Шото вы тему тока для женщин сделали:)
Это Вам к окорочкам (с моего сайта)
Тоже самое проделываете с окорочками
Всё что нам понадобиться, это: курочка, приправа по вкусу, или специальная «для птицы», ну и посуда.
Всё очень просто.
Берем курицу, размораживаем её и разделываем на кусочки: отделяем ножки, бёдрышки, крылья, грудку режем на 4-6 частей, остальное в том же духе.
Затем все полученные части кладем в большой салатник и высыпаем приправу. Приправу выбираем по вкусам, или покупаем специальную приправу «Для птицы», можно добавить майонеза, или немного лимонного сока. Руками перемешиваем-перетираем приправу с курицей. Старайтесь именно натереть курицу приправой.
И, наконец, заключительный шаг: смазываем противень подсолнечным маслом и выкладываем кусочки. Выпекать при температуре 180-200 градусов на среднем уровне духовки в течение 30-40 минут. Курочка готова! Приятного аппетита!
===
Советы:
Советы
1. После того, как добавите приправу, попробуйте на язык - возможно, вам захочется что-нибудь добавить: соль, перец, кетчуп.
2. Приглядывайте за своим ужином - когда курица подрумянится, можно убавить огонь.
ну или как табака делаете. можно проделать тоже самое и с ножками - пробовал ))
Цыпленок - 1 шт. (1-1,2 кг); чеснок - 4 зубчика; соль, зира, красный и черный перец - по вкусу; масло растительное.
попробовал использовать вместо красного и черного перца готовую приправу для курицы. Смазал курицу и оставил на час. А вместо растительного масла лучше использовать сливочный маргарин "Щедрое лето".
Тушку цыпленка промыть в холодной воде, разрубить по груди.
Цыпленка развернуть спинкой наверх, молотком для мяса перебить позвонки, грудные кости, суставы ножек и крылышек.
Зубчики чеснока разрезать на маленькие дольки и нашпиговать ими ножки, делая надрезы с помощью острого тонкого ножа. То же проделать с крыльями, грудкой и спинкой. Обмазать тушку смесью соли, зиры, красного и черного перца.
В сковороде разогреть растительное масло. Аккуратно уложить цыпленка спинкой вверх. Поверх цыпленка положить плоскую тарелку (ее диаметр должен быть не меньше диаметра сковороды), а на тарелку поставить гнёт. В качестве гнета можно использовать кастрюлю с горячей водой. Жарить цыпленка на среднем огне около 10-15 минут, в зависимости от размера цыпленка и желаемой степени прожаренности. Затем убрать гнет, перевернуть цыпленка на спинку и жарить еще около 5-10 минут. Готового цыпленка подать целиком со свежими овощами.
