместе с костью. Обжариваешь на добром огне с двух сторон минут пять, закидываешь лук (можешь его под мясо засунуть), через пять минут 80% моркови закидываешь, трамбуешь, если надо, жаришь, до золотистого цвета у лука, кладёшь все специи (чеснок перед закладкой чистишь только от наружней оболочки, а дальше кладёшь его целиком, стручки перца красного тоже целиком), заливаешь водой (воды надо ровно в два раза больше, чем риса в банку лезет литровую) Вода закипит — ставишь минимальный огонь, закрываешь крышкой Через полчаса закидываешь оставшиеся 20% морковки, и начинаешь промывать рис до прозрачной воды, рисинки перетирать друг об друга не надо, аккуратно мыть нужно Через пять минут вынимаешь из казана чеснок, перец, мясо, закладываешь рис, он должен быть покрыт водой на палец-два, добавляешь ещё чуть зиры, делаешь большой огонь Когда вода выкипит (то есть рис не будет плавать) — начинается самое интересное. Если рис слишком твёрдый, то чуть убавляешь огонь и выпариваешь ещё некторое время. Если чуть твёрдый, то собираешь горку, делаешь в ней дырки, ставишь минимальный огонь, закрываешь крышкой. Через 10 минут проверяешь, норм рис или нет. По идее должен быть норм, перемешиваешь содержимое казана, выключаешь огонь, закрываешь казан Мясо к этому времени остынет и его можно нарезать без риска получить ожоги. На кости бывает "жвачка", тоже прикольная вещь Ну а дальше сервируешь

обосновывать фуфельность Лыж? их же больше

Выложенный график не соответствует этому вообще берёшь песочную печеньку, мажешь кислым молоком, кладёшь сверху вторую печеньку, мажешь кислым молоком, кладёшь третью печеньку.. Ждёшь пять минут.. Торт готов Нам давали бутеры с офигенским повидлом

на Жуковской есть обычные, но маленькие и никакие, есть какие-то большие круглые, есть из слоёного теста, называются самаркандские. Классная вещь, как тесто у треугольной самсы их духового шкафа

что такое "на Шредера" и работает ли дендропарк?

здорово. спасибо.. Получается, полдник на две части разделили.

В Ташкенте вечный кризис, видимо, если судить по кабакам

об этом знают люди, которые пользуются общественным транспортом. В отличие от тех, кто под них косит

легализация проституции подразумевает медицинские освидетельствования и прочие ништяки, благодаря которым шанс заразиться от проститутки стремится к нулю

UMS — всё отлично. Как было на МТС — не знаю, до прошлого года Билайн работал здорово Выкладывал выше ваку, для которой не требуется ВО (нет в требованиях на сайте). Дублирую — http://company.ums.uz/ru/vacancy/11422

не за что, обращайтесь

первое — да, второе — не изменится ситуация